Razlika između sladoleda i Kulfija

Ključna razlika: sladoled i kulfi su smrznuti deserti na bazi mliječnih proizvoda. Oba se razlikuju u aspektima kao što su metoda pripreme, tekstura i okus. Kulfi je kremasta i gušća od sladoleda. Za razliku od sladoleda, kulfijeva priprema ne uključuje tehnike tučenja dok ih zamrzava.

Sladoled je smrznuti desert na bazi mliječnih proizvoda. Izum sladoleda povezan je s mnogo različitih priča različitih ljudi. Međutim, mnogi vjeruju da se njezino podrijetlo vuče još od 200. godine prije Krista, gdje ga trebaju stvoriti ljudi iz Kine miješanjem riže i mlijeka, a zatim zamrzavanjem pakiranjem u snijegu. Općenito glavni sastojci sladoleda su šećer, mlijeko i aroma. Međutim, većina sladoleda su obično smrznute kreme.

Prema Chrisu Clakeu, autoru knjige "The Science of Ice cream" - "Sladoled je u osnovi sastavljen od malih kristala leda i mjehurića zraka i masnih kapljica, koji su sve zajedno zalijepljeni viskoznom otopinom šećera". Metoda stvaranja sladoleda ostaje ista s malim razlikama u okusima, itd.

Sastojci kao što su mlijeko, šećerna krema i željeni okus su tučeni. Ovaj proces funkcionira kao proces prozračivanja i obavlja se dok se sladoled zamrzava. Udara ga oštrica u cijevi, koja se čuva ohlađena izvana. Zajednički recept sladoleda koristi sastojke poput mlijeka, šećera, jaja, aroma i voća. Gelato, Smrznuti jogurt, Smrznuta krema, Sorbet, Pohovani sladoled, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream mogu se smatrati potomcima sladoleda.

Kulfi je još jedan pustinjski sladoled iz Južne Azije. Kao i sladoled, on je također načinjen od mlijeka i šećera. Glavna razlika između sladoleda i kulfija je tekstura, koja također donosi razliku u okusu. Kulfi je kremastiji od sladoleda. Općenito, to se postiže smanjivanjem volumena pune kremastog mlijeka za gotovo jednu trećinu u odnosu na prvobitni volumen. Poput sladoleda, također se priprema u mnogim okusima.

Dakle, oba se primarno razlikuju u načinu pripreme. Sladoled se proizvodi bičenjem i aeracijom. Međutim, kulfi ne uključuje takve procese. Sastojci se jednostavno kuhaju i smanjuju u volumenu. Zatim se smjesa izlije u kalupe i stavi na zamrzavanje.

Danas su dostupne razne tehnike za izradu sladoleda. Međutim, za kulfi se preferira tradicionalna metoda kuhanja. Mnogi okusi i sorte dostupni su potrošačima.

Usporedba između sladoleda i kulfija:

Sladoled

Kulfi

definicija

To je smrznuti proizvod na bazi mliječnih proizvoda. Obično se formira procesom bičevanja i unošenjem zraka u mješavinu sastojaka dok se zamrzava.

To je još jedan zamrznuti proizvod na bazi mliječnih proizvoda koji se formira smanjenjem mješavine sastojaka kako bi se dosljedno zalijepio, a zatim se zamrzne.

Glavni sastojak

Mlijeko / krema, šećer ili njegova zamjena

Mlijeko / krema, šećer ili njegova zamjena

Tekstura / Okus

Komparativno manje krhke i guste

Komparativno više krem ​​i gust

Teška snaga

Manje teška

Teže

Neki uobičajeni okusi

Čokolada, Vanila, Trešnja, Jagoda, Kava, Naranča, Grožđe, Butterscotch

Mango, Pistacija, Šafran, Butterscotch

Uobičajeno u

U obliku kašičice u čaši ili na tanjuru ili na konusu.

U tanjuru ili štap.

