Razlika između bijelog kruha i kruha od pšenice

Ključna razlika: Bijeli kruh je obično kruh napravljen od pšeničnog brašna koji ima mekinje i klicine slojeve uklonjene tijekom obrade. Kruh od pšenice je kruh koji se proizvodi pomoću brašna koje je djelomično ili potpuno samljeveno od cjelovitih ili gotovo cjelovitih žitarica.

Kruh je najstarija glavna hrana koja se priprema najmanje 30.000 godina. Priprema se miješanjem tijesta s vodom i dodatnim sastojcima kao što su sol, mlijeko, jaje, šećer i začini, a zatim kuhaju. Iako je većina popularno, kruh se peče, u drugim kulturama kruh se također može kuhati na pari, pržiti ili peći u neočišćenoj tavi. Kruh također može dobiti različite okuse dodavanjem voća, povrća, orašastih plodova i sjemenki. Uz trenutni trend zdravog življenja i ljudi koji se opredjeljuju za zdraviju hranu; raspravlja se io kruhu. Dvije vrste kruha koje se istražuju su bijeli kruh i kruh od cjelovitog pšeničnog zrna.

Bijeli kruh je obično kruh napravljen od pšeničnog brašna koji ima mekinje i klicine slojeve uklonjene tijekom obrade. Pšenica je također izbijeljena kako bi se uklonila žuta boja i pretvorila u bijelu. U procesu mljevenja bijelo brašno ima dulji vijek trajanja uklanjanjem prirodnih ulja, nekoliko vitamina i hranjivih tvari iz cijelog zrna. Postupak izbjeljivanja također uklanja hranjive tvari poput dijetalnih vlakana, željeza, vitamina B, mikronutrijenata i esencijalnih masnih kiselina.

Kruh od pšenice je kruh koji se proizvodi pomoću brašna koje je djelomično ili potpuno samljeveno od cjelovitih ili gotovo cjelovitih žitarica. Poznat je i kao kruh od cijelog zrna ili kruh od cijelog obroka u nekim zemljama. Ovisno o različitim zemljama, kruh od cjelovitog brašna može značiti da sadrži sve sastavne dijelove zrna u istom omjeru kako se javlja u prirodi ili da kruh može uključivati ​​samo reprezentativne količine mekinja ili pšeničnih klica.

Što je bolje pitati? Pa, pšenični kruh nudi širi raspon minerala i vitamina u usporedbi s bijelim kruhom. Pšenični kruh je također mnogo veći u vlaknima, vitaminima B6 i E, magneziju, cink, folnu kiselinu i krom, u usporedbi s bijelim kruhom. Prema istraživanju Sveučilišta Harvard 1994., pšenični kruh može pomoći u smanjenju srčanog udara i moždanog udara kod ljudi. Dok je istraživanje provedeno 2003. godine na Sveučilištu Washington pokazalo da prelazak s bijelog na pšenični kruh može smanjiti rizik od srčanih bolesti za 20%. Budući da je pšenični kruh veći u vlaknima, također može pomoći u probavi i mršavljenju.

Ali kada kupujete pšenični kruh, budite oprezni s marketinškim tehnikama koje mogu označiti bijeli kruh kao pšenični kruh jer se također proizvodi od pšeničnog brašna. Stoga, kada tražite pšenični kruh, na etiketi pazite na kruh od cjelovitog pšeničnog zrna ili kruh od cjelovitog zrna. Također zavirite u sastojke i osigurajte da je prvi sastojak naveden u cjelovitom pšeničnom ili cijelom brašnu umjesto obogaćenog pšeničnog brašna.

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između zla i vraga

    Razlika između zla i vraga

    Ključna razlika : Riječ zlo i vrag su gotovo međusobno zamjenjive, vrlo usko povezane u svom značenju i upotrebi. Ako nekoga opisujete kao zlo, to znači da su po prirodi vrlo zli i uživaju u obavljanju stvari koje štete drugim ljudima. Dok đavao znači zlobnu ili okrutnu osobu. Đavo je utjelovljenje zla dok je zlo stanje zla. To čini
  • razlika između: Razlika između ricinusovog ulja i kokosovog ulja

