Razlika između Caramela i Butterscotcha

Ključna razlika: Karamela je konditorski proizvod koji se proizvodi zagrijavanjem bilo koje vrste šećera. Butterscotch je konditorski proizvod koji se proizvodi grijanjem smeđeg šećera i maslaca.

Caramel i butterscotch su dvije slatke preljeve, slatkiši ili šećeri koji su popularni širom svijeta. Ljubitelji šećera svugdje znaju slatki, tangični i blaženi ukus ova dva, ali mnogi ljudi još uvijek uspijevaju zbuniti njih dvojicu. Iako izgledaju slično u boji, teksturi i izrađeni su od sličnih sastojaka, različiti su po ukusu i procesu izrade.

Karamela je konditorski proizvod koji se proizvodi zagrijavanjem bilo kojeg od raznih šećera. Karamela se najčešće proizvodi od bijelog šećera. To je tamno bež do zlatno smeđe boje i ima sirupastu teksturu i debljinu. Da bi se dobila karamela, šećer se polako zagrijava na oko 170 ° C (340 ° F), što rezultira razgradnjom molekula šećera koje proizvode slatki tamni sirup. Izraz "karamela" seže do srednjovjekovnog latinskog naziva "cannamellis", što znači "šećerna trska", a latinski izraz "callamellus", što znači "malo trske", još je jedna referenca na šećernu trsku.

Karamela se može koristiti u raznim oblicima kao što su aroma za pudinge i deserte, punjenje bonbona, eklaira i čokolade, kao preljev za sladoled, kremu, karamelnu jabuku i karamel kukuruz te u obliku karamel umaka i karamelnog slatkiša. Umak od karamele proizvodi se zagrijavanjem vode i šećera od ricinusa na niskoj temperaturi, dok se šećer ne karamelizira, nakon čega se dodaje maslac i teška krema za šlaganje ili teška krema (bez obzira na poziv za recept). Smjesa se zagrijava još neko vrijeme, prije nego što se ohladi i poslužuje. Karamelni slatkiši su mekani, gusti, žvakati slatkiši dobiveni kuhanjem mješavine mlijeka ili vrhnja, šećera, maslaca i okusa vanilije. Ovo je popularni slatkiš koji se široko prodaje u mnogim tvrtkama. Karamelni toffees su tvrdi karamelni bomboni koji se proizvode hlađenjem karamele i dopuštaju joj da se stvrdne.

Butterscotch je konditorski proizvod koji se proizvodi grijanjem smeđeg šećera i maslaca. Ovisno o receptu može se uključiti i kukuruzni sirup, krema, vanilija i sol. To je svijetlo bež i kremaste boje, nalik na umak. Kako bi se dobila buterkis, šećer se kuha do stadija meke pukotine, umjesto stadija tvrde pukotine koja se koristi za stvaranje karamele i drugih tvrdih štapića. Prema receptu tiskanom u novinama iz 1848. od strane "Kućanice u kutu" i Masluk Cream Co, jer "stvaranje Doncaster butterscotch je pola kilograma maslaca, pola kilograma šećera i četvrtine kilograma potka, kuhano zajedno".

Podrijetlo izraza 'butterscotch' je nejasno, iako postoje brojne teorije, uključujući pojam 'scotch' znači 'rezati ili bodovati' u odnosu na slatkiše koje se režu na komade, ili 'scotched' prije nego što se stvrdne. Druga teorija uključuje da je riječ "scotch" izvedena iz riječi "spržiti". Butterscotch se često koristi kao okus u bombona, kolača, kolačića, umak, puding, itd. Oni također mogu biti pakirani i prodati kao žvakanje bombona ili otvrdne toffees.

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između pčele i osi

    Razlika između pčele i osi

    Ključna razlika: Pčele se obično povezuju s medom i ispravno. Pčele prave i pohranjuju med iz peludi i nektara koji skupljaju s cvijeća. Osa je češće grabežljivac, iako su mreže često pronađene kao tajna biljne smole koja se može zamijeniti medom. Kada dođe u travnju, ne samo da donosi lijepo cvijeće i kišu, nego i zbirku čudnih kukaca i insekata. Lijepo vrijeme
  • razlika između: Razlika između Meta ključne riječi i Meta opisa

    Razlika između Meta ključne riječi i Meta opisa

    Ključna razlika: Meta Ključne riječi su ključne riječi koje se nalaze u html kodu i stavljaju naglasak na određene riječi na web stranici. Meta Description tag je mali sažetak ili opis onoga što web stranica drži. Meta ključna riječ i meta opis su oznake koje su dio veće grupe meta oznaka. Te oznake p
  • razlika između: Razlika između modela Nokia Lumia 820 i Samsung Galaxy S3