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između pristojbe, poreza, dužnosti i poreza

    Razlika između pristojbe, poreza, dužnosti i poreza

    Ključna razlika: Porez je financijska naknada koja se nameće osobi ili entitetu od strane države. Levy nije baš riječ, već glagol koji označava čin naplate poreza. Dužnost je zapravo samo vrsta poreza koja se naplaćuje na određenu vrstu robe. Cess se odnosi na porez koji se naplaćuje iz određenog razloga za prikupljanje novca za financiranje određenog projekta za poboljšanje zemlje. U financijama
  • razlika između: Razlika između sustava Windows 7 Home Basic i Ultimate

    Razlika između sustava Windows 7 Home Basic i Ultimate

    Ključna razlika: Windows 7 Home Basic je verzija koja nije svugdje dostupna; dostupna je samo na određenim „tržištima u razvoju“ i ograničena je na 141 zemlju. Windows Home Basic, kao što ime sugerira, vrlo je osnovna verzija sustava Windows i korisnicima omogućuje ograničene mogućnosti. Windows 7 U
  • razlika između: Razlika između stažiranja i stažiranja

    Razlika između stažiranja i stažiranja

    Ključna razlika: Najčešće razlike su u tome što su vanjski suradnici često kraći od stažiranja. Također su neplaćeni, dok stažiranja često nisu. Učenicima se često pružaju mogućnosti za stažiranje i vanjske poslove. Za neke bi to mogao biti izborni dio njihovog kurikuluma, dok bi za druge to moglo biti obvezno, kako god se većina studenata suočava s mogućnošću stažiranja ili vanjskog rada. Postavlja se pitanje:
  • razlika između: Razlika između HTML5 i jQuery

    Razlika između HTML5 i jQuery

    Ključna razlika: HTML5 je peta revizija HTML standarda. HTML je skraćenica za HyperText Markup Language. To je poznati jezik za označavanje koji se koristi za razvoj web stranica. Osnovni ciljevi HTML5-a bili su poboljšanje jezika s podrškom za najnovije multimedije. jQuery, s druge strane, je JavaScript biblioteka s više preglednika. jQue
  • razlika između: Razlika između Sony Xperia J i Xolo Q800

    Razlika između Sony Xperia J i Xolo Q800

    Ključna razlika: Xperia J je najavljena u listopadu 2012. kao jeftinija varijanta Xperia T, što je rezultiralo sličnim dizajnom u odnosu na T. Xperia J ima 4-inčni TFT zaslon osjetljiv na grebanje otporan na grebanje 245. Xolo Q800 je četverojezgreni 1.2 GHz smartphone s pogonom na MTK MT6589 i 1 GB RAM-a. Tel
  • razlika između: Razlika između oraha i trešnje

    Razlika između oraha i trešnje

    Ključna razlika: drvo oraha i trešnje su dvije različite vrste tvrdog drva. Drvo oraha uglavnom potječe od stabala koja pripadaju vrsti drveća Juglans. Kao drvo, orah ima tendenciju da ima tvrdo, gusto i čvrsto zrno koje ima glatku završnu obradu kada je polirano. Žito je obično sklono biti ravan; međutim, ponekad može biti nepravilan. Belje od
  • razlika između: Razlika između modela Sony Xperia S i LG Optimus F5

    Razlika između modela Sony Xperia S i LG Optimus F5

    Ključna razlika: Xperia S ima 4, 3-inčni TFT zaslon osjetljiv na dodir s poklopcem na staklu otpornom na ogrebotine. Zaslon pruža impresivnu gustoću od 342 ppi i pokreće ga Qualcomm Dual-Core procesor od 1, 5 GHz. LG Optimus F5 ima 4, 3 inčni zaslon te će raditi na Androidu v4.1.2 (Jelly Bean). Napra
  • razlika između: Razlika između iPhonea i Androida

    Razlika između iPhonea i Androida

    Ključna razlika: iPhone je vodeći telefon koji je razvila i proizvela isključivo tvrtka Apple. Uređaj radi na Appleovom iOS operativnom sustavu i trenutno je u svojoj 5. generaciji. Android je popularni operativni sustav otvorenog koda tvrtke Google, a održava ga konzorcij proizvođača i razvojnih programera. Najno
  • razlika između: Razlika između kalorija i masti

    Razlika između kalorija i masti

    Ključna razlika: Kalorija je pre-SI metrička jedinica energije. Masti su esteri masnih kiselina glicerola i skladišta primarne energije životinja. U svijetu opsjednutom fitnessom, riječi masti i kalorija stalno se čuju. Mnogi ljudi pokušavaju izgubiti težinu zadržavanjem u kontrolnom unosu kalorija. Kalorij

Izbor Urednika

Razlika između zapaliti i Paperback

Ključna razlika: Zapaliti je elektronički čitač e-knjiga gdje čitatelj treba preuzeti knjige, časopise, blogove itd. S druge strane, meki je poput normalne knjige; to je nešto što čitatelj može držati u ruci i zapravo je kao papir. Kakvu razliku čini Kindle i Paperback u životu? Najprije ćemo kratko razumjeti oba pojma i saznati što ljudi danas misle tako da razlikuju oba pojma. Zapalila se k