Razlika između jogurta i Dahija

Ključna razlika: Izvedeni u sličnim stilovima, jogurt i Dahi su mliječne namirnice koje se široko koriste i konzumiraju. Značajna razlika između ova dva je da se jogurt priprema pasterizirajućim mlijekom, dok se Dahi priprema kuhanjem mlijeka, zatim hlađenjem na sobnu temperaturu i konačno dodavanjem blagog kiselog skuta prethodnog dana.

Jogurt je mliječni proizvod koji se priprema fermentiranjem mlijeka kroz indukciju jogurtnih kultura u njemu. Ove kulture jogurta ili žive kulture nisu ništa drugo nego bakterije koje se koriste u izradi jogurta. Budući da su probiotičke prirode, te bakterije su zapravo korisne za ljudski organizam. Oni su izvor vitalnih sastojaka kao što su proteini, vitamini i drugi korisni enzimi. Znanstvena imena tih bakterija su Lactobacillus delbrueckii i Streptococcus thermophilus.

Mlijeko koje se koristi za proizvodnju jogurta može se kretati od raznih izvora kao što su kokosovo mlijeko, bademovo mlijeko, sojino mlijeko, mlijeko od oraha itd. Među životinjama, kravlje mlijeko je najčešće i popularno korišten izvor za proizvodnju jogurta. To je zato što kravlje mlijeko sadrži kazein, važan sadržaj koji ulazi u izradu jogurta. U odsutnosti kravljeg mlijeka, mlijeko životinja kao što su vodeni bivoli, koze, ovce, kobile, deve i jakovi koriste se za ispiranje jogurta. Zanimljiva je činjenica da je jogurt industrijski proizveden u cijelom svijetu, za potrošnju u obliku raznih okusa kao što su jogurt s okusom voća, jogurt u švicarskom stilu itd.

Jogurt je poznat pod imenom Dahi, na indijskom potkontinentu. Dahi je iznimno popularan i voljen u ovom dijelu svijeta. Izvanredan atribut koji čini dahi drugačiji od jogurta je taj što se proizvodi kuhanjem mlijeka, a ne pasteriziranjem, kao što se radi za izradu jogurta. U zapadnoj kulturi, formiranje skute u mlijeku tijekom fermentacije je nepoželjno. Dok u zemljama poput Indije, formiranje skute u mlijeku je mnogo poželjnije. To je razlog zašto je jogurt poznat i kao skuta, ili sir u tim dijelovima, jer se proizvodi mlijekom.

Smatra se da je kravlje mlijeko najpovoljnije i najsvetije za stvaranje dahija. Kao jogurt, dahi je glavni izvor esencijalnih elemenata koji su potrebni za održavanje ljudskog tijela, kao što su proteini, vitamini, minerali i mineralni enzimi, itd. Dahi se konzumira sirovo ili se koristi kao sastojak, u raznim delicijama kao što je kao dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla, itd. Dahi se također konzumira u tekućim oblicima u različitim dijelovima Indije, Pakistana, Bangladeša, itd. kao Lassi, chaas, mattha, itd. Prema mnogim drevnim indijskim zapisima i hinduističkoj mitologiji, dahi ili jogurt je jedan od pet eliksira, ili Panchamrita, koji konzumiraju Bogovi.

Stoga je razlika između jogurta i dahija vrlo beskonačna, ali uopće nije zanemariva.

Usporedba između jogurta i Dahija:

Jogurt

Dahi

Uglavnom slijedi

Zapadna kultura i mnoge zemlje svijeta.

Indijski potkontinent iu zemljama.

Pripremio / la

Pasterizirajuće mlijeko

Prokuhajte mlijeko, zatim ga ohladite na sobnu temperaturu i na kraju dodajte blagi kiseli skuta.

Pripremljeno od

Kokosovo mlijeko, bademovo mlijeko, sojino mlijeko, mlijeko od oraha; mlijeko od životinja kao što su krave, vodeni bivoli, koze, ovce, kobile, deve i jakovi

Većina kravljeg mlijeka, a također i mlijeko od bivola, koza, deva, jaka itd.

Alternativni obrasci

Jogurti s okusom poput jogurta s okusom voća, jogurt švicarskog stila itd.

Lassi, kaa, mattha (mlaćenica), itd.

komercijalizacija

Jogurt se industrijski priprema širom svijeta, ali i domaće proizvodnje.

