Razlika između Caramela i Butterscotcha

Ključna razlika: Karamela je konditorski proizvod koji se proizvodi zagrijavanjem bilo koje vrste šećera. Butterscotch je konditorski proizvod koji se proizvodi grijanjem smeđeg šećera i maslaca.

Caramel i butterscotch su dvije slatke preljeve, slatkiši ili šećeri koji su popularni širom svijeta. Ljubitelji šećera svugdje znaju slatki, tangični i blaženi ukus ova dva, ali mnogi ljudi još uvijek uspijevaju zbuniti njih dvojicu. Iako izgledaju slično u boji, teksturi i izrađeni su od sličnih sastojaka, različiti su po ukusu i procesu izrade.

Karamela je konditorski proizvod koji se proizvodi zagrijavanjem bilo kojeg od raznih šećera. Karamela se najčešće proizvodi od bijelog šećera. To je tamno bež do zlatno smeđe boje i ima sirupastu teksturu i debljinu. Da bi se dobila karamela, šećer se polako zagrijava na oko 170 ° C (340 ° F), što rezultira razgradnjom molekula šećera koje proizvode slatki tamni sirup. Izraz "karamela" seže do srednjovjekovnog latinskog naziva "cannamellis", što znači "šećerna trska", a latinski izraz "callamellus", što znači "malo trske", još je jedna referenca na šećernu trsku.

Karamela se može koristiti u raznim oblicima kao što su aroma za pudinge i deserte, punjenje bonbona, eklaira i čokolade, kao preljev za sladoled, kremu, karamelnu jabuku i karamel kukuruz te u obliku karamel umaka i karamelnog slatkiša. Umak od karamele proizvodi se zagrijavanjem vode i šećera od ricinusa na niskoj temperaturi, dok se šećer ne karamelizira, nakon čega se dodaje maslac i teška krema za šlaganje ili teška krema (bez obzira na poziv za recept). Smjesa se zagrijava još neko vrijeme, prije nego što se ohladi i poslužuje. Karamelni slatkiši su mekani, gusti, žvakati slatkiši dobiveni kuhanjem mješavine mlijeka ili vrhnja, šećera, maslaca i okusa vanilije. Ovo je popularni slatkiš koji se široko prodaje u mnogim tvrtkama. Karamelni toffees su tvrdi karamelni bomboni koji se proizvode hlađenjem karamele i dopuštaju joj da se stvrdne.

Butterscotch je konditorski proizvod koji se proizvodi grijanjem smeđeg šećera i maslaca. Ovisno o receptu može se uključiti i kukuruzni sirup, krema, vanilija i sol. To je svijetlo bež i kremaste boje, nalik na umak. Kako bi se dobila buterkis, šećer se kuha do stadija meke pukotine, umjesto stadija tvrde pukotine koja se koristi za stvaranje karamele i drugih tvrdih štapića. Prema receptu tiskanom u novinama iz 1848. od strane "Kućanice u kutu" i Masluk Cream Co, jer "stvaranje Doncaster butterscotch je pola kilograma maslaca, pola kilograma šećera i četvrtine kilograma potka, kuhano zajedno".

Podrijetlo izraza 'butterscotch' je nejasno, iako postoje brojne teorije, uključujući pojam 'scotch' znači 'rezati ili bodovati' u odnosu na slatkiše koje se režu na komade, ili 'scotched' prije nego što se stvrdne. Druga teorija uključuje da je riječ "scotch" izvedena iz riječi "spržiti". Butterscotch se često koristi kao okus u bombona, kolača, kolačića, umak, puding, itd. Oni također mogu biti pakirani i prodati kao žvakanje bombona ili otvrdne toffees.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između Samsung Galaxy S4 Active i Samsung Galaxy S4 Mini

    Razlika između Samsung Galaxy S4 Active i Samsung Galaxy S4 Mini

    Ključna razlika: Samsung je objavio da je dodao novi telefon u svoju liniju koja kombinira robusnost starijeg Samsung Xcovera sa značajkama i oomphom novog Galaxy S4. S4 Active je otporan na prašinu i vodu. Telefon ima 5-inčni Full HD TFT zaslon osjetljiv na dodir koji se razlikuje od AMOLED-a koji se koristi u S4. Sa
  • popularne usporedbe: Razlika između Pashe i Euharistije

