Razlika između bijelog i ljubičastog patlidžana

Ključna razlika: Bijeli patlidžani su obično manji i čvršće teksturirani. Smatra se da su gušći, kremastiji, blaži, manje kiseli i manje gorki, te da imaju više sjemenki. Ljubičasti patlidžani imaju sjajne, ljubičaste kože, ovalnog su i duguljastog oblika i na kraju su širi.

Patlidžan, poput rajčice, paprike, krumpira i slatkog krumpira, pripada obitelji obitelji velebilje i stoga je tehnički plod. Patlidzana je službeno kategorizirana kao bobica. Patlidžan je porijeklom iz indijskog potkontinenta i ima brojne sorte, od kojih je najčešća velika tamnoplava patlidžana u obliku kruške. Patlidžan je dobio svoje ime, budući da su prvi promatrani patlidžan bili mali, okrugli, u obliku jajeta i bijeli. Ostali nazivi za patlidžane uključuju patlidžan, melongene, brinjal ili gvineja squash.

Patlidžan je mesnat, mesnat je i sadrži brojne male, mekane sjemenke. Općenito ima ugodno gorkast okus i spužvastu teksturu, koja nakon kuhanja postaje nježna s bogatim, složenim okusom. Patlidžan ima gorak okus jer je blizak srodnik biljke duhana, a kao i duhan sadrži nikotinoidne alkaloide. Međutim, količina nikotina koja se konzumira konzumiranjem patlidžana je zanemariva. Zapravo, devet kilograma patlidžana sadrži istu količinu nikotina kao i cigaretu.

Postoje mnoge vrste patlidžana. Različite sorte klasificiraju se prema različitim veličinama, obliku i boji. Većina ih je tipično ljubičaste boje, ali boja nekih sorti može varirati od bijele, žute, narančaste, zelene, lavande, ljubičaste, crvenkasto-ljubičaste i tamno ljubičaste. Neke imaju gradijent boje, od bijele na stablu do svijetlo ružičaste do duboko ljubičaste ili čak crne. Postoje čak i neki koji imaju zeleno ili ljubičasto crtanje. Standardni patlidžan je talijanski ili mediteranski patlidžan koji je u obliku suze ili kruškolikog purpurnog patlidžana. Tu su i japanski patlidžani: dugi, vitki i lavande, kineski patlidžani - slični japanskim patlidžanima Tajlandski i indijski patlidžani: koji su dostupni u nijansama zelene, ljubičaste, zelene i bijele prugaste trake i veličine su trešanja.

U odnosu na češće ljubičaste, bijeli patlidžani imaju tendenciju da budu manji i čvršće teksturirani. Smatra se da su gušći, kremastiji, blaži, manje kiseli i manje gorki, te da imaju više sjemenki. Koža bijelog patlidžana je čvršća od ljubičastog patlidžana koji se mora kuhati prije kuhanja. Međutim, to također čini bolje prikladnim za pečenje, kuhanje na pari ili prženje jer bolje drže svoj oblik. Meso bijelih patlidžana je bijelo. Oni su također niske kalorije i sadrže tragove nekoliko hranjivih tvari kao što su kalij, vitamin A, vitamin B-kompleks i vitamin C. Oni su također dostupni samo sezonski. Bijeli patlidžani sve više dobivaju na popularnosti jer se sada smatraju trendovskim. Međutim, oni su ne gdje kao blizu popularan kao ljubičasta patlidžana.

S druge strane, ljubičasti patlidžani popularniji su od bijelih patlidžana i dostupni su tijekom cijele godine. Imaju sjajne, ljubičaste kože, ovalnog su i duguljastog oblika, a na kraju su šire. Imaju spužvastu kvalitetu teksture, koja joj omogućuje jednostavno uzimanje aroma. Ljubičasti patlidžani obično imaju tanke, osjetljive kože, koje se lako mogu jesti. Meso purpurnih patlidžana ima zelenkastu nijansu. U usporedbi s bijelim patlidžanima, ljubičasti patlidžani su veći u veličini.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između podneva i podneva

    Razlika između podneva i podneva

    Ključna razlika: Podne i podne definiraju istu stvar. Nema razlike između njih. Obično se definira kao 12 sati u danu. Međutim, izraz podne se ponekad koristi za spominjanje izbora vremena, tj. 11 do 1. Podne i podne su međusobno povezane. Oni su sinonimi i mogu se međusobno zamjenjivati. Podne ili podne definira se kao doba dana između podneva, odnosno 12 sati ujutro, i večeri. Izraz
  • popularne usporedbe: Razlika između upravljanja u zdravstvu i upravljanja bolnicama

