Ključna razlika: Izvedeni u sličnim stilovima, jogurt i Dahi su mliječne namirnice koje se široko koriste i konzumiraju. Značajna razlika između ova dva je da se jogurt priprema pasterizirajućim mlijekom, dok se Dahi priprema kuhanjem mlijeka, zatim hlađenjem na sobnu temperaturu i konačno dodavanjem blagog kiselog skuta prethodnog dana.

Jogurt je mliječni proizvod koji se priprema fermentiranjem mlijeka kroz indukciju jogurtnih kultura u njemu. Ove kulture jogurta ili žive kulture nisu ništa drugo nego bakterije koje se koriste u izradi jogurta. Budući da su probiotičke prirode, te bakterije su zapravo korisne za ljudski organizam. Oni su izvor vitalnih sastojaka kao što su proteini, vitamini i drugi korisni enzimi. Znanstvena imena tih bakterija su Lactobacillus delbrueckii i Streptococcus thermophilus.

Mlijeko koje se koristi za proizvodnju jogurta može se kretati od raznih izvora kao što su kokosovo mlijeko, bademovo mlijeko, sojino mlijeko, mlijeko od oraha itd. Među životinjama, kravlje mlijeko je najčešće i popularno korišten izvor za proizvodnju jogurta. To je zato što kravlje mlijeko sadrži kazein, važan sadržaj koji ulazi u izradu jogurta. U odsutnosti kravljeg mlijeka, mlijeko životinja kao što su vodeni bivoli, koze, ovce, kobile, deve i jakovi koriste se za ispiranje jogurta. Zanimljiva je činjenica da je jogurt industrijski proizveden u cijelom svijetu, za potrošnju u obliku raznih okusa kao što su jogurt s okusom voća, jogurt u švicarskom stilu itd.

Jogurt je poznat pod imenom Dahi, na indijskom potkontinentu. Dahi je iznimno popularan i voljen u ovom dijelu svijeta. Izvanredan atribut koji čini dahi drugačiji od jogurta je taj što se proizvodi kuhanjem mlijeka, a ne pasteriziranjem, kao što se radi za izradu jogurta. U zapadnoj kulturi, formiranje skute u mlijeku tijekom fermentacije je nepoželjno. Dok u zemljama poput Indije, formiranje skute u mlijeku je mnogo poželjnije. To je razlog zašto je jogurt poznat i kao skuta, ili sir u tim dijelovima, jer se proizvodi mlijekom.

Smatra se da je kravlje mlijeko najpovoljnije i najsvetije za stvaranje dahija. Kao jogurt, dahi je glavni izvor esencijalnih elemenata koji su potrebni za održavanje ljudskog tijela, kao što su proteini, vitamini, minerali i mineralni enzimi, itd. Dahi se konzumira sirovo ili se koristi kao sastojak, u raznim delicijama kao što je kao dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, itd. Dahi se također konzumira u tekućim oblicima u različitim dijelovima Indije, Pakistana, Bangladeša, itd. kao Lassi, chaas, mattha, itd. Prema mnogim drevnim indijskim zapisima i hinduističkoj mitologiji, dahi ili jogurt je jedan od pet eliksira, ili Panchamrita, koji konzumiraju Bogovi.

Stoga je razlika između jogurta i dahija vrlo beskonačna, ali uopće nije zanemariva.

Usporedba između jogurta i Dahija:

	Jogurt	Dahi
Uglavnom slijedi	Zapadna kultura i mnoge zemlje svijeta.	Indijski potkontinent iu zemljama.
Pripremio / la	Pasterizirajuće mlijeko	Prokuhajte mlijeko, zatim ga ohladite na sobnu temperaturu i na kraju dodajte blagi kiseli skuta.
Pripremljeno od	Kokosovo mlijeko, bademovo mlijeko, sojino mlijeko, mlijeko od oraha; mlijeko od životinja kao što su krave, vodeni bivoli, koze, ovce, kobile, deve i jakovi	Većina kravljeg mlijeka, a također i mlijeko od bivola, koza, deva, jaka itd.
Alternativni obrasci	Jogurti s okusom poput jogurta s okusom voća, jogurt švicarskog stila itd.	Lassi, kaa, mattha (mlaćenica), itd.
komercijalizacija	Jogurt se industrijski priprema širom svijeta, ali i domaće proizvodnje.	Dahi se uglavnom proizvodi za potrebe kućne potrošnje, a proizvodi se i komercijalno.