Razlika između sladoleda i Kulfija

Ključna razlika: sladoled i kulfi su smrznuti deserti na bazi mliječnih proizvoda. Oba se razlikuju u aspektima kao što su metoda pripreme, tekstura i okus. Kulfi je kremasta i gušća od sladoleda. Za razliku od sladoleda, kulfijeva priprema ne uključuje tehnike tučenja dok ih zamrzava.

Sladoled je smrznuti desert na bazi mliječnih proizvoda. Izum sladoleda povezan je s mnogo različitih priča različitih ljudi. Međutim, mnogi vjeruju da se njezino podrijetlo vuče još od 200. godine prije Krista, gdje ga trebaju stvoriti ljudi iz Kine miješanjem riže i mlijeka, a zatim zamrzavanjem pakiranjem u snijegu. Općenito glavni sastojci sladoleda su šećer, mlijeko i aroma. Međutim, većina sladoleda su obično smrznute kreme.

Prema Chrisu Clakeu, autoru knjige "The Science of Ice cream" - "Sladoled je u osnovi sastavljen od malih kristala leda i mjehurića zraka i masnih kapljica, koji su sve zajedno zalijepljeni viskoznom otopinom šećera". Metoda stvaranja sladoleda ostaje ista s malim razlikama u okusima, itd.

Sastojci kao što su mlijeko, šećerna krema i željeni okus su tučeni. Ovaj proces funkcionira kao proces prozračivanja i obavlja se dok se sladoled zamrzava. Udara ga oštrica u cijevi, koja se čuva ohlađena izvana. Zajednički recept sladoleda koristi sastojke poput mlijeka, šećera, jaja, aroma i voća. Gelato, Smrznuti jogurt, Smrznuta krema, Sorbet, Pohovani sladoled, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream mogu se smatrati potomcima sladoleda.

Kulfi je još jedan pustinjski sladoled iz Južne Azije. Kao i sladoled, on je također načinjen od mlijeka i šećera. Glavna razlika između sladoleda i kulfija je tekstura, koja također donosi razliku u okusu. Kulfi je kremastiji od sladoleda. Općenito, to se postiže smanjivanjem volumena pune kremastog mlijeka za gotovo jednu trećinu u odnosu na prvobitni volumen. Poput sladoleda, također se priprema u mnogim okusima.

Dakle, oba se primarno razlikuju u načinu pripreme. Sladoled se proizvodi bičenjem i aeracijom. Međutim, kulfi ne uključuje takve procese. Sastojci se jednostavno kuhaju i smanjuju u volumenu. Zatim se smjesa izlije u kalupe i stavi na zamrzavanje.

Danas su dostupne razne tehnike za izradu sladoleda. Međutim, za kulfi se preferira tradicionalna metoda kuhanja. Mnogi okusi i sorte dostupni su potrošačima.

Usporedba između sladoleda i kulfija:

Sladoled

Kulfi

definicija

To je smrznuti proizvod na bazi mliječnih proizvoda. Obično se formira procesom bičevanja i unošenjem zraka u mješavinu sastojaka dok se zamrzava.

To je još jedan zamrznuti proizvod na bazi mliječnih proizvoda koji se formira smanjenjem mješavine sastojaka kako bi se dosljedno zalijepio, a zatim se zamrzne.

Glavni sastojak

Mlijeko / krema, šećer ili njegova zamjena

Mlijeko / krema, šećer ili njegova zamjena

Tekstura / Okus

Komparativno manje krhke i guste

Komparativno više krem ​​i gust

Teška snaga

Manje teška

Teže

Neki uobičajeni okusi

Čokolada, Vanila, Trešnja, Jagoda, Kava, Naranča, Grožđe, Butterscotch

Mango, Pistacija, Šafran, Butterscotch

Uobičajeno u

U obliku kašičice u čaši ili na tanjuru ili na konusu.

