Razlika između pećnice i konvekcijske pećnice

Ključna razlika: Pećnica je toplinski izolirana komora koja se koristi za grijanje, pečenje ili sušenje tvari. Najčešće se koristi za kuhanje. Konvekcijske peći su zapravo pećnice slične izvornim pećnicama s dodatnom značajkom, navijačima.

Peći igraju važnu ulogu u današnjem svijetu, one su nužnost. Mi trebamo pećnice kako bismo se kuhali i hranili sami. Peći postoje od pronalaska vatre i koriste se za razne svrhe, kao što su kuhanje, zidanje i kovanje.

Pećnica je toplinski izolirana komora koja se koristi za grijanje, pečenje ili sušenje tvari. Najčešće se koristi za kuhanje. Najstarije pećnice mogu se datirati u 29.000 godina prije Krista u srednjoj Europi, gdje su se koristile za pečenje, kuhanje i najčešće kuhanje mamuta. Kako se tehnologija nastavila povećavati, izgradnja pećnica postajala je sve bolja i bolja. Napredak je uključivao stvaranje stvarne peći, što ih je učinilo prijenosnim, omogućujući različite vrste kuhanja kao što su ključanje, pečenje itd.

Nalazi iz Civilizacije doline Inda, osim kuhanja, ove su peći također korištene za izradu pečene opeke za izgradnju kanalizacije i keramike. Ove stare pećnice pokretane su vatrom, drvenim grančicama i travom. Unapređenje tehnologije također je vidjelo da se pećnice napajaju iz prirodnog plina, drva, ugljena i električne energije. Ostala poboljšanja vidjela su pećnice s ventilacijskim otvorima, ventilacijskim prozorima i dimnjacima. Različite vrste pećnica uključuju pećnicu, keramičku pećnicu, plinsku pećnicu, električnu pećnicu, mikrovalnu pećnicu i konvekcijsku pećnicu.

Proboj u pećima je viđen razvojem plinskih peći, izumljenih početkom 20. stoljeća; slijedili su električne peći, izumljene krajem 19. stoljeća, i mikrovalne pećnice. Električne pećnice, eliminiraju potrebu za opasnim zapaljivim plinom, a koriste otporne grijače kako bi se osigurala toplina. Mikrovalna pećnica koristi mikrovalove kako bi proizvela toplinu. Mikrovalovi pobuđuju molekule objekta koje uzrokuju trenje i proizvode toplinu. Ove peći, osim mikrovalne pećnice, poznate su kao konvencionalne peći.

Konvekcijske peći su zapravo pećnice slične izvornim pećnicama s dodatnom značajkom, navijačima. Jedina velika razlika između konvencionalnih pećnica i konvekcijskih pećnica jesu ventilatori. Konvekcijske peći također se napajaju plinom ili strujom. Ventilatori omogućuju cirkulaciju topline koju pružaju plinski plamenici ili električni svici u zatvorenom prostoru. Kuhanje konvekcijskog stila otkriveno je šezdesetih godina prošlog stoljeća, ali do nedavno nije dobilo popularnost.

Svrha ugradnje ventilatora u konvekcijske peći je omogućiti ventilatorima da guraju zrak u sve dijelove pećnice stvarajući stabilnu temperaturu za ravnomjerno kuhanje. Poznato je da konvekcijske pećnice omogućuju ravnomjernije kuhanje, uz mogućnost zadržavanja sokova prilikom pečenja mesa. Ravnomjerno kuhanje i temperatura smanjuju vrijeme kuhanja, omogućujući brže kuhanje hrane i uštedu struje ili plina. Međutim, rečeno je da će isušiti pečene proizvode kao što su kolačići, kruh i kolači. Danas su konvekcijske pećnice dostupne kao dodatna značajka uobičajenim plinskim, električnim ili mikrovalnim pećnicama.

peći

Konvencijske pećnice

Nastavlja se

Struja, prirodni plin (propan, butan, UNP), drvo itd.

