Razlika između senfa i rafiniranog ulja

Ključna razlika: Općenito, senfovo ulje se dobiva iz sjemenki gorušice, dok su rafinirana ulja opća ulja za kuhanje koja se dobivaju rafiniranjem sirovih ulja.

Ulja i njihovi oblici primjenjuju se u raznim industrijskim i kuhinjskim sektorima. Globalno gledajući, naftna društva i industrije imaju veliki udio u svjetskim ekonomskim sektorima. Ulja koja se koriste u kuhanju i drugim primjenama nisu u svojim izvornim sirovim oblicima. Ta ulja su krajnji proizvodi koji se dobivaju nakon niza metoda rafiniranja. Sirovo ulje nakon prolaska kroz različite metode pročišćavanja i rafiniranja rezultira čistim oblikom jestivog ulja.

Ulja za kuhanje mogu biti rafinirana, nerafinirana ili u kombinacijama. Rafinirana ulja su ona ulja koja imaju neprikladne spojeve poput metala, proteina, slobodnih masnih kiselina, ugljikohidrata i drugih kemijskih spojeva koji se uklanjaju iz sirovih ulja odgovarajućim metodama i sredstvima kao što su kaustična sredstva, pranje i centrifugiranje. Rafinirana ulja su ušla u ljudski prehrambeni lanac. Oni igraju glavni izvor ili element u izgradnji stanica ljudskog tijela. Prerada nafte je proces u kojem sirova ulja; tj. prirodna ulja iz povrća rafinirana su kako bi se uklonile sve tvari koje mogu doprinijeti ukusu, mirisu, neželjenoj boji ili zadržavanju standardizacije.

Ulje za kuhanje namijenjeno tržištu zdrave hrane često će biti nerafinirano, što može rezultirati manje stabilnim proizvodom, ali smanjuje izloženost visokim temperaturama i kemijskoj obradi. Danas, međutim, većina velikih komercijalnih ulja za preradu jestivog ulja općenito uključuje sve metode rafiniranja kako bi se postigao proizvod koji je ujednačen po okusu, mirisu i izgledu te ima dulji rok trajanja.

Gorčično ulje je vrsta biljnog ulja dobivenog od domaćih sjemenki gorušice. Nafta je osobito tražena u sjevernim indijskim regijama. Ulje u svom sirovom obliku poznato je po svojoj tipičnoj boji i oštrom mirisu. Ulje od senfa je treće najveće ulje među ostalim jestivim uljima. Od zdravstvenih prednosti, ulje se smatra previše korisnim u zdravstvenim aspektima, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, stimulira probavu, smanjuje rizik od raka, antibakterijsko, protugljivično i protuupalno djelovanje, ublažava prehladu i kašalj, koristi se za masiranje, Dobro za kožu i kosu i ublažava bol u zglobovima. Osim kuhanja, ulje je primjenjivo iu Ayurvedskim sektorima, jer je ulje poznato po svojim ljekovitim i ljekovitim svojstvima, a također se smatra korisnim za kosu, kožu i tijelo.

Gorčičko ulje je također rafinirano ulje za kuhanje, koje se dobiva iz njegovog sirovog oblika. Sirovo ulje senfa ne može se izravno konzumirati jer sadrži neke toksine i kemikalije koje je potrebno preraditi i ukloniti kako bi se konzumiralo ulje. Ranije, ulje se smatralo alergijskim i toksičnim jer sadrži eručne kiseline koje imaju negativan učinak na ljudsko tijelo. Stoga je u nekim zemljama ulje bilo zabranjeno. Ali danas nakon uspješnog istraživanja i rada; ulje je bez otrovne prirode i stoga je pogodno za konzumaciju. Ulje se smatra najboljom u svojoj anti-bakterijskoj i anti-infektivnoj prirodi, što sprječava tijelo da se suoči s takvim zaraznim problemima.

Usporedba između senfa i rafiniranog ulja:

Ulje senfa

Rafinirano ulje

Izdvojeno iz

sjemenke gorušice

ovisi o različitim vrstama izvora

Vrste ulja

Na raspolaganju su sirovi senf i rafinirano ulje senfa

Rafinirana ulja:

  • Ulje kanole
  • Ricebran ulje
  • Ulje od soje
  • Suncokretovo ulje

Kako se dobivaju ulja

Rafinirano ulje senfa:

Ulje se mora pročistiti neutralizacijom s alkalijama i / ili Fizičkim rafiniranjem upotrebom dopuštenih otapala za hranu nakon čega slijedi izbjeljivanje adsorbirajućom zemljom i / ili aktivnim ugljenom i dezodoriranjem parom.