Dahi se uglavnom proizvodi za potrebe kućne potrošnje, a proizvodi se i komercijalno.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između Nacionalizirane banke i Banke javnog sektora

    Razlika između Nacionalizirane banke i Banke javnog sektora

    Ključna razlika: Nacionalizirana banka se formira kada vlada preuzme banku i njezinu imovinu u svoje vlasništvo. Nacionalizirana banka također se navodi kao banka javnog sektora. Banka u javnom sektoru je u vlasništvu i pod upravom vlade. Banke javnog sektora uključuju banke koje su bile ili u javnom sektoru od početka njihove formacije ili su nastale nakon nacionalizacije banaka. Bank
  • popularne usporedbe: Razlika između maskiranja podataka i zabunom podataka

    Razlika između maskiranja podataka i zabunom podataka

    Ključna razlika: Maskiranje podataka ili obfuscacija podataka odnosi se na proces koji pomaže u prikrivanju privatnih podataka. Također se naziva i anonimizacijom podataka. Dakle, ne postoji razlika između njih. Ovi procesi pomažu u zaštiti osjetljivih informacija u bazi podataka proizvodnje, tako da se informacije mogu lako dati entitetima kao što je testni tim. Podac
  • popularne usporedbe: Razlika između koncentracije i meditacije

    Razlika između koncentracije i meditacije

    Ključna razlika: Koncentracija se može definirati kao djelovanje ili moć usmjeravanja ili pune pažnje na nešto. Meditacija je usko povezana s yogom, gdje se definira kao miran, budan i snažan stupanj koncentracije. Meditacija može uključivati ​​različite tehnike i prakse kako bi usmjerili um. Koncentraci
  • popularne usporedbe: Razlika između imenice i predmeta

    Razlika između imenice i predmeta

    Ključna razlika: Imenica je riječ koja se koristi za identificiranje klase ljudi, mjesta, objekata, događanja itd. Subjekt je svaka osoba, ili stvar o kojoj se govori, ili koja se rješava u rečenici. Imenice su sastavni dio govora u engleskoj gramatici. Ove nam riječi pomažu identificirati objekte, ljude i mjesta po njihovim imenima i klasificirati ih prema našoj udobnosti. Imenic
  • popularne usporedbe: Razlika između Google i DuckDuckGo

    Razlika između Google i DuckDuckGo

    Ključna razlika : Google i DuckDuckGo su oba web tražilice. Razlika između dvije tražilice temelji se na korisničkom sučelju i algoritmima koje korporacije koriste za pronalaženje informacija s interneta. Google pretraživanje je web-tražilica u vlasništvu tvrtke Google Inc. Ona je najčešće korištena tražilica na World Wide Webu, koja svakodnevno obavlja više od tri milijarde pretraživanja. Google Inc. je
  • popularne usporedbe: Razlika između aktivnih i pasivnih sigurnosnih značajki na vozilu

    Razlika između aktivnih i pasivnih sigurnosnih značajki na vozilu

    Ključna razlika: Značajke aktivne sigurnosti uglavnom su značajke koje sprečavaju opasnost od sudara ili nesreće. Oni su tako nazvani jer su uvijek aktivni i rade kako bi spriječili nesreću. S druge strane, značajke pasivne sigurnosti su sustavi koji su pasivni dok se ne pozovu na djelovanje. Oni po
  • popularne usporedbe: Razlika između Tylenola i Advila

    Razlika između Tylenola i Advila

    Ključna razlika: aktivni sastojak Tylenola je acetaminofen, također poznat kao paracetamol. Aktivni sastojak Advila je ibuprofen. Tylenol i Advil su lijekovi koji se najčešće koriste za ublažavanje boli i groznice. Obje su dostupne preko pulta. Međutim, postoje različite kemijske strukture i različite nuspojave. Aktivni
  • popularne usporedbe: Razlika između nuklearne fisije i nuklearne fuzije

    Razlika između nuklearne fisije i nuklearne fuzije

    Ključna razlika: nuklearna fisija i fuzija su dva nuklearna procesa ili reakcije u kojima se oslobađa energija. Nuklearna fuzija odvija se kombinacijom lakih jezgri poput deuterija i tritija. S druge strane, u nuklearnoj fisiji, jezgra kao što je uranij-235 i plutonij-239 dijeli se na lakše jezgre. Za
  • popularne usporedbe: Razlika između škampa i kozica

    Razlika između škampa i kozica

    Ključna razlika: U općoj upotrebi, izrazi su zamjenjivi s račićima koji se odnose na male vrste i kozice koje se odnose na veće. Međutim, znanstveno oni su različito klasificirani. Škampi pripadaju potkralju Pleocyemata, dok se kozice svrstavaju u Dendrobranchiata podredbu. Škampi i kozice često su zbunjeni i koriste se naizmjenično u kuhanju. To je vrl

Izbor Urednika

Razlika između malwarea i spywarea

Ključna razlika: Malware, kratica za zlonamjerni softver, je krovni pojam koji uključuje sve vrste softvera ili programa koji se mogu koristiti za ometanje normalnih računalnih mogućnosti. Spyware, vjeran svom imenu je softver koji špijunira navike kupaca i pregledavanja korisnika. Tehnologija nas je učinila lijenim, očekujemo da će tehnologija učiniti gotovo sve za nas, uključujući odjeću za kupovinu, druženje, kupovinu namirnica, plaćanje računa, itd. Mi čak korist