Plin ili električni

Cijena

Cijena pećnice ovisi o početnim naknadama i o tome na čemu radi.

Konvekcijske peći su skuplje u odnosu na normalne; pogotovo ako dolaze kao značajka uključena u plinske i električne peći.

Grijanje

Grijanje ovisi o vrsti peći. Dok se plinske peći brzo zagrijavaju, električne pećnice traju neko vrijeme kako bi se zagrijale.

Konvekcijske pećnice pokreću ventilatori koji pomažu cirkulirati vrući zrak kroz pećnicu, uzrokujući brže zagrijavanje i ravnomjernije kuhanje.

Vrijeme za kuhanje

Vrijeme kuhanja je veće u konvencionalnim pećnicama.

Vrijeme kuhanja je smanjeno zbog protoka zraka.

Ekonomičan

I gospodarski čimbenik ovisi o vrsti peći. Plinske peći su dugoročno ekonomičnije. Električne peći su dugoročnije skuplje jer je električna energija skuplja u odnosu na prirodni plin.

Na duže staze konvekcijske peći su bolje jer smanjuju vrijeme kuhanja i štede na računima za energiju i prirodni plin.

Distribucija topline

Plinske pećnice raspodjeljuju toplinu neravnomjerno (više topline od vrha), dok su električne pećnice ravnomjernije raspoređene.

Više ravnomjerna raspodjela topline kako ventilatori dopuštaju da vrući zrak putuje u svim smjerovima u pećnici.

Upravljanje temperaturom

Temperaturu je lakše upravljati u gotovo svim pećnicama.

Temperatura je vrlo jednostavna za upravljanje jer ventilatori automatski upravljaju postavljenom temperaturom.

plamenici

Pokreće se na plamenike, zavojnice, drvo, ugljen itd.

Radi na plamenicima ili električnim svicima.

Prednosti

Prednost svake pećnice ovisi o vrsti pećnice. Dok se električne peći lakše čiste i jeftinije ugraditi; Plinske pećnice se brže zagrijavaju i dugoročno su jeftinije.

Konvektivne pećnice su dugoročno ekonomičnije, imaju ravnomjernije grijanje, smanjuju vrijeme kuhanja i imaju mogućnost prebacivanja natrag na konvencionalnu pećnicu.

Ograničenja

Električna: skupa na duge staze, sporo zagrijavanje, beskorisno za vrijeme nestanka struje; Plin: teže za čišćenje, skupi popravci, opasnost od curenja, skupa instalacija.

Skupo za kupnju, nije dobro za pečenje robe koja zahtijeva vlagu. U slučaju da se pridržavate određenog recepta potrebno je podesiti temperaturu u skladu s konvekcijskom pećnicom.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između nagrade, nagrade i nagrade

    Razlika između nagrade, nagrade i nagrade

    Ključna razlika: Nagrada ili nagrada je znak priznanja za izvrsnost u određenom području, dok je nagrada naknada ili poticaj u zamjenu za čin. Sve nagrade, nagrade i nagrade su dragocjene i uvijek su povezane s ponosom i poštovanjem. Osoba se obično upoznaje s ovim pojmovima u školi, jer škola potiče djecu i potiče ih, škola daje nagrade i nagrade na raznim natjecanjima. Unatoč po
  • popularne usporedbe: Razlika između Dongle i Modema

    Razlika između Dongle i Modema

    Ključna razlika: Riječ dongle se koristi u mnogim kontekstima. Općenito se odnosi na uređaj koji je spojen na računalo kako bi se kontrolirao pristup određenoj aplikaciji kao što je softver, itd. Modem označava Modulator / Demodulator. To je mrežni uređaj koji se koristi za pretvaranje analognih i digitalnih podataka koji se koriste u komunikaciji između računala. Jednostavn
  • popularne usporedbe: Razlika između LAN-a i Etherneta