    Razlika između modela Nokia Lumia 820 i Samsung Galaxy S3

    Ključna razlika: Jedan od prvih pametnih telefona pod markom je Nokia Lumia 820. Nokia Lumia 820 bila je prva među prvim telefonima koji su se razvili na Windows Phone 8. Pokrenut je u studenom 2012. kao nešto jeftinija alternativa Nokia 920. Samsung Galaxy S3 je multi-touch smartphone koji se pojavio u svibnju 2012. T
  • razlika između: Razlika između ubojstva i ubojstva

    Razlika između ubojstva i ubojstva

    Ključna razlika: Pravno, ubojstvo je nezakonito ubojstvo druge osobe koja je bila zlonamjerna. Zločin je mislio da ubojica namjerava ubiti žrtvu cijelim svjesnim umom. Ubojstvo podrazumijeva da je osoba bila pod punom kontrolom svojih osjetila i da je htio ubiti žrtvu i možda je unaprijed ubojstvo unaprijed namjerno počinio. Uboj
  • razlika između: Razlika između fonda i sigurnosti

    Razlika između fonda i sigurnosti

    Ključna razlika : Gdje je fond investicijsko sredstvo koje omogućuje velikom broju ljudi da udruže svoj novac kako bi ulagali u niz različitih vrijednosnih papira, kao što su dionice, obveznice, imovina ili roba. Sigurnost je instrument financiranja ili ulaganja koji se kupuje i prodaje na financijskim tržištima, kao što su obveznice, zadužnice, bilješke, opcije, dionice (dionice) i varanti. U jednos
  • razlika između: Razlika između glačanja i izravnavanja željeza

    Razlika između glačanja i izravnavanja željeza

    Ključna razlika: Željezo za krimanje je slično željeznom za ravnanje, ali ima grebene na grijaćim pločama. Grebeni na tanjuru dopuštaju kosi da imaju pogled na njih. Krimanje rezultira valovitom kosom s vrlo malim valovima, slično zubu pile. Ispravljanje željeza je vrsta kose željeza koja se koristi za ispravljanje kose. To su ta
  • razlika između: Razlika između stabla i biljke

    Razlika između stabla i biljke

    Ključna razlika: Stabla i biljke spadaju pod isto kraljevstvo Plantae, koje je jedno od pet najvećih kraljevstava. Drveće i biljke imaju mnogo više zajedničkog nego razlike. Može se reći da dok su sva stabla biljke, ne mogu sve biljke biti drveće. Kada govorimo o razlikama između stabla i biljke, na um dolazi jedan izraz - 'što je u imenu?' Ovo
  • razlika između: Razlika između iPhone 6 i iPhone 6S

    Razlika između iPhone 6 i iPhone 6S

    Ključna razlika: iPhone 6S nudi brojne nadogradnje za iPhone 6. Ima snažniji metalni okvir, bolju kameru, novi 3D dodirni zaslon, pa čak i novu boju. Za sve ljubitelje iPhonea, veselite se; još jedna godina dovela je još jedan novi model iPhone na liniju prethodnih iPhone uređaja. Apple je najavio iPhone 6S kao svoj najnoviji vodeći telefon koji će biti predstavljen krajem rujna. IPhone
  • razlika između: Razlika između Nexusa 7 i Nexusa 10

    Razlika između Nexusa 7 i Nexusa 10

    Ključna razlika: Nexus 7 je tablet računalo s operativnim sustavom Android 4.1 (također nazvan Jelly Bean). Razvijen je u suradnji s Asusom. Nexus 10 je tablet računalo s operativnim sustavom Android 4.2 (također nazvan Jelly Bean), koji je objavljen s njim. Razvijen je u suradnji s tvrtkom Samsung. Uz

Izbor Urednika

Razlika između Windows 7 32-bitne i 64-bitne

Ključna razlika: Windows 7 32-bitna arhitektura može nositi male količine podataka i manje je sigurna u usporedbi s 64-bitnom arhitekturom. 32-bitni zahtijeva minimalno 1 GB RAM-a, dok 64-bitni zahtijeva 2 GB RAM-a da bi mogao izvršavati i može adresirati 4 GB odnosno 192 GB. Windows 7 je operativni sustav koji je Windows širom svijeta objavio u listopadu 2009. Wind