    Razlika između upravljanja u zdravstvu i upravljanja bolnicama

    Ključna razlika: Healthcare Management je nova metoda u industriji upravljanja. To je područje koje se odnosi na vodstvo, upravljanje, upravljanje bolnicama, bolničkim mrežama, itd. S druge strane, bolničko upravljanje je ustanova koja se pruža bolnicama. Općenito, kada dvije riječi zvuče jednako, one su nešto slične jedna drugoj. Uvjeti -
  • popularne usporedbe: Razlika između vode i teške vode

    Razlika između vode i teške vode

    Ključna razlika: Voda je sastavljena kemikalija koja je bitna za gotovo svaki oblik života. Molekula vode formirana je kombinacijom dva atoma vodika i jednog atoma kisika. Teška voda je također voda, ali s iznimkom; sadrži više od uobičajenog udjela izotopa vodika deuterija. Voda je kemijski spoj koji je bitan za gotovo svaki oblik života. Moleku
  • popularne usporedbe: Razlika između šifriranja i šifriranja

    Razlika između šifriranja i šifriranja

    Ključna razlika: Šifriranje se odnosi na transformaciju podataka kako bi se čuvala kao povjerljiva ili tajna od drugih. S druge strane, Hashing se temelji na konceptu integriteta. U hashevu se iz izvorne poruke stvara nova poruka na određeni način kojim se ne može preokrenuti. Za razliku od enkripcije, za otključavanje poruke nije potreban ključ, jer ne postoji način vraćanja izvorne poruke iz nove poruke. Šifriran
  • popularne usporedbe: Razlika između glazbe i opere

    Razlika između glazbe i opere

    Ključna razlika: Glazbena kazališta, koja se jednostavno nazivaju mjuziklima, stil su kazališta u kojem se priča pripovijeda pomoću dijaloga, glume, pjesama i plesova. Opere su umjetnost u kojoj glazbenici i pjevači kombiniraju tekst (libreto) i glazbenu partituru kako bi pripovijedali priču u kazališnoj postavci. Od dav
  • popularne usporedbe: Razlika između glumca i glumice

    Razlika između glumca i glumice

    Ključna razlika: Glumac je osoba koja djeluje. Djelovanje je u biti prikaz druge osobe ili lika. Glumac u osnovi djeluje u dramskoj ili komičnoj produkciji, bilo da se radi o filmu, televiziji, kazalištu ili radiju. Glumica se odnosi na ženskog glumca. Glumac je osoba koja djeluje. Djelovanje je u biti prikaz druge osobe ili lika. Gl
  • popularne usporedbe: Razlika između joge i teretane

    Razlika između joge i teretane

    Ključna razlika: Glavna razlika između joge i teretane je učinak koji ima na tijelo. Joga je učinkovita za sve organe tijela; dok je teretana učinkovita samo za određene dijelove tijela. Joga tradicionalno potječe iz Indije. To je generički naziv za fizičke, mentalne i duhovne prakse. Različite tradicije joge nalaze se u hinduizmu, budizmu i đainizmu. To se pra
  • popularne usporedbe: Razlika između ponude i pisma ugovora

    Razlika između ponude i pisma ugovora

    Ključna razlika: Ponudbeno se pismo smatra neformalnim dokumentom koji se koristi za pružanje posla zaposleniku i sadrži osnovne značajke posla kao što je plaća i položaj, dok se pismo ugovora smatra više formalnim pismom nego ponudom pismo. Pismo ugovora je potpisan ugovor između zaposlenika i tvrtke. Pisma s
  • popularne usporedbe: Razlika između angine i srčanog udara

    Razlika između angine i srčanog udara

    Ključna razlika : Angina se javlja kada postoji ograničena ili smanjena opskrba srca krvlju. Do srčanog udara dolazi kada je dovod krvi u srce potpuno blokiran. Angina i srčani udar dva su različita srčana oboljenja, ali nekome može biti teško da ih razdvoje, jer imaju vrlo slične simptome. Angina se javlja kada srce ne dobiva dovoljno zaliha krvi bogate kisikom. To se d

Izbor Urednika

Razlika između govedine i svinjskih rebara

Ključna razlika: Goveđa rebra i svinjska rebra su odrezak mesa. Goveđa rebra su izvedena iz kravljeg rebra, dok su svinjska rebra izvedena iz prsnog koša. Goveđa rebra su dosta veća od svinjskih rebara. Stoga, rebra od goveđeg mesa imaju više mesa nego svinjska rebra i obično su češće nego rezana rebra. Goveđa ili