U tanjuru ili štap.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između Hyundai Verna Fluidic i Honda City

    Razlika između Hyundai Verna Fluidic i Honda City

    Ključna razlika: Hyundai Verna i Honda City su oba limuzina. Hyundai nudi i dizel i benzinske varijante; dok Honda nudi samo varijante benzina u ovom modelu. Hyundai Verna je limuzinski automobil koji se također prodaje kao Accent u mnogim zemljama i tržištima. Njegova proizvodnja započela je 1995. god
  • popularne usporedbe: Razlika između japanske i kineske hrane

    Razlika između japanske i kineske hrane

    Ključna razlika : japanska kuhinja je hrana, sastojci, priprema i način prehrane u Japanu. Kineska kuhinja uključuje stilove kuhanja koji potječu iz različitih krajeva Kine i njezinih ljudi u drugim dijelovima svijeta. Azijska kuhinja je jedinstvena kuhinja, za razliku od drugih kuhinja. Međutim, postoje određeni stilovi kuhanja i pripreme hrane koji su slični između japanske i kineske kuhinje. Postoji
  • popularne usporedbe: Razlika između ureda i tvrtke

    Razlika između ureda i tvrtke

    Ključna razlika: Ured je fizičko mjesto koje postoji i prostor u kojem se ljudi okupljaju kako bi radili ili obavljali neku vrstu posla. Tvrtka ne mora biti fizička osoba. Odnosi se na poslovni subjekt koji je stvoren s ciljem stjecanja profita. Pojmovi ured i tvrtke često su zbunjujući jer se mogu odnositi na istu stvar. Međ
  • popularne usporedbe: Razlika između lakova za nokte i lakova za nokte

    Razlika između lakova za nokte i lakova za nokte

    Ključna razlika: Nema velike razlike između boje za nokte i laka za nokte. Boja za nokte nanosi se na izgled i zaštitu, dok se lak za nokte nanosi na boju i sjaj noktu. Prije 19. stoljeća, ljudi su obojili nokte bojama noktiju. Danas na tržištu postoje sorte boja noktiju. Boje za nokte su uglavnom akrilne boje za nokte. Kori
  • popularne usporedbe: Razlika između tvrdog i mekog kopiranja

    Razlika između tvrdog i mekog kopiranja

    Ključna razlika: Tiskana kopija upućuje se na tiskanu datoteku digitalnih dokumenata na papiru, dok je softverska kopija neispisana datoteka elektronskog dokumenta koja postoji u bilo kojem digitalnom obliku, kao što su osobna računala, pogoni za olovke, DVD-ovi itd. Podaci i informacije vrlo su važni u područjima studija i znanja. Veći
  • popularne usporedbe: Razlika između državnog odmora i državnog praznika

    Razlika između državnog odmora i državnog praznika

    Ključna razlika: državni praznik je praznik koji je općenito utvrđen zakonom i obično je neradni dan. Postoje različita razmatranja i različiti dani kada vlada određuje državni praznik. Nacionalni praznik je dan kada nacija ili država koja ne suvereno slavi svoju neovisnost, osnivanje ili inače važnu prigodu. Mnogo je o
  • popularne usporedbe: Razlika između citata, navoda i izreka

    Razlika između citata, navoda i izreka

    Ključna razlika : Prema definicijama, i citati i citati znače istu stvar i definiraju se kao fraza ili odlomak preuzet iz knjige, pjesme, predstave, itd., Koja se izgovara ili pamti, posebice da bi ilustrirala ili podržala točku ili dok se izreka definira kao "nešto što se kaže" kao izreka ili apoteka. U lin
  • popularne usporedbe: Razlika između tihog i sasvim

    Razlika između tihog i sasvim

    Ključna razlika: Riječi su tihi i prilično glasne u izgovoru, ali uopće nisu iste. Tiho je pridjev koji često ukazuje na neku vrstu suzdržanosti i prilično je prilog koji se u određenoj mjeri koristi za pojačavanje izjave. Riječ tiho je pridjev koji se koristi za izražavanje nečega što nije glasno, ili je tiha u prirodi. Tiho se mož
  • popularne usporedbe: Razlika između Zodijaka i Rashija

    Razlika između Zodijaka i Rashija

    Ključna razlika: Horoskopski znak znači znak koji je u vrijeme rođenja osobe okupirala sunce. Rashi je znak koji je zauzeo mjesec u vrijeme rođenja osobe. Zodijak je oblik zapadne astrologije, gdje kretanje sunca u vrijeme rođenja osobe donosi otkrića o njegovim fizičkim osobinama, karakteristikama, stanju uma, itd. znati

Izbor Urednika

Razlika između Sony Xperia J i Alcatel One Touch Idol

Ključna razlika: Xperia J je najavljena u listopadu 2012. kao jeftinija varijanta Xperia T, što je rezultiralo sličnim dizajnom u odnosu na T. Xperia J ima 4-inčni TFT zaslon osjetljiv na grebanje otporan na grebanje 245. Alcatel One Touch Idol je službeni mobilni partner za film Iron Man 3. Ima 4, 7-inčni IPS LCD kapacitivni zaslon osjetljiv na dodir s 16 milijuna boja. Zasl