Proces uključen u tehnike refineracije:

  • destilacijski
  • degumiranju
  • Neutralizacija ili odlaganje
  • bjeljenje
  • Dewaxing ili Winterizing
  • deodorizing
  • Dodatak konzervansa
  • Filtriranje
Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između FSI i FAR

    Razlika između FSI i FAR

    Ključna razlika: FSI (Index Area) i FAR (Ratio površine) su jedinstveni razvojni kodovi koji se primjenjuju u gradovima. Ovaj omjer dobiva se dijeljenjem građevinskog područja zgrade s ukupnom veličinom parcele. Stoga su i FSI i FAR isti. FSI označava Indeks prostora, dok FAR označava Omjer površine. FSI i
  • razlika između: Razlika između općeg prava i kaznenog prava

    Razlika između općeg prava i kaznenog prava

    Ključna razlika: Zajednički zakoni su zakoni koji su nastali na temelju sudskih presuda. Ti se zakoni razvijaju na temelju odluka donesenih u starijim sudskim predmetima. Zajednički zakoni su također poznati kao sudska praksa ili presedan. Kazneni zakon je skup zakona koji se bavi zločinima i osigurava pravdu žrtvama zločina. Tijel
  • razlika između: Razlika između Zemlje 1 i Zemlje 2

    Razlika između Zemlje 1 i Zemlje 2

    Ključna razlika: Zemlja 1 ili Zemlja Jedan je primarni svemir u kojem se odvija većina priča iz DC-a. Zemlja 2 ili Zemlja dva je svemir DC-a prije 1940. godine, sa superherojima iz Zlatnog doba. DC Comics je počeo kao "National Publications" i izvorno objavljivao stripove sa superherojima kao što su Superman, Batman, Wonder Woman, Green Lantern, Justice League of America i Teen Titans, počevši od 1930-ih i 40-ih. Ovo j
  • razlika između: Razlika između pobačaja i pobačaja

    Razlika između pobačaja i pobačaja

    Ključna razlika: Pobačaj je namjerni čin uklanjanja ili prisiljavanja fetusa ili zametka iz maternice prije nego što je imao priliku rasti. Pobačaj, s druge strane, je kada se pobačaj dogodi, ali nije namjerno ili svjesno. Pobačaj je obično nezgoda, kada se nešto miješa u trudnoći i zaustavlja rast fetusa. Jedno od
  • razlika između: Razlika između grafikona i priče

    Razlika između grafikona i priče

    Ključna razlika: Priča je u osnovi niz događaja u riječima na temelju nekih istinitih ili izmišljenih incidenata. S druge strane, zaplet uspostavlja odnos između događaja priče pomoću elementa uzroka i posljedice. Ista priča može se tumačiti korištenjem različitih parcela. Mnogi ljudi su opisali radnju i priču na različite načine. Međutim, čini s
  • razlika između: Razlika između ljubavi i opsesije

    Razlika između ljubavi i opsesije

    Ključna razlika: 'Ljubav' je duboko nježna, strastvena ljubav prema drugoj osobi. To je osjećaj tople osobne privrženosti ili duboke ljubavi, kao za roditelja, dijete ili prijatelja. Također se može koristiti za opisivanje seksualne strasti ili želje. Opsesija je kada je netko potpuno dominirao ili zaokupljen mislima, osjećajima ili željama za nečim, u biti osobom. Kada net
  • razlika između: Razlika između nehrđajućeg čelika i mekog čelika

    Razlika između nehrđajućeg čelika i mekog čelika

    Ključna razlika: Glavna razlika između njih je činjenica da je nehrđajući čelik legura čelika na bazi kroma, dok je mekani čelik legura čelika na bazi ugljika. Blagi čelik je također poznat kao ugljični čelik zbog činjenice da sadrži između 0, 05 - 0, 25% ugljika. Nehrđajući čelik, s druge strane, sadrži najmanje 10, 5% sadržaja kroma po masi. Nehrđajući čelik i
  • razlika između: Razlika između CName i A Record

    Razlika između CName i A Record

    Ključna razlika: i CName i A Record su vrste zapisa resursa u sustavu naziva domene (DNS). Snimanje mapira naziv domene na jednu ili više IP adresa. CNAME zapis, s druge strane, mapira naziv domene na drugi naziv domene. Web-lokacije jedinstveno identificiraju IP adrese. IP označava Internet Protocol. I
  • razlika između: Razlika između keramičkog i ionskog sušila za kosu

    Razlika između keramičkog i ionskog sušila za kosu

    Ključna razlika: Keramička sušila za kosu su sušila za kosu koja se napajaju keramičkim grijačima. Te su sušilice slične starijim sušilicama koje su pokrenule metalne zavojnice. Ionski sušači za kosu su najnoviji fenomen i lansirani su na tržište početkom 2000-ih. Ovi sušači za kosu proizvode negativne ione na kosi kako bi osušili kosu. Negativni ioni

Izbor Urednika

Razlika između pljačke i provale

Ključna razlika: Pljačka je definirana zakonom jer kriminalac pokušava uzeti nešto od vrijednosti od strane osobe silom, zastrašivanjem i silom. Provalna provjera se definira kao nezakonit neovlašteni ulazak ili prisilni ulazak u krađu u privatnom vlasništvu. Provalnici se također ponekad nazivaju lomljenje i ulazak ili provala u kuću. Pljačka