Ključna razlika: Alergija na hranu je imunološki odgovor zbog pogrešne procjene bezopasne hrane. S druge strane, nepodnošljivost hrane je kemijska reakcija u kojoj tijelo ne može probaviti neke vrste hrane.
Alergija na hranu javlja se kada imunološki sustav tijela pogrešno smatra da je konzumirani proizvod prijeteći tijelu. U svom zaštitnom modu, bori se protiv proteina hrane i ovaj odgovor utječe na gastrointestinalni trakt, kožu, dišni sustav, itd. Ova pretjerana reakcija imunološkog sustava počinje prikazivati njene simptome u roku od nekoliko sekundi ili sati nakon jela određene hrane.
Općenito, alergijske reakcije nisu vrlo opasne. Međutim, teška alergijska reakcija također može biti opasna po život. Stoga je važno potražiti liječnički savjet u slučaju alergije na hranu. Neke uobičajene alergije na hranu uzrokovane su ribom, kikirikijem i tricama.
Uobičajeni primjer netolerancije na hranu je netolerancija na laktozu u kojoj ljudi ne mogu probaviti laktozu koja je šećer koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima.
Alergija na hranu i intolerancija na hranu dijele neke od simptoma kao što su mučnina, povraćanje, proljev i mučnina. Međutim, u slučaju alergije neki simptomi mogu uključivati - osip, svrbež kože, nedostatak daha, bol u prsima i nagli pad krvnog tlaka. S druge strane, alergija na hranu može uključivati simptome poput žgaravice, glavobolje, iritacije, nervoze, plina, grčeva ili nadutosti.
Alergiju na hranu i netoleranciju treba dijagnosticirati i liječiti samo medicinski. Obje su pod osjetljivošću hrane. Alergija na hranu ima očite tipove simptoma, dok intolerancija ima suptilne simptome. Mali dio hrane također može pokrenuti alergijsku reakciju, dok na netoleranciju ne utječe pretežno količina hrane. Alergije su općenito nepovratne, dok je netolerancija reverzibilna. Najbolji način liječenja je toatalno izbjegavanje hrane koja može uzrokovati alergiju ili netoleranciju.
Usporedba alergije na hranu i nepodnošljivosti hrane:
Alergija na hranu | Netolerancija na hranu | |
definicija | To je imunološki odgovor zbog pogrešne procjene hrane | To je kemijska reakcija u kojoj tijelo ne može probaviti neke vrste hrane. |
simptomi |
|
|
Opći uzrok | Uglavnom kikiriki i orah | Mlijeko (netolerancija na laktozu) i gluten |
Veličina dijela | To su često nasljedne Općenito ne ovisi o veličini porcije | Često se odnosi na veličinu porcije |
Pojava simptoma | Općenito odmah | Općenito postupno |
Prijetnja životu | Može biti | Općenito nije |
Učestalost simptoma | Svaki put kad se jede hrana | Može ili se ne može dogoditi svaki put kada se jede hrana |
Test | Prick ili RASR | Elektro-dermalni skrining ili krvni imunoglobulin G |