Razlika između pećnice i konvekcijske pećnice

Ključna razlika: Pećnica je toplinski izolirana komora koja se koristi za grijanje, pečenje ili sušenje tvari. Najčešće se koristi za kuhanje. Konvekcijske peći su zapravo pećnice slične izvornim pećnicama s dodatnom značajkom, navijačima.

Peći igraju važnu ulogu u današnjem svijetu, one su nužnost. Mi trebamo pećnice kako bismo se kuhali i hranili sami. Peći postoje od pronalaska vatre i koriste se za razne svrhe, kao što su kuhanje, zidanje i kovanje.

Pećnica je toplinski izolirana komora koja se koristi za grijanje, pečenje ili sušenje tvari. Najčešće se koristi za kuhanje. Najstarije pećnice mogu se datirati u 29.000 godina prije Krista u srednjoj Europi, gdje su se koristile za pečenje, kuhanje i najčešće kuhanje mamuta. Kako se tehnologija nastavila povećavati, izgradnja pećnica postajala je sve bolja i bolja. Napredak je uključivao stvaranje stvarne peći, što ih je učinilo prijenosnim, omogućujući različite vrste kuhanja kao što su ključanje, pečenje itd.

Nalazi iz Civilizacije doline Inda, osim kuhanja, ove su peći također korištene za izradu pečene opeke za izgradnju kanalizacije i keramike. Ove stare pećnice pokretane su vatrom, drvenim grančicama i travom. Unapređenje tehnologije također je vidjelo da se pećnice napajaju iz prirodnog plina, drva, ugljena i električne energije. Ostala poboljšanja vidjela su pećnice s ventilacijskim otvorima, ventilacijskim prozorima i dimnjacima. Različite vrste pećnica uključuju pećnicu, keramičku pećnicu, plinsku pećnicu, električnu pećnicu, mikrovalnu pećnicu i konvekcijsku pećnicu.

Proboj u pećima je viđen razvojem plinskih peći, izumljenih početkom 20. stoljeća; slijedili su električne peći, izumljene krajem 19. stoljeća, i mikrovalne pećnice. Električne pećnice, eliminiraju potrebu za opasnim zapaljivim plinom, a koriste otporne grijače kako bi se osigurala toplina. Mikrovalna pećnica koristi mikrovalove kako bi proizvela toplinu. Mikrovalovi pobuđuju molekule objekta koje uzrokuju trenje i proizvode toplinu. Ove peći, osim mikrovalne pećnice, poznate su kao konvencionalne peći.

Konvekcijske peći su zapravo pećnice slične izvornim pećnicama s dodatnom značajkom, navijačima. Jedina velika razlika između konvencionalnih pećnica i konvekcijskih pećnica jesu ventilatori. Konvekcijske peći također se napajaju plinom ili strujom. Ventilatori omogućuju cirkulaciju topline koju pružaju plinski plamenici ili električni svici u zatvorenom prostoru. Kuhanje konvekcijskog stila otkriveno je šezdesetih godina prošlog stoljeća, ali do nedavno nije dobilo popularnost.

Svrha ugradnje ventilatora u konvekcijske peći je omogućiti ventilatorima da guraju zrak u sve dijelove pećnice stvarajući stabilnu temperaturu za ravnomjerno kuhanje. Poznato je da konvekcijske pećnice omogućuju ravnomjernije kuhanje, uz mogućnost zadržavanja sokova prilikom pečenja mesa. Ravnomjerno kuhanje i temperatura smanjuju vrijeme kuhanja, omogućujući brže kuhanje hrane i uštedu struje ili plina. Međutim, rečeno je da će isušiti pečene proizvode kao što su kolačići, kruh i kolači. Danas su konvekcijske pećnice dostupne kao dodatna značajka uobičajenim plinskim, električnim ili mikrovalnim pećnicama.

peći

Konvencijske pećnice

Nastavlja se

Struja, prirodni plin (propan, butan, UNP), drvo itd.

Plin ili električni

Cijena

Cijena pećnice ovisi o početnim naknadama i o tome na čemu radi.

