Razlika između slada, ječma i zrna

Ključna razlika: Zrno je suho i tvrdo sjemenje poput plodova koje proizvode žitarice. Ječam je važna godišnja biljka žitarica koja pripada rodu Hordeum iz obiteljske trave Poaceae i uglavnom se koristi u kuhanju i pripremanju slada. Slad se odnosi na zrno koje je omekšano vodom, a potom se klija i suši. Prvenstveno je napravljen od ječma. Slad se obično koristi za pripremu piva i destilaciju viskija.

Zrno je malo i tvrdo sjeme biljke kao što je pšenica, proso i riža. Botanički su definirani kao plodovi sjemenki klase žitarica. Svaka hrana koja je napravljena od ovih žitarica poznata je kao žitarica. Cjelovite žitarice i rafinirana zrna su dvije velike kategorije žitarica. Cjelovite žitarice su one koje sadrže cijelo zrno jezgre, mekinje, klice i endosperm. Zobena kaša i smeđa riža su primjeri cjelovitih žitarica. S druge strane, rafinirana zrna su ona koja su mljevena kako bi se uklonile mekinje i klice.

Ovaj proces pomaže u osiguravanju glatkije i finije teksture zrna i također produljuje rok trajanja. Međutim, cjelovite žitarice smatraju se boljim od rafiniranih žitarica jer čuvaju dijetalna vlakna, željezo i vitamine koji su izgubljeni u procesu mljevenja rafiniranih žitarica. Bijela riža i bijelo brašno primjeri su rafiniranih žitarica.

Ječam je jedno od važnih žitarica. Njezin orašasti okus voli mnogo ljudi. Izgleda kao bobice pšenice. Međutim, izgled je lakši od pšeničnih bobica. To je vrlo drevna kultivirana zrna.

Ona sazrijeva rano i predstavlja kratku sezonu. Uzgaja se u raznim klimatskim uvjetima i na različitim površinama poput navodnjavanog ili suhog. Koristi se na različite načine, prvenstveno kao hrana i stočna hrana. Također se koristi u proizvodnji slada. Tipovi sorti manjeg ili krušnog ječma uglavnom se preferiraju kao hrana. Za proizvodnju slada koriste se samo određene vrste ječma.

Slad se odnosi na zrno koje je proklijalo i zatim osušeno postupkom poznatim kao slad. Uglavnom se radi od ječma; međutim, neke druge žitarice se također mogu koristiti za pripremu slada. Obično se koristi za pripremu i destilaciju. Riječ malt je izvedena iz staroengleske riječi meltan što znači rastopiti se.

Slad proizveden ječmom koristi se u pečenim namirnicama i aromama. Kada se ječam maltira, on stvara enzime odgovorne za pretvaranje škroba prisutnog u ječmu u šećere. Također proizvodi i neke druge bjelančevine koje mogu koristiti kvasci. Šećeri i proteini potrebni su zbog alkoholne fermentacije i stoga se uglavnom koriste u stvaranju alkohola u pivu.

Stoga žitarice pokrivaju ječam i druge vrste žitarica. S druge strane, slad je nešto što se proizvodi žitaricama poput ječma. Stoga, oni dijele nevažnu vezu.

Usporedba između slada, ječma i zrna:

Slad

Jedva

Žitarica

definicija

Slad se odnosi na zrno koje je proklijalo i zatim osušeno postupkom poznatim kao slad. Uglavnom se radi od ječma.

Ječam je jedno od važnih žitarica. Ona sazrijeva rano i predstavlja kratku sezonu.

Zrno je malo i tvrdo sjeme biljke kao što je pšenica, proso i riža. Botanički su definirani kao plodovi sjemenki klase žitarica.

vrste

  • Kristalni slad
  • Čokoladni slad
  • 2 Red Pale slada
  • Pilsner slad
  • München i Beč
  • Cara-Pils i Dextrin Malt
  • Malted pšenica
  • 6 ječmena
  • Prekrupa od ječma
  • Ječam valjan ili vruće
  • Ječmeno brašno
  • Ječmena krupica
  • Oljušteni ječam
  • Škotski ječam
  • Brzi ječam
  • Cjelovite žitarice
  • Rafinirane žitarice

Karakteristike

  • To je klijavu žitaricu
  • Proklijalo je kako bi pomoglo škrobovima u pretvaranju u šećer
  • Proces slada smanjuje kompleksne proteine ​​i stvara hranjive tvari za razvoj kvasca
  • Okus se razlikuje od jedne sorte do druge - može biti blaga, umjereno ili jaka
  • Daniel Wheeler izumio je tehniku ​​pečenja slada na visokim temperaturama (400F / 204.5C) kako bi stvorio visoko obojen sladni proizvod.
  • Njegov botanički naziv je Hordeum Vulgare
  • Ima bogat okus nutlike
  • To je kratka sezona i rana zrelost
  • Vrlo je varijabilna u prilagodbi i korištenju
  • Nije u stanju tolerirati visoke vlažne tople klime
  • Kvalitetu zrna određuju čimbenici poput visoke kvalitete mljevenja, niske lomljivosti, visokog sadržaja proteina, visokog sadržaja ulja i još mnogo toga
  • Obično se uzgaja za ljudsku ili životinjsku potrošnju
  • Cjelovite žitarice smatraju se boljima od obogaćivanja zrna
  • Također poznat kao žitarice ili žitarice
  • Sastavite glavni izvor energije

