Razlika između slada, ječma i zrna

Ključna razlika: Zrno je suho i tvrdo sjemenje poput plodova koje proizvode žitarice. Ječam je važna godišnja biljka žitarica koja pripada rodu Hordeum iz obiteljske trave Poaceae i uglavnom se koristi u kuhanju i pripremanju slada. Slad se odnosi na zrno koje je omekšano vodom, a potom se klija i suši. Prvenstveno je napravljen od ječma. Slad se obično koristi za pripremu piva i destilaciju viskija.

Zrno je malo i tvrdo sjeme biljke kao što je pšenica, proso i riža. Botanički su definirani kao plodovi sjemenki klase žitarica. Svaka hrana koja je napravljena od ovih žitarica poznata je kao žitarica. Cjelovite žitarice i rafinirana zrna su dvije velike kategorije žitarica. Cjelovite žitarice su one koje sadrže cijelo zrno jezgre, mekinje, klice i endosperm. Zobena kaša i smeđa riža su primjeri cjelovitih žitarica. S druge strane, rafinirana zrna su ona koja su mljevena kako bi se uklonile mekinje i klice.

Ovaj proces pomaže u osiguravanju glatkije i finije teksture zrna i također produljuje rok trajanja. Međutim, cjelovite žitarice smatraju se boljim od rafiniranih žitarica jer čuvaju dijetalna vlakna, željezo i vitamine koji su izgubljeni u procesu mljevenja rafiniranih žitarica. Bijela riža i bijelo brašno primjeri su rafiniranih žitarica.

Ječam je jedno od važnih žitarica. Njezin orašasti okus voli mnogo ljudi. Izgleda kao bobice pšenice. Međutim, izgled je lakši od pšeničnih bobica. To je vrlo drevna kultivirana zrna.

Ona sazrijeva rano i predstavlja kratku sezonu. Uzgaja se u raznim klimatskim uvjetima i na različitim površinama poput navodnjavanog ili suhog. Koristi se na različite načine, prvenstveno kao hrana i stočna hrana. Također se koristi u proizvodnji slada. Tipovi sorti manjeg ili krušnog ječma uglavnom se preferiraju kao hrana. Za proizvodnju slada koriste se samo određene vrste ječma.

Slad se odnosi na zrno koje je proklijalo i zatim osušeno postupkom poznatim kao slad. Uglavnom se radi od ječma; međutim, neke druge žitarice se također mogu koristiti za pripremu slada. Obično se koristi za pripremu i destilaciju. Riječ malt je izvedena iz staroengleske riječi meltan što znači rastopiti se.

Slad proizveden ječmom koristi se u pečenim namirnicama i aromama. Kada se ječam maltira, on stvara enzime odgovorne za pretvaranje škroba prisutnog u ječmu u šećere. Također proizvodi i neke druge bjelančevine koje mogu koristiti kvasci. Šećeri i proteini potrebni su zbog alkoholne fermentacije i stoga se uglavnom koriste u stvaranju alkohola u pivu.

Stoga žitarice pokrivaju ječam i druge vrste žitarica. S druge strane, slad je nešto što se proizvodi žitaricama poput ječma. Stoga, oni dijele nevažnu vezu.

Usporedba između slada, ječma i zrna:

Slad

Jedva

Žitarica

definicija

Slad se odnosi na zrno koje je proklijalo i zatim osušeno postupkom poznatim kao slad. Uglavnom se radi od ječma.

Ječam je jedno od važnih žitarica. Ona sazrijeva rano i predstavlja kratku sezonu.

Zrno je malo i tvrdo sjeme biljke kao što je pšenica, proso i riža. Botanički su definirani kao plodovi sjemenki klase žitarica.

vrste

  • Kristalni slad
  • Čokoladni slad
  • 2 Red Pale slada
  • Pilsner slad
  • München i Beč
  • Cara-Pils i Dextrin Malt
  • Malted pšenica
  • 6 ječmena
  • Prekrupa od ječma
  • Ječam valjan ili vruće
  • Ječmeno brašno
  • Ječmena krupica
  • Oljušteni ječam
  • Škotski ječam
  • Brzi ječam
  • Cjelovite žitarice
  • Rafinirane žitarice

Karakteristike

  • To je klijavu žitaricu
  • Proklijalo je kako bi pomoglo škrobovima u pretvaranju u šećer
  • Proces slada smanjuje kompleksne proteine ​​i stvara hranjive tvari za razvoj kvasca
  • Okus se razlikuje od jedne sorte do druge - može biti blaga, umjereno ili jaka
  • Daniel Wheeler izumio je tehniku ​​pečenja slada na visokim temperaturama (400F / 204.5C) kako bi stvorio visoko obojen sladni proizvod.
  • Njegov botanički naziv je Hordeum Vulgare
  • Ima bogat okus nutlike
  • To je kratka sezona i rana zrelost
  • Vrlo je varijabilna u prilagodbi i korištenju
  • Nije u stanju tolerirati visoke vlažne tople klime
  • Kvalitetu zrna određuju čimbenici poput visoke kvalitete mljevenja, niske lomljivosti, visokog sadržaja proteina, visokog sadržaja ulja i još mnogo toga
  • Obično se uzgaja za ljudsku ili životinjsku potrošnju
  • Cjelovite žitarice smatraju se boljima od obogaćivanja zrna
  • Također poznat kao žitarice ili žitarice
  • Sastavite glavni izvor energije