Konvekcijske peći su skuplje u odnosu na normalne; pogotovo ako dolaze kao značajka uključena u plinske i električne peći.

Grijanje

Grijanje ovisi o vrsti peći. Dok se plinske peći brzo zagrijavaju, električne pećnice traju neko vrijeme kako bi se zagrijale.

Konvekcijske pećnice pokreću ventilatori koji pomažu cirkulirati vrući zrak kroz pećnicu, uzrokujući brže zagrijavanje i ravnomjernije kuhanje.

Vrijeme za kuhanje

Vrijeme kuhanja je veće u konvencionalnim pećnicama.

Vrijeme kuhanja je smanjeno zbog protoka zraka.

Ekonomičan

I gospodarski čimbenik ovisi o vrsti peći. Plinske peći su dugoročno ekonomičnije. Električne peći su dugoročnije skuplje jer je električna energija skuplja u odnosu na prirodni plin.

Na duže staze konvekcijske peći su bolje jer smanjuju vrijeme kuhanja i štede na računima za energiju i prirodni plin.

Distribucija topline

Plinske pećnice raspodjeljuju toplinu neravnomjerno (više topline od vrha), dok su električne pećnice ravnomjernije raspoređene.

Više ravnomjerna raspodjela topline kako ventilatori dopuštaju da vrući zrak putuje u svim smjerovima u pećnici.

Upravljanje temperaturom

Temperaturu je lakše upravljati u gotovo svim pećnicama.

Temperatura je vrlo jednostavna za upravljanje jer ventilatori automatski upravljaju postavljenom temperaturom.

plamenici

Pokreće se na plamenike, zavojnice, drvo, ugljen itd.

Radi na plamenicima ili električnim svicima.

Prednosti

Prednost svake pećnice ovisi o vrsti pećnice. Dok se električne peći lakše čiste i jeftinije ugraditi; Plinske pećnice se brže zagrijavaju i dugoročno su jeftinije.

Konvektivne pećnice su dugoročno ekonomičnije, imaju ravnomjernije grijanje, smanjuju vrijeme kuhanja i imaju mogućnost prebacivanja natrag na konvencionalnu pećnicu.

Ograničenja

Električna: skupa na duge staze, sporo zagrijavanje, beskorisno za vrijeme nestanka struje; Plin: teže za čišćenje, skupi popravci, opasnost od curenja, skupa instalacija.

Skupo za kupnju, nije dobro za pečenje robe koja zahtijeva vlagu. U slučaju da se pridržavate određenog recepta potrebno je podesiti temperaturu u skladu s konvekcijskom pećnicom.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između jaslica i vrtića

    Razlika između jaslica i vrtića

    Ključna razlika: jaslice su ustanove u kojima radni roditelji odbacuju svoju djecu kako bi se o njima moglo skrbiti. Dječji vrtić je obrazovna ustanova u kojoj se djeca uče osnovama školskog obrazovanja. Od njihovog dolaska, jaslice su postale sve popularnije, osobito među radnim roditeljima, koji nemaju dovoljno vremena da se pobrinu za svoju djecu. Ove
  • popularne usporedbe: Razlika između HP Envy X2 i Sony Xperia Z Tab

    Razlika između HP Envy X2 i Sony Xperia Z Tab

    Ključna razlika: Envy X2 je hibridni uređaj tvrtke Hewlett-Packard (HP). Hibrid je u biti križ između tableta i prijenosnog računala. Envy X2 je prvenstveno tablet, ali onaj koji može biti usidren u fizičku tipkovnicu. HP Envy X2 pokreće Windows 8 OS, koji pokreće Dual Core 1.80GHz Intel Atom procesor Z2760 i 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. Sony je
  • popularne usporedbe: Razlika između mesa i govedine

    Razlika između mesa i govedine

    Ključna razlika : Meso je opći pojam koji se koristi za sve životinjsko meso, dok je govedina kulinarski naziv za meso dobiveno od goveda kao što su krave i druga stoka. Ljudi vole svoje meso, bilo da se radi o različitim dijelovima iste životinje ili o istom dijelu različitih životinja. Što god da je slučaj, u smislu hrane ljudi jednostavno proždiru svoje meso kao da sutra nema! Meso je g
  • popularne usporedbe: Razlika između Wikipedije i Wikimedije

