Razlika između Caramela i Butterscotcha

Ključna razlika: Karamela je konditorski proizvod koji se proizvodi zagrijavanjem bilo koje vrste šećera. Butterscotch je konditorski proizvod koji se proizvodi grijanjem smeđeg šećera i maslaca.

Caramel i butterscotch su dvije slatke preljeve, slatkiši ili šećeri koji su popularni širom svijeta. Ljubitelji šećera svugdje znaju slatki, tangični i blaženi ukus ova dva, ali mnogi ljudi još uvijek uspijevaju zbuniti njih dvojicu. Iako izgledaju slično u boji, teksturi i izrađeni su od sličnih sastojaka, različiti su po ukusu i procesu izrade.

Karamela je konditorski proizvod koji se proizvodi zagrijavanjem bilo kojeg od raznih šećera. Karamela se najčešće proizvodi od bijelog šećera. To je tamno bež do zlatno smeđe boje i ima sirupastu teksturu i debljinu. Da bi se dobila karamela, šećer se polako zagrijava na oko 170 ° C (340 ° F), što rezultira razgradnjom molekula šećera koje proizvode slatki tamni sirup. Izraz "karamela" seže do srednjovjekovnog latinskog naziva "cannamellis", što znači "šećerna trska", a latinski izraz "callamellus", što znači "malo trske", još je jedna referenca na šećernu trsku.

Karamela se može koristiti u raznim oblicima kao što su aroma za pudinge i deserte, punjenje bonbona, eklaira i čokolade, kao preljev za sladoled, kremu, karamelnu jabuku i karamel kukuruz te u obliku karamel umaka i karamelnog slatkiša. Umak od karamele proizvodi se zagrijavanjem vode i šećera od ricinusa na niskoj temperaturi, dok se šećer ne karamelizira, nakon čega se dodaje maslac i teška krema za šlaganje ili teška krema (bez obzira na poziv za recept). Smjesa se zagrijava još neko vrijeme, prije nego što se ohladi i poslužuje. Karamelni slatkiši su mekani, gusti, žvakati slatkiši dobiveni kuhanjem mješavine mlijeka ili vrhnja, šećera, maslaca i okusa vanilije. Ovo je popularni slatkiš koji se široko prodaje u mnogim tvrtkama. Karamelni toffees su tvrdi karamelni bomboni koji se proizvode hlađenjem karamele i dopuštaju joj da se stvrdne.

Butterscotch je konditorski proizvod koji se proizvodi grijanjem smeđeg šećera i maslaca. Ovisno o receptu može se uključiti i kukuruzni sirup, krema, vanilija i sol. To je svijetlo bež i kremaste boje, nalik na umak. Kako bi se dobila buterkis, šećer se kuha do stadija meke pukotine, umjesto stadija tvrde pukotine koja se koristi za stvaranje karamele i drugih tvrdih štapića. Prema receptu tiskanom u novinama iz 1848. od strane "Kućanice u kutu" i Masluk Cream Co, jer "stvaranje Doncaster butterscotch je pola kilograma maslaca, pola kilograma šećera i četvrtine kilograma potka, kuhano zajedno".

Podrijetlo izraza 'butterscotch' je nejasno, iako postoje brojne teorije, uključujući pojam 'scotch' znači 'rezati ili bodovati' u odnosu na slatkiše koje se režu na komade, ili 'scotched' prije nego što se stvrdne. Druga teorija uključuje da je riječ "scotch" izvedena iz riječi "spržiti". Butterscotch se često koristi kao okus u bombona, kolača, kolačića, umak, puding, itd. Oni također mogu biti pakirani i prodati kao žvakanje bombona ili otvrdne toffees.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između produktivnosti i proizvodnje

    Razlika između produktivnosti i proizvodnje

    Ključna razlika : Produktivnost je stopa po kojoj se proizvodi proizvode. Proizvodnja se definira kao čin proizvodnje robe za njihovu uporabu ili prodaju. Produktivnost je omjer proizvodnje i inputa u proizvodnji. To je mjera učinkovitosti proizvodnje. To se odnosi na korištenje ili korištenje resursa za proizvodnju robe. Pov
  • popularne usporedbe: Razlika između autora i urednika