    Razlika između LAN-a i Etherneta

    Ključna razlika: LAN predstavlja lokalnu mrežu. To je vrsta podatkovne komunikacijske mreže koja je ograničena u zemljopisnom opsegu. U LAN-u, uređaji komuniciraju preko zajedničkog komunikacijskog kanala koji omogućuje umjerene brzine prijenosa podataka. Ethernet je tehnologija koja se široko koristi u LAN-u. Navede
  • popularne usporedbe: Razlika između Hyundai Elantra i Hyundai Verna

    Razlika između Hyundai Elantra i Hyundai Verna

    Ključna razlika: Elantra i Verna su limuzine koje je dizajnirao Hyundai. Međutim, Hyundai Elantra se smatra superiornijom od Verne jer ima više snage i značajki. Hyundai Elantra je automobil koji je lansiran 1990. godine i još uvijek je u proizvodnji. To je u svojoj petoj generaciji koja je lansirana 2010. god
  • popularne usporedbe: Razlika između filma i kina

    Razlika između filma i kina

    Ključna razlika : Pojam 'film' primjenjuje se na komercijalnu kinematografiju namijenjenu velikoj gledateljskoj publici, u nadi da će ostvariti profit. Pojam 'kino' odnosi se na cjelokupnu filmsku industriju. Film, kino, film, film, predstava i kazalište neke su od riječi koje ljudi koriste kada idu gledati film. Fi
  • popularne usporedbe: Razlika između indijske i kontinentalne hrane

    Razlika između indijske i kontinentalne hrane

    Ključna razlika : indijska kuhinja obuhvaća raznovrsnu regionalnu kuhinju iz indijskog tla. Kontinentalna je generalizirani pojam koji se zajednički odnosi na kuhinje Europe i drugih zapadnih zemalja. Sa porastom globalizacije, ljudi širom svijeta počeli su se navikavati i uživati ​​u različitim raspoloživim kuhinjama. Indijska k
  • popularne usporedbe: Razlika između ima i ima

    Razlika između ima i ima

    Ključna razlika: "ima" i "ima" označava posjedovanje; oni su oblik riječi 'imali'. "Has" se koristi za pojedinačne subjekte; dok se "Have" koristi u slučaju množinskih subjekata. Imaju i imaju prisutne konjugacije glagola "imati". Također, dva su u osnovi poznata kao pomoćni glagoli. Riječ
  • popularne usporedbe: Razlika između zlatne ribice i koi

    Razlika između zlatne ribice i koi

    Ključna razlika : Zlatna ribica i Koi su ribe koje pripadaju obitelji Cyprinidae. Koi je vrsta šaranskih vrsta koje imaju različite utege na svojoj usni, dok su zlatne ribice vrsta šaranskih vrsta bez štapa. I zlatne ribice i koi su popularne ukrasne ribe koje pripadaju obitelji Cyprinidae. Ove ribe imaju više sličnosti nego razlike. Zapra
  • popularne usporedbe: Razlika između gipsa i vapna

    Razlika između gipsa i vapna

    Ključna razlika: Gips je vrlo mekani mineral sastavljen od dehidrata kalcijevog sulfata. Vapnenac je vrsta sedimentnih stijena. Gips je vrlo mekani mineral sastavljen od dehidrata kalcijeva sulfata. Ima kemijsku formulu CaSO 4 · 2H 2 O. Uglavnom se taloži iz jezerske i morske vode, kao i iz vrućih izvora, iz vulkanskih para i sulfatnih otopina u venama sedimentnih stijena. Va

Izbor Urednika

Razlika između nastavnog plana i programa

Ključna razlika: U osnovi, nastavni plan i program je opisni opis i sažetak tema koje treba pokriti u obrazovnom programu ili tečaju obuke. Nastavni plan obično daje specifične informacije o navedenom tečaju i često ga sastavlja upravno tijelo ili instruktor tečaja. Programi su množinski oblik nastavnog plana i programa. U osnov