    Razlika između Wikipedije i Wikimedije

    Ključna razlika: Wikipedija je internetska enciklopedija na internetu koju je osnovao Wikimedija, dok je Wikimedija velika online zaklada koja vodi različite stranice i projekte. Ime 'Wikipedia' (koje je portmanteau wiki i enciklopedije) skovao je Sanger . Wikipedija je jedna od internetskih stranica s besplatnom internetskom enciklopedijom, koju podržava neprofitna Zaklada Wikimedije . T
  • popularne usporedbe: Razlika između zareza i debelog crijeva

    Razlika između zareza i debelog crijeva

    Ključna razlika: interpunkcija zareza i dvotočka obično se koriste u gramatici. Za povezivanje komponenti koristi se zarez, dok se dvotočka koristi za prikazivanje popisa postojećih komponenti. Zapeta povezuje elemente jedan s drugim. Elementi različitih oblika koji imaju iste kvalitete grupiraju se uz pomoć zareza. Takođ
  • popularne usporedbe: Razlika između LG Optimus L7 II i Samsung Galaxy Grand

    Razlika između LG Optimus L7 II i Samsung Galaxy Grand

    Ključna razlika: LG Optimus L7 II Dual je telefon srednje klase tvrtke LG. Telefon je dual SIM telefon. Uređaj ima 4, 3-inčni IPS LCD, kapacitivni zaslon osjetljiv na dodir s rezolucijom 480 x 800 piksela. Radi na Android v 4.1.2 (JellyBean), koji je podržan 1.0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon procesorom i 768 MB RAM-a. Sa
  • popularne usporedbe: Razlika između pisma ponude i potvrde

    Razlika između pisma ponude i potvrde

    Ključna razlika: pismo ponude i pismo potvrde, oba su važna dokumenta u procesu zapošljavanja. Ako se utvrdi da je kandidat prikladan za tvrtku, kandidatu se daje pismo ponude. U njemu se spominju detalji kao što su položaj i plaća koju nudi tvrtka. S druge strane, zaposleniku koji je uspješno završio probni rad dostavlja se pismo potvrde, a tvrtka ga zapošljava kao stalnog zaposlenika tvrtke. Zapošlj
  • popularne usporedbe: Razlika između hostinga i domene

    Razlika između hostinga i domene

    Ključna razlika: Hosting se odnosi na 'web hosting'. Odnosi se na poslužitelj, programiranje i usluge povezane s informacijama koje pruža domaćin. Te su usluge potrebne kako bi web-lokacija bila dostupna korisnicima. Domena ili naziv domene povezani su s DNS-om (sustav imenovanja domene). Do
  • popularne usporedbe: Razlika između Samsung Galaxy Tab 3 10.1 i iPad

    Razlika između Samsung Galaxy Tab 3 10.1 i iPad

    Ključna razlika: Samsung Galaxy Tab 3 10.1 nazvan je po 10.1-inčnom zaslonu koji se nudi na uređaju. Uređaj dolazi s istom razlučivošću kao i njezin pandan od 8 inča, što smanjuje njegovu ppi gustoću na 149 ppi. Uređaj će se napajati 1.6 GHz dual-core Atom procesorom kojeg osigurava Intel i ponudit će 1 GB RAM-a. iPads ima v

Izbor Urednika

Razlika između DLP i LCD projektora

Ključna razlika: LCD-ovi rade pomoću tekućih kristala smještenih između dva polarizirajuća filtra i dvije transparentne elektrode. DLP koristi niz zrcala postavljenih na čip, koji rade kao pikseli. LCD-ovi su mršaviji, troše više energije i imaju bolji kut gledanja u usporedbi s DLP-om. Dok su DLP-ovi jeftiniji, imaju širi raspon boja i imaju duži vijek trajanja. LCD-ovi mo