Glavna uporaba

  • Koristi se u destilaciji i kuhanju
  • Zrno hrane
  • Premier Pivsko žitarice
  • Izvor energije hrane za ljude
  • Hranite stoku
  • Malted zrno koristi se za izradu viskija, piva, slada, šećernog octa, aromatiziranih pića itd.
Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između distributera i prodavača

    Razlika između distributera i prodavača

    Ključna razlika: Glavna razlika između distributera i trgovca na malo je u tome što distributer isporučuje proizvode, robu i / ili usluge, dok prodavač prodaje proizvode, robu i / ili usluge. Distributer je onaj koji distribuira robu, proizvode i / ili usluge odgovarajućim vlastima, koje mogu uključivati ​​bilo kojeg, trgovca, dobavljača, itd. U poslu, d
  • popularne usporedbe: Razlika između LG Optimus L7 II Dual i Samsung Galaxy S Duos

    Razlika između LG Optimus L7 II Dual i Samsung Galaxy S Duos

    Ključna razlika: LG Optimus L7 II Dual je telefon srednje klase tvrtke LG. Telefon je dual SIM telefon. Uređaj ima 4, 3-inčni IPS LCD, kapacitivni zaslon osjetljiv na dodir s rezolucijom 480 x 800 piksela. Radi na Android v 4.1.2 (JellyBean), koji je podržan 1.0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon procesorom i 768 MB RAM-a. Sa
  • popularne usporedbe: Razlika između motiva i namjere

    Razlika između motiva i namjere

    Ključna razlika: Motiv je razlog za djelovanje. Namjera je poticaj koji izaziva osobu da se obvezuje na akciju. Motiv je razlog za djelovanje. Razmotrite scenarij prijevare osiguranja od požara koju je počinio klijent osiguranja John: U potrazi za prikupljanjem odštetnih postupaka za osiguranje od požara (MOTIVE), klijent klijenta osiguranja od požara odlučuje da zapali svoju rezidenciju (NAMJERA). U gor
  • popularne usporedbe: Razlika između provjere i elektroničke provjere

    Razlika između provjere i elektroničke provjere

    Ključna razlika: ček ili ček odnose se na dokument koji autorizira i daje upute za naručivanje određenog iznosa plaćanja s bankovnog računa. Provjera kao termin koristi se za navođenje uobičajene papirne provjere, dok je elektronička provjera elektronička verzija papirnate čeka. Ček i elektronički ček (eCheck) oba se odnose na istu stvar, ali ipak pojam elektronički koji je priložen uz provjeru donosi brojna poboljšanja u osnovnim papirnatim čekovima. Kada se netko poz
  • popularne usporedbe: Razlika između NAS-a i SAN-a

    Razlika između NAS-a i SAN-a

    Razlika ključa: NAS, skraćeno za pohranu na mreži povezano je pohranjivanje podataka na razini datoteke spojeno na računalnu mrežu koja omogućuje pristup klijentima. SAN, skraćenica od Storage-area Network, je namjenska mreža koja višestrukim korisnicima omogućuje pristup pohrani podataka na razini bloka. Skladišn
  • popularne usporedbe: Razlika između izmjenične i istosmjerne struje

    Razlika između izmjenične i istosmjerne struje

    Ključna razlika: istosmjerna struja (DC) znači da snaga struje u jednom smjeru. Kod izravne struje, protok elektrona je u stalnom smjeru bez mijenjanja u intervalima i postiže se stavljanjem stabilnih magneta na žicu. Snaga izmjenične struje (AC) razlikuje se od DC-a jer se protok elektrona u AC-u stalno mijenja, od naprijed prema natrag i tako dalje. To
  • popularne usporedbe: Razlika između grada i županije

    Razlika između grada i županije

    Ključna razlika: Grad je veliko i trajno naselje. Županija je zemljopisno veća od grada. Županije sadrže gradove, sela, gradove, gradove ili druge općinske korporacije. Gradovi i županije su uglavnom samo načini podjele zemlje geografski iz političkih razloga. To je metoda upravljanja resursima zemlje i stanovništva. To je ta
  • popularne usporedbe: Razlika između metabolizma, katabolizma i anabolizma

    Razlika između metabolizma, katabolizma i anabolizma

    Ključna razlika: Metabolizam se odnosi na biokemijske reakcije koje se događaju u organizmu. Ove reakcije su važne za održavanje života. Sastoji se od dva procesa - katabolizma i anabolizma. Katabolizam se bavi razgradnjom većih molekula u manje. To su obično procesi oslobađanja energije. S druge strane, anabolizam se odnosi na sintezu kompleksnih molekula iz jednostavnijih. To su
  • popularne usporedbe: Razlika između weba 1.0, Web 2.0 i Web 3.0

    Razlika između weba 1.0, Web 2.0 i Web 3.0

    Ključna razlika: Web 1.0, Web 2.0 i Web 3.0 su različite faze Interneta. To su buzzwords, stoga nedostaju jasne definicije. Međutim, Web 1.0 može biti povezan s dobi statičkih web-mjesta. Web 2.0 može se povezati s vremenom interaktivnih web stranica. Web 3.0 se usredotočuje na web-usluge i semantičke oznake. Web je

Izbor Urednika

Razlika između kukuruza i kukuruza za bebe

Ključna razlika: kukuruz prvenstveno znači kukuruz koji se koristi kod Sjeverne Amerike. Izveden je iz njemačke riječi 'kurnam'. Kukuruz za bebe je jedna vrsta kukuruza. Široko se primjenjuje u istočnoj Aziji i bere se u nezreloj ili najranijoj fazi. Kukuruz prvenstveno znači kukuruz koji se koristi među sjevernoameričkim stanovništvom. Kukuruz