    Razlika između autora i urednika

    Ključna razlika: 'Autor' je onaj koji izvorno stvara vlastiti sadržaj, dok je 'urednik' onaj koji ga uređuje. Autor i urednik rade u međusobnoj korespondenciji, tj. Oboje imaju primarnu ulogu u strukturiranju bilo kojeg sadržaja. Zapravo, autor inicijalizira sadržaj i urednik ga oblikuje. Oba
  • popularne usporedbe: Razlika između O + i O- Blood grupe

    Razlika između O + i O- Blood grupe

    Ključna razlika: krvne skupine O + i O- su univerzalni donatori. Jedina razlika je u primateljima kojima je krv transfundirana; O + se može transfuzirati bilo kojoj pozitivnoj krvnoj skupini, dok se O- transfuzijom daje i pozitivnim i negativnim krvnim skupinama. O + krvna grupa je uobičajena krvna skupina među većinom ljudi. Oko
  • popularne usporedbe: Razlika između Hyundai i10 Era, Magna, Sportz i Asta

    Razlika između Hyundai i10 Era, Magna, Sportz i Asta

    Ključna razlika: i10 je automobil koji je dizajnirao Hyundai za gradsku vožnju i koji je izdan na mnogim tržištima. Hyundai i10 Era, Magna, Sportz i Asta su varijante automobila. Hyundai i10 je hečbek automobil dizajniran da se udobno vozi u gradu. Istovjetan je Hyundai Santro, koji je također i hatchback. Među
  • popularne usporedbe: Razlika između AGP i PCI

    Razlika između AGP i PCI

    Ključna razlika: AGP (Accelerated Graphics Port) i PCI (Peripheral Component Interconnect) su tehnologije koje se koriste za povezivanje kartica za proširenje kao što su video i grafičke kartice na računalo. AGP nadmašuje PCI u čimbenicima kao što su brža povezanost i propusnost. AGP je skraćenica od Accelerated Graphics Port. Riječ je
  • popularne usporedbe: Razlika između Tequile i Mezcala

    Razlika između Tequile i Mezcala

    Ključna razlika: Tequila i mescal su dvije različite vrste likera. Mezcal, također poznat kao mescal, je destilirani alkoholni napitak. Napravljen je od bilo kojeg različitog oblika agave. Tekila je još jedna vrsta pića. Riječ je o destiliranom duhu sastavljenom od plave biljke agave. Stoga se također može reći da je to posebna vrsta meskala. Danas al
  • popularne usporedbe: Razlika između indijske kulture i zapadne kulture

    Razlika između indijske kulture i zapadne kulture

    Ključna razlika: indijska kultura odnosi se na običaje, tradicije, religije i skup pravila koja se slijede u Indiji, dok se zapadna kultura najčešće odnosi na kulturu koja se slijedi u Americi i Europi. Ova tema je uvijek diskutabilna i iskreno, nikada nema pobjednika o tome koja je kultura bolja. Oba
  • popularne usporedbe: Razlika između podatkovne kartice i Donglea

    Razlika između podatkovne kartice i Donglea

    Ključna razlika: Podatkovna kartica je prijenosna elektronička kartica koja se koristi za pohranjivanje podataka ili za obavljanje podatkovnih operacija kao što su unos podataka, izlaz podataka itd. Dongle se koristi za označavanje bilo koje od prijenosnih komponenti koje se koriste za omogućavanje usluga kao što su zaštita softvera, audio-video, podaci, itd. U umr
  • popularne usporedbe: Razlika između trčanja, trčanja i trčanja

    Razlika između trčanja, trčanja i trčanja

    Ključna razlika: Jogging je vrsta aerobne aktivnosti. Općenito, definira se kao aktivnost niskog intenziteta ili niska brzina. Trčanje je također aerobna aktivnost, ali je intenzivnije nego u slučaju trčanja. Sprinting radi na najbržoj mogućoj brzini na kratkoj udaljenosti. Prema tome, ona ima tendenciju da bude najviša u kontekstu intenziteta. Sva tri

Izbor Urednika

Razlika između modne tehnologije i modnog dizajna

Ključna razlika: Modno oblikovanje je kreativno polje u kojem su dizajnirani trendi i privlačni apparels ili dodaci. Modna tehnologija pokriva proizvodni proces i uključuje široku primjenu tehnologije u proizvodnji odjeće. Moda je zanimljiva tema jer je to spoj stila i ljepote. Riječ se koristi u kontekstu vještine ugrađene u tkanine i dodatke izmišljanjem inovativnih stilova. Smatra