    Razlika između ricinusovog ulja i kokosovog ulja

    Ključna razlika: ricinusovo ulje se dobiva iz sjemenki ricinusa; dok se kokosovo ulje ekstrahira iz zrna ili mesa zrelih kokosa. Oba ulja su najpoznatija po svojoj kosi i medicinskoj upotrebi. Castor i kokosovo ulje mogu se smatrati konkurentnim uljima. Oba ulja su izvrsna u održavanju hidratacije kose i kože. O
  • razlika između: Razlika između duhova i demona

    Razlika između duhova i demona

    Ključna razlika: Duhovi su duše i duhovi preminulih ljudi. Vjeruje se da su demoni nadnaravna bića koja su često zlobna. Ljudi se često zbunjuju između duhova i demona i vjeruju da je svaka nadnaravna aktivnost povezana s demonima koji se miješaju u njihove živote. Ponekad su radnje koje provodi duh slične onima demona i često mogu zbuniti osobu. Međutim,
  • razlika između: Razlika između DHTML-a i XML-a

    Razlika između DHTML-a i XML-a

    Ključna razlika: DHTML je u biti dinamički HTML. To je novi način gledanja i kontrole standardnih HTML kodova i naredbi. DHTML je skup tehnologija koje se koriste za stvaranje interaktivnih i animiranih web stranica. XML je skraćenica za Extensible Markup Language. To je specifikacija koju je razvio W3C. To
  • razlika između: Razlika između pokretačkog inkubatora i ubrzivača

    Razlika između pokretačkog inkubatora i ubrzivača

    Ključna razlika: Inkubatori za pokretanje, također poznati kao Poslovni inkubatori, sustavi su koji pomažu tvrtkama koje se bave pokretanjem i ranim fazama. Zatim osiguravaju uredski prostor i zajedničke administrativne usluge za pothvat, kao i pomoć u poslovnim osnovama, aktivnostima umrežavanja, marketinškoj pomoći, mentorstvu, itd. Akcele
  • razlika između: Razlika između Endoterma i Homeotherma

    Razlika između Endoterma i Homeotherma

    Ključna razlika: Endoterma je organizam koji održava svoju tjelesnu temperaturu u povoljnom stupnju bez pomoći vanjske topline okoline. Endotermi to čine koristeći ili oslobađajući toplinu koju oslobađaju unutarnji procesi. Homeoterm zapravo ide ruku pod ruku s endotermama jer je homeoterm proces termoregulacije koji se koristi za održavanje stabilne unutarnje tjelesne temperature bez obzira na vanjske utjecaje. Endoter
  • razlika između: Razlika između modela HTC First i Nokia Lumia 620

    Razlika između modela HTC First i Nokia Lumia 620

    Ključna razlika: HTC First je prvi telefon koji će se pojaviti na Facebook Home korisničkom sučelju. Telefon će se napajati Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1.4 GHz Dual-core Krait i 1 GB RAM-a. Jedan od najnovijih pametnih telefona pod markom je Nokia Lumia 620. Sadrži 3, 8-inčni zaslon s rezolucijom od 480 x 800 piksela. Ima Q
  • razlika između: Razlika između letećih mrava i termita

    Razlika između letećih mrava i termita

    Ključna razlika: Leteći mravi ili krilati mravi je faza u životnom ciklusu mrava, gdje nekoliko mrava raste krila. Nisu svi mravi izrasli krila. Termiti su eusocijalni kukci i popularno su poznati kao 'bijeli mravi' iako se na različite načine razlikuju od mrava. Leteći mravi i termiti su dva različita insekta. Iako
  • razlika između: Razlika između DivX i Xvid

    Razlika između DivX i Xvid

    Ključna razlika: DivX je video kodek koji je kreirao DivX, Inc. Xvid je također video kodek i glavni je konkurent DivX-a. Video kodeci su softver koji ima mogućnost komprimiranja audio i video datoteka bez najviše kvalitete datoteke. Filmovi i videozapisi u pokretu postali su vrlo česti s porastom broja prijenosnih računala, stolova, pametnih telefona itd. Još

Izbor Urednika

Razlika između dječjeg vrtića i Montessori

Ključna razlika: Dječiji vrtić je vrsta vrtića za djecu u dobi od tri do pet godina. Ona igra važnu ulogu u pružanju obrazovanja na temelju povremenog i razigranog načina. Montessori škole temelje se na obrazovnom pristupu koji je razvila talijanska liječnica i odgojiteljica, Maria Montessori. Dječiji