Glavna uporaba

  • Koristi se u destilaciji i kuhanju
  • Zrno hrane
  • Premier Pivsko žitarice
  • Izvor energije hrane za ljude
  • Hranite stoku
  • Malted zrno koristi se za izradu viskija, piva, slada, šećernog octa, aromatiziranih pića itd.
Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između produktivnosti i proizvodnje

    Razlika između produktivnosti i proizvodnje

    Ključna razlika : Produktivnost je stopa po kojoj se proizvodi proizvode. Proizvodnja se definira kao čin proizvodnje robe za njihovu uporabu ili prodaju. Produktivnost je omjer proizvodnje i inputa u proizvodnji. To je mjera učinkovitosti proizvodnje. To se odnosi na korištenje ili korištenje resursa za proizvodnju robe. Pov
  • popularne usporedbe: Razlika između autora i urednika

    Razlika između autora i urednika

    Ključna razlika: 'Autor' je onaj koji izvorno stvara vlastiti sadržaj, dok je 'urednik' onaj koji ga uređuje. Autor i urednik rade u međusobnoj korespondenciji, tj. Oboje imaju primarnu ulogu u strukturiranju bilo kojeg sadržaja. Zapravo, autor inicijalizira sadržaj i urednik ga oblikuje. Oba
  • popularne usporedbe: Razlika između O + i O- Blood grupe

    Razlika između O + i O- Blood grupe

    Ključna razlika: krvne skupine O + i O- su univerzalni donatori. Jedina razlika je u primateljima kojima je krv transfundirana; O + se može transfuzirati bilo kojoj pozitivnoj krvnoj skupini, dok se O- transfuzijom daje i pozitivnim i negativnim krvnim skupinama. O + krvna grupa je uobičajena krvna skupina među većinom ljudi. Oko
  • popularne usporedbe: Razlika između Hyundai i10 Era, Magna, Sportz i Asta

    Razlika između Hyundai i10 Era, Magna, Sportz i Asta

    Ključna razlika: i10 je automobil koji je dizajnirao Hyundai za gradsku vožnju i koji je izdan na mnogim tržištima. Hyundai i10 Era, Magna, Sportz i Asta su varijante automobila. Hyundai i10 je hečbek automobil dizajniran da se udobno vozi u gradu. Istovjetan je Hyundai Santro, koji je također i hatchback. Među
  • popularne usporedbe: Razlika između AGP i PCI

    Razlika između AGP i PCI

    Ključna razlika: AGP (Accelerated Graphics Port) i PCI (Peripheral Component Interconnect) su tehnologije koje se koriste za povezivanje kartica za proširenje kao što su video i grafičke kartice na računalo. AGP nadmašuje PCI u čimbenicima kao što su brža povezanost i propusnost. AGP je skraćenica od Accelerated Graphics Port. Riječ je
  • popularne usporedbe: Razlika između Tequile i Mezcala

    Razlika između Tequile i Mezcala

    Ključna razlika: Tequila i mescal su dvije različite vrste likera. Mezcal, također poznat kao mescal, je destilirani alkoholni napitak. Napravljen je od bilo kojeg različitog oblika agave. Tekila je još jedna vrsta pića. Riječ je o destiliranom duhu sastavljenom od plave biljke agave. Stoga se također može reći da je to posebna vrsta meskala. Danas al
  • popularne usporedbe: Razlika između indijske kulture i zapadne kulture

    Razlika između indijske kulture i zapadne kulture

    Ključna razlika: indijska kultura odnosi se na običaje, tradicije, religije i skup pravila koja se slijede u Indiji, dok se zapadna kultura najčešće odnosi na kulturu koja se slijedi u Americi i Europi. Ova tema je uvijek diskutabilna i iskreno, nikada nema pobjednika o tome koja je kultura bolja. Oba
  • popularne usporedbe: Razlika između podatkovne kartice i Donglea

    Razlika između podatkovne kartice i Donglea

    Ključna razlika: Podatkovna kartica je prijenosna elektronička kartica koja se koristi za pohranjivanje podataka ili za obavljanje podatkovnih operacija kao što su unos podataka, izlaz podataka itd. Dongle se koristi za označavanje bilo koje od prijenosnih komponenti koje se koriste za omogućavanje usluga kao što su zaštita softvera, audio-video, podaci, itd. U umr
  • popularne usporedbe: Razlika između trčanja, trčanja i trčanja

    Razlika između trčanja, trčanja i trčanja

    Ključna razlika: Jogging je vrsta aerobne aktivnosti. Općenito, definira se kao aktivnost niskog intenziteta ili niska brzina. Trčanje je također aerobna aktivnost, ali je intenzivnije nego u slučaju trčanja. Sprinting radi na najbržoj mogućoj brzini na kratkoj udaljenosti. Prema tome, ona ima tendenciju da bude najviša u kontekstu intenziteta. Sva tri

Izbor Urednika

Razlika između modne tehnologije i modnog dizajna

Ključna razlika: Modno oblikovanje je kreativno polje u kojem su dizajnirani trendi i privlačni apparels ili dodaci. Modna tehnologija pokriva proizvodni proces i uključuje široku primjenu tehnologije u proizvodnji odjeće. Moda je zanimljiva tema jer je to spoj stila i ljepote. Riječ se koristi u kontekstu vještine ugrađene u tkanine i dodatke izmišljanjem inovativnih stilova. Smatra