Razlika između sladoleda i Kulfija

Ključna razlika: sladoled i kulfi su smrznuti deserti na bazi mliječnih proizvoda. Oba se razlikuju u aspektima kao što su metoda pripreme, tekstura i okus. Kulfi je kremasta i gušća od sladoleda. Za razliku od sladoleda, kulfijeva priprema ne uključuje tehnike tučenja dok ih zamrzava.

Sladoled je smrznuti desert na bazi mliječnih proizvoda. Izum sladoleda povezan je s mnogo različitih priča različitih ljudi. Međutim, mnogi vjeruju da se njezino podrijetlo vuče još od 200. godine prije Krista, gdje ga trebaju stvoriti ljudi iz Kine miješanjem riže i mlijeka, a zatim zamrzavanjem pakiranjem u snijegu. Općenito glavni sastojci sladoleda su šećer, mlijeko i aroma. Međutim, većina sladoleda su obično smrznute kreme.

Prema Chrisu Clakeu, autoru knjige "The Science of Ice cream" - "Sladoled je u osnovi sastavljen od malih kristala leda i mjehurića zraka i masnih kapljica, koji su sve zajedno zalijepljeni viskoznom otopinom šećera". Metoda stvaranja sladoleda ostaje ista s malim razlikama u okusima, itd.

Sastojci kao što su mlijeko, šećerna krema i željeni okus su tučeni. Ovaj proces funkcionira kao proces prozračivanja i obavlja se dok se sladoled zamrzava. Udara ga oštrica u cijevi, koja se čuva ohlađena izvana. Zajednički recept sladoleda koristi sastojke poput mlijeka, šećera, jaja, aroma i voća. Gelato, Smrznuti jogurt, Smrznuta krema, Sorbet, Pohovani sladoled, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream mogu se smatrati potomcima sladoleda.

Kulfi je još jedan pustinjski sladoled iz Južne Azije. Kao i sladoled, on je također načinjen od mlijeka i šećera. Glavna razlika između sladoleda i kulfija je tekstura, koja također donosi razliku u okusu. Kulfi je kremastiji od sladoleda. Općenito, to se postiže smanjivanjem volumena pune kremastog mlijeka za gotovo jednu trećinu u odnosu na prvobitni volumen. Poput sladoleda, također se priprema u mnogim okusima.

Dakle, oba se primarno razlikuju u načinu pripreme. Sladoled se proizvodi bičenjem i aeracijom. Međutim, kulfi ne uključuje takve procese. Sastojci se jednostavno kuhaju i smanjuju u volumenu. Zatim se smjesa izlije u kalupe i stavi na zamrzavanje.

Danas su dostupne razne tehnike za izradu sladoleda. Međutim, za kulfi se preferira tradicionalna metoda kuhanja. Mnogi okusi i sorte dostupni su potrošačima.

Usporedba između sladoleda i kulfija:

Sladoled

Kulfi

definicija

To je smrznuti proizvod na bazi mliječnih proizvoda. Obično se formira procesom bičevanja i unošenjem zraka u mješavinu sastojaka dok se zamrzava.

To je još jedan zamrznuti proizvod na bazi mliječnih proizvoda koji se formira smanjenjem mješavine sastojaka kako bi se dosljedno zalijepio, a zatim se zamrzne.

Glavni sastojak

Mlijeko / krema, šećer ili njegova zamjena

Mlijeko / krema, šećer ili njegova zamjena

Tekstura / Okus

Komparativno manje krhke i guste

Komparativno više krem ​​i gust

Teška snaga

Manje teška

Teže

Neki uobičajeni okusi

Čokolada, Vanila, Trešnja, Jagoda, Kava, Naranča, Grožđe, Butterscotch

Mango, Pistacija, Šafran, Butterscotch

Uobičajeno u

U obliku kašičice u čaši ili na tanjuru ili na konusu.

U tanjuru ili štap.

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između hrasta i tikovine

    Razlika između hrasta i tikovine

    Ključna razlika: Hrast se smatra tvrdim, teškim, dugotrajnim i skupim. Hrast je također poznat po svojoj snazi ​​i izdržljivosti, kao i po visokoj otpornosti na vlagu i vlagu. Tikovina je još jedna vrsta tvrdog drveta. Ima glatko zrno i teksturu. Ima žućkasto smeđu nijansu, koja može zrelo produžiti do srebrno-sive boje. Zapravo, tik
  • razlika između: Razlika između Asus PadFone Infinity i iPhonea 5