    Razlika između Pashe i Euharistije

    Ključna razlika: Pasha je jedan od tri glavna židovska festivala. Spominje se oslobođenje Izraelaca iz ropstva u drevnom Egiptu (na temelju knjige Starog zavjeta u Izlasku). Euharistija je kršćanski obred koji se izvodi kao izraz vjere u Isusa. Izvodi se prema uputama Isusa na Posljednjoj večeri (na temelju knjiga Novog zavjeta). Pozn
  • popularne usporedbe: Razlika između LibreOffice i OpenOffice

    Razlika između LibreOffice i OpenOffice

    Ključna razlika: LibreOffice je besplatan i otvoreni uredski paket. Razvio ju je Fondacija za dokumente. Dizajniran je za Windows, Mac i Linux. LibreOffice je otvoren od OpenOffice.org još 2010. godine. OpenOffice je još jedan uredski paket otvorenog koda. Nalazi se pod Apache licencom. Oba su izvedena iz istog koda, te tako dijele mnoge sličnosti. Me
  • popularne usporedbe: Razlika između Cappuccina i Mocha

    Razlika između Cappuccina i Mocha

    Ključna razlika : Cappuccino i Mocha su dvije u velikoj mjeri uživaju pića kave od strane ljudi širom svijeta. Glavna razlika između njih temelji se na njihovim sastojcima i stilu izrade. Mocha, također poznata kao 'Mocaccino' ili 'Café Mocha', je varijanta kave. Njegovo ime potječe od obalnog grada Mocha u Jemenu, koji je bio dominantan izvoznik kave u 15. stolje
  • popularne usporedbe: Razlika između invaliditeta i poremećaja

    Razlika između invaliditeta i poremećaja

    Ključna razlika : Invaliditet je ozljeda koja ograničava funkcije ili pokrete osobe. Poremećaj je bolest koja uzrokuje narušavanje funkcija osobe. Invaliditet je posljedica oštećenja uzrokovanog osobi. To je u osnovi medicinsko stanje koje ne dopušta osobi da funkcionira na normalan način. Invaliditet može biti prisutan u osobi od rođenja, ili se može pojaviti tijekom njegova / njezina života.Nesposobnos
  • popularne usporedbe: Razlika između LAN-a i širokopojasnog pristupa

    Razlika između LAN-a i širokopojasnog pristupa

    Ključna razlika: LAN označava lokalnu mrežu. To je sklop računala i povezanih uređaja koji su međusobno povezani. LAN je implementiran na relativno malom području. S druge strane, Broadband se odnosi na brzu internetsku vezu. U širokopojasnom pristupu, više podatkovnih kanala se koristi na jednoj žici. To je vr
  • popularne usporedbe: Razlika između TFT-a i LCD-a

    Razlika između TFT-a i LCD-a

    Ključna razlika: LCD-ovi su vrsta televizijskog zaslona koji koristi tekuće kristale spojene između dva lista polarizirajućeg materijala. TFT (tranzistor tankog filma) je tranzistor s efektom polja koji se koristi za izgradnju LCD zaslona i ugrađen je u svaki piksel, što ga čini bržim i daje bolju kvalitetu slike. LCD je
  • popularne usporedbe: Razlika između gantt karte i dijagrama mreže

    Razlika između gantt karte i dijagrama mreže

    Ključna razlika: Ganttov dijagram je alat koji se koristi za upravljanje projektima. Koristi se za prikazivanje vremena različitih zadataka koji su potrebni za dovršenje projekta. Mrežni dijagram se koristi za definiranje različitih zadataka projekta u kronološkom redoslijedu korištenjem poveznica. Oba s
  • popularne usporedbe: Razlika između dječje kolica i kolica

    Razlika između dječje kolica i kolica

    Ključna razlika : dječja kolica i kolica su uređaji na kotačima koji se koriste za nošenje djece. Dječja kolica su poput kolijevke u kojoj djeca mogu ležati, dok je kolica poput stolice u kojoj djeca mogu sjediti uspravno. Dječja kolica i dječja kolica su dječja kolica koja se često koriste roditeljima. To su ure

Izbor Urednika

Razlika između bakterija, virusa i gljiva

Ključna razlika: Bakterije su jednostanični i prokariotski organizmi. Oni se repliciraju na aseksualan način. Oni mogu biti štetni i korisni; to ovisi o vrsti bakterija. S druge strane, virusi su neživi patogeni i acelularni. Virusima su također potrebne stanice domaćina za reprodukciju. Većina virusa ne služi nikakvoj korisnoj svrsi. Gljive