Ključna razlika: Natrij je mekani, srebrno-bijeli i visoko reaktivni metal i član je alkalijskih metala. Sol, poznata i kao kamena sol ili kuhinjska sol, kristalni je mineral nastao kombinacijom natrija i klorida. Sol se sastoji od približno 40% natrija i 60% klorida.
Natrij je kemijski element koji je u znanosti predstavljen simbolom Na i ima atomski broj 11 na periodnom sustavu elemenata. Natrij je mekani, srebrno-bijeli i visoko reaktivni metal i član je alkalijskih metala. Natrij se ne nalazi slobodno u prirodi, već je dio spoja, koji se zatim mora odvojiti. To je šesti najzastupljeniji element u Zemljinoj kori i nalazi se u mnogim različitim mineralima kao što su feldspat i kamena sol. Mnoge soli natrija su visoko topljive u vodi i najčešći oblik natrija nalazi se s kloridom u stolnoj soli. Osim soli, natrij se također koristi u natrijevom hidroksidu (lužini) za proizvodnju sapuna i sode za pečenje.
Na standardnoj temperaturi i tlaku, natrij je mekani metal i dobar je provodnik električne energije. Natrij ima srebrni sjaj koji brzo mrlja i formira bijeli sloj natrijevog hidroksida i natrijevog karbonata. Natrij gori žuto i mijenja boju na različitim temperaturama. 20 izotopa natrija je poznato, ali samo 23Na je stabilan. Natrij se iznimno koristi u industriji stakla, papira, sapuna i tekstila.
Sol, poznata i kao kamena sol ili kuhinjska sol, kristalni je mineral nastao kombinacijom natrija i klorida. Sol se sastoji od približno 40% natrija i 60% klorida. Ovaj spoj se obično uzima iz vodenih tijela gdje se natrij apsorbira u vodu i miješa s klorom koji se tamo nalazi. Sol je izvađena iz vodenih tijela više od 8000 godina i korištena je kao začin za dodavanje okusa hrani. Sol je također postala jedan od osnovnih okusa, a hrana koja ima veliku količinu soli naziva se "slanom".
Sol se nalazi u raznim različitim oblicima nerafinirane soli (kao što je morska sol), rafinirana sol (kuhinjska sol) i jodirana sol. Jodirana sol je predložena od strane liječnika za uporabu jer je to jedan od najjednostavnijih načina da tijelo dobije jod. Soli mogu biti u boji i nalaze se u prozirnoj, bijeloj, blijedo ružičastoj i sivoj boji. Sol se u ljudskoj povijesti smatra vrijednom robom.
Natrij se koristi u ljudskom tijelu za prijenos živčanih impulsa i nalazi se u svakoj stanici. Međutim, važno je da tijelo održava ravnotežu količine natrija u tijelu. Ravnoteža natrija u tijelu također regulira krvni tlak i viši natrij, viši krvni tlak. Stoga se od ljudi s povišenim krvnim tlakom traži da smanje sadržaj soli u hrani. Sol nije jedina hrana u kojoj se može naći natrij, ona je također dostupna u raznim drugim namirnicama kao što su kiseli krastavci, topljeni sir, plodovi mora, juhe, umaci od rajčica, začini itd.
Ljudi koji su podložniji kardiovaskularnim bolestima trebaju regulirati unos natrija, što se indirektno prevodi u sol. Problem nije sol, nego natrij. Prema American Health Association, zdrava osoba bi trebala uzeti oko 2400 mg natrija, koji se pretvara u otprilike jednu čajnu žličicu soli. Osoba koja je osjetljiva na zdravstvene probleme trebala bi ograničiti natrij u količini od 1.500 mg.