    Razlika između Asus PadFone Infinity i iPhonea 5

    Ključna razlika: Asus Padfone Infinity smartphone je gladak 5-inčni HD 1920x1080, Super IPS + s kapacitivnim Multi touch panelom i pruža gustoću od približno 441 ppi. Uređaj je bar na telefonu, s zakrivljenim kutovima koji mu daju sličan izgled kao 'iPhone' i 'HTC One'. Asus Padfone Infinity Dock je u osnovi 10-inčni ljusci tableta koji korisnicima omogućuju spajanje telefona u tablet, tako da ga gurnete u utor na poleđini. IPhone 5
  • razlika između: Razlika između Smartphone i Normal Phone

    Razlika između Smartphone i Normal Phone

    Ključna razlika: pametni telefoni su svi mobilni telefoni slični mini računalu. Pametni telefoni nude niz značajki koje omogućuju napredne računalne mogućnosti i povezanost. Uobičajeni telefon ima primarnu svrhu samo pozivanja i slanja tekstualnih poruka. Normalan telefon je jednostavan telefon koji uglavnom koriste ljudi koji zahtijevaju samo telefonske usluge. Sa sma
  • razlika između: Razlika između inozemstva i inozemstva

    Razlika između inozemstva i inozemstva

    Ključna razlika: U inozemstvu je kada osoba putuje, boravi ili radi u zemlji koja nije njegova. Ovaj izraz može se odnositi na bilo koju zemlju, daleko ili izvan nje, koja nije zemlja podrijetla ili rođenja te osobe. S druge strane, prekomorska zemlja znači prelazak granice jedne zemlje za putovanje u drugu zemlju, ali zahtijeva prijelaz vodenog tijela poput mora ili oceana. U
  • razlika između: Razlika između izravne i reprezentativne demokracije

    Razlika između izravne i reprezentativne demokracije

    Ključna razlika: U izravnoj demokraciji, opća javnost određuje zakone i politike kojima će se upravljati ljudima. Svaki građanin ima jedan glas koji mogu glasati za ili protiv zakona. U reprezentativnoj demokraciji, ljudi biraju predstavnike koji su zaduženi za stvaranje zakona i politika. Izabrani predstavnici glasuju o tom pitanju umjesto javnosti. Izab
  • razlika između: Razlika između iPhone 6 i iPhone 5C

    Razlika između iPhone 6 i iPhone 5C

    Ključna razlika: U rujnu 2014. Apple je najavio dva najnovija telefona: iPhone 6 i iPhone 6 Plus. Slijede iPhone 5, iPhone 5S i iPhone 5C. IPhone 6 ima veći zaslon, zaobljene rubove i noviji hardver u usporedbi s iPhone 5C. U rujnu 2014. Apple je najavio dva najnovija telefona: iPhone 6 i iPhone 6 Plus.
  • razlika između: Razlika između GATT-a i WTO-a

    Razlika između GATT-a i WTO-a

    Ključna razlika: Opći sporazum o carinama i trgovini (GATT) bio je multilateralni sporazum koji regulira međunarodnu trgovinu. Nastala je 1948. godine i trajala je do 1993. godine. Svjetska trgovinska organizacija (WTO) formirana je kao zamjena za GATT 1995. godine s ciljem nadzora i liberalizacije međunarodne trgovine. WT
  • razlika između: Razlika između mobilnog i mobitela

    Razlika između mobilnog i mobitela

    Ključna razlika: mobilni telefoni su tako nazvani jer su prije svega mobilni. Mogu se nositi bilo gdje i koristiti bilo gdje. Međutim, mobilni telefoni imaju drugo ime, to jest mobitele. Ime mobitela proizlazi iz činjenice da ovi telefoni rade na mobilnoj tehnologiji. Mobilni telefon je uređaj koji se koristi ili se koristi samo za upućivanje i primanje poziva. To
  • razlika između: Razlika između slobodnjaka i honorarnog radnika

    Razlika između slobodnjaka i honorarnog radnika

    Ključna razlika: Kao što ime sugerira, radnik s nepunim radnim vremenom je netko tko radi skraćeno radno vrijeme. Oni su zaposlenik tvrtke i još uvijek su odgovorni tvrtki. Slobodnjak, s druge strane, je samozaposlen. Oni ne rade za bilo koju tvrtku kao zaposlenik, umjesto da se može reći da su više od jednog izvođača. Ponekad

Izbor Urednika

Razlika između Samsung Galaxy Note 8.0 i Samsung Galaxy S3

Ključna razlika: Samsung Galaxy Note 8.0 nastoji popuniti prazninu između Galaxy Note II i Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 ima 8 inčni TFT zaslon osjetljiv na dodir s rezolucijom 800 x 1280 piksela. Uređaj pokreće četverojezgreni 1, 6 GHz Cortex-A9 i 2 GB RAM-a. Uređaj radi na Android OS-u, v4.1.2 (J