Ključna razlika: Viski ili viski su vrsta destiliranog alkoholnog pića načinjenog od bilo kojeg oblika fermentirane žitne kaše. Ovisno o zemljopisnom području ili vrsti viskija, viski se može proizvesti iz ječma, ječma od slada, raži, raženog slada, pšenice i kukuruza. Često se odležavaju u pougljenjenim bačvama. Gin je duh koji se pretežno dobiva od bobica smreke. To je okus drugih alkoholnih pića s ekstraktima bobica kleke koji mu daju određeni okus. Duh se proizvodi pomoću bilo koje fermentirane žitne mreže kao što je ječam, raž ili bilo koje drugo zrno.

Postoje razne vrste alkohola koje su dostupne za današnje tržište, uključujući votku, džin, viski, viski, rum, pivo, tekilu itd. Sva alkoholna pića prolaze kroz sličan proces fermentacije i destilacije; međutim, oni se razlikuju po okusu, okusu i sadržaju. Razlika između alkohola proizlazi iz različitih vrsta sastojaka koji se koriste za izradu kaše, različitih okusa koji se dodaju alkoholu i procesa starenja. Viski i džin su dvije različite vrste alkoholnih pića.

Viski ili viski su vrsta destiliranog alkoholnog pića načinjenog od bilo kojeg oblika fermentirane žitne kaše. Ovisno o zemljopisnom području ili vrsti viskija, viski se može proizvesti iz ječma, ječma od slada, raži, raženog slada, pšenice i kukuruza. Često se odležavaju u pougljenjenim bačvama. Prema Wikipediji, riječ "viski" je anglicizacija galske riječi "uisce | uisge" što znači "voda". Destilirana voda je na latinskom jeziku poznata kao aqua vitae što znači „voda života“. Proces destilacije može se datirati Grcima u Aleksandriji oko 3. stoljeća poslije Krista; međutim, nisu samo destilirali alkoholna pića za potrebe mirisa. Proces destilacije prenosi se kroz stoljeća u Italiju u 13. stoljeću, gdje se odvija prvi proces destilacije alkohola i alkohol destilira iz vina. Alkohol je izvorno korišten u medicinske svrhe prije nego što postane potrošan kao napitak. Viski je najprije postao popularan kao napitak u Škotskoj prije nego se proširio na druge susjedne zemlje.

Postoje različiti tipovi viskija i razlikuju se po osnovnom proizvodu, sadržaju alkohola i kvaliteti. Glavne dvije vrste su viski od slada i viski. Viski se pripremaju prvenstveno od ječmenog slada, dok se viski od žitarica proizvodi od bilo koje vrste zrna. Malting je kada se zrno stavlja u proces klijanja. Klijanje zahtijeva da se ječam stavi u vodu određeno vrijeme i stalno se okreće kako bi se osiguralo pravilno namakanje. Viskiji se nadalje mogu svrstati u:

• Single malt whiskey: je viski iz jedne destilerije i napravljen je od kaše koja koristi samo jednu određenu vrstu zrna.
• Mješoviti sladni viski: mješavina je različitih sladnih viskija iz različitih destilerija.
• Miješani viskiji: je viski koji je napravljen od mješavine sladnog i zrnatog viskija zajedno s neutralnim duhovima, karamelom i okusom.
• Snaga bačve: Ovi viskiji se pune izravno iz bačve i nerazrijeđeni su ili samo malo razrijeđeni. Ovo su rijetki viskiji.
• Jedna bačva: Svaka boca viskija od jednog barela je iz pojedinačne bačve s brojem spremnika označenim na boci.

Viskiji moraju biti ojačani i stari u bačvi. U bočici ne sazrijevaju, pa ako osoba čuva bocu viskija duže vrijeme, ne bi postala jača u okusu ili alkoholu. Sadržaj alkohola i sadržaj mješavine variraju ovisno o propisima zemljopisne regije. Viskiji zahtijevaju zagrijanu hrastovu bačvu tijekom procesa starenja, što im daje zlatno smeđu i jantarnu boju. Dodatni okusi i boje mogu se dodati alkoholu ovisno o propisima.

Gin je duh koji se pretežno dobiva od bobica smreke. To je okus drugih alkoholnih pića s ekstraktima bobica kleke koji mu daju određeni okus. Duh se proizvodi pomoću bilo koje fermentirane žitne mreže kao što je ječam, raž ili bilo koje drugo zrno. Izvorno, gin se konzumirao kao lijek prije nego što se razvio do trenutnog alkoholnog statusa. Glavni okus džina su bobice smreke; međutim, okus bobica varira ovisno o različitim mjestima. Povijest gina potječe iz 11. stoljeća, kada je poznato da su redovnici okusili sirova destilirana pića s bobicama kleke i također su neuspješno korišteni kao lijek za crnu kugu. Međutim, nizozemski liječnik Franciscus Sylvius zaslužan je za izumiranje džina. Izraz gin potječe od francuskog 'genièvre' ili nizozemskog 'jenever', od kojih oba znače 'smreka'. Ukratko, gin može biti poznat kao aromatizirana vodka.

Postoje četiri različite vrste džina:

• Duhovne napitke s okusom smreke: To su najranije klase gina, koje se proizvode fermentiranim žitnim kašama koje se destiliraju u loncu. Oni su približno 68% ABV čvrstoće i zatim se redestiliraju s aromatskim spojevima.
• Gin: Oni su također okusi smreke, ali se ne destiliraju s smrekom ili aromatičnim spojevima, ali okus smreke se dodaje kasnije. Mora imati dominantan okus borovice kako bi se prodao kao džin.
• Destilirani gin: Destilirani gin se proizvodi isključivo etil-alkoholom poljoprivrednog podrijetla i početnom jačinom od 95% ABV. Dodaje se i dodatnim bobicama kleke i drugim prirodnim biljnim pripravcima.
• Londonski gin: Wikipedija opisuje londonski gin kao, “Londonski džin se dobiva isključivo iz etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla s maksimalnim sadržajem metanola od 5 grama po hektolitru od 100% ABV ekvivalenta, čiji se okus unosi isključivo kroz ponovnu destilaciju u tradicionalnim smjesama. etilnog alkohola u prisutnosti svih prirodnih biljnih materijala koji se koriste, čiji konačni destilat iznosi najmanje 70% ABV. Londonski džin ne smije sadržavati dodano zaslađivanje koje prelazi 0, 1 grama šećera po litri konačnog proizvoda, niti bojila, niti bilo kakve dodane sastojke osim vode. Pojam londonski džin može se nadopuniti izrazom "suho". "

I viski i džin su napravljeni pomoću žitne kaše; međutim, oni se razlikuju u smislu starenja. Nakon završetka procesa destilacije, viski se odleži u paljenim hrastovim bačvama kako bi mu dao određenu boju i okus, dok je gin okusan bobicama kleke kako bi mu dao određenu aromu i okus.