Ključna razlika : Shawarma i Doner su delicije od mesa obrijanog od rotissera. Oba su vrlo slična jedni drugima, osim što je Shawarma arapski / bliskoistočni snack, dok je Doner turska verzija.
Shawarma je u osnovi mesni recept, ali je u nekim zemljama dostupna i vegetarijanska varijanta. Meso koje se koristi za izradu shawarme je zapravo pljuvačka na roštilju. Trajanje ovog procesa moglo bi biti čak i cijeli dan. Dok se pljuvačka okreće, sve strane mesa se peku, a zatim se obriju kao trake koje služe kao shawarma. Iako se ove trake mogu poslužiti sa začinima i dodatcima na tanjuru, mogu se i umotati kao sendvič. Shawarma omot izgleda više kao svitak i također se naziva omot.
Isto tako, doner je i mesna delicija koja se priprema od ražnja pečenog mesa. Međutim, meso koje se koristi za izradu donera stavlja se u oblik obrnutog stošca na roštilju. Ostatak postupka ostaje posve isti, tj. Meso se obrije u obliku kriške i kombinira s raznim umacima i drugim dodatcima za posluživanje na pladnju. Inače, doner se također poslužuje kao sendvič, koristeći namaznice poput lavash ili pita. Dok je shawarma nadopunjena eklektičnom mješavinom sastojaka kao što su tahini, hummus, amba, kisele repe, itd., Doner se poslužuje uz rajčice, luk, kiseli krastavac, čili itd.
Stoga, kao što je prilično očigledno, razlikovanje između ova dva može biti prilično iscrpljujuće i vjerojatno zahtijeva da shawarma ili sam doner otkupi izgubljenu energiju!
Usporedba između Shawarme i Donera:
Shawarma | Doner | |
Podrijetlo | arapski | turski |
Služi kao | Tanjur / obloga | Tanjur / obloga |
Ulična hrana | Da | Da |
rotisserie | Okomito ili vodoravno | Okomito, u obliku obrnutog stošca |
U pratnji | Tahini, hummus, amba, kisele repe, itd. | Rajčica, luk, kiseli krastavac, čili, itd. |
Varijacije | N / A | Širom svijeta, uključujući Aziju, Oceaniju, Bliski Istok, Europu i Ameriku |
Kruh se koristi u omotu | Uglavnom pita | Pita i lavash |