Razlika između suncokretovog ulja i maslinovog ulja

Ključna razlika: suncokretovo i maslinovo ulje najpoznatija su biljna ulja. Glavna razlika leži u njihovom porijeklu; tj. suncokretovo ulje se dobiva iz smrvljenog suncokretovog sjemena, dok se maslinovo ulje dobiva od drobljenih maslina.

U trgovinama i tržnicama danas postoje sorte ulja i njihovih vrsta, od kojih su cvjetanje suncokretovo i maslinovo ulje. Suncokretovo ulje je češće u svakodnevnom životu u odnosu na maslinovo ulje. Oba ulja imaju značaj prema sadržaju i komponentama.

Suncokretovo ulje se dobiva ekstrakcijom ulja iz sjemena suncokreta. To je vrsta nehlapljivog ulja koje se obično koristi u varijantama tehnika kuhanja kao što su prženje, prženje i prženje. Uz primjenu u kuhanju, ovo ulje također ima brojne prednosti nad kožom, pa se stoga koristi u kozmetičkim formulacijama kao emolijens. Ulje je prvo industrijski proizvedeno u Ruskom carstvu 1835. To je mononezasićena (MUFA) / polinezasićena (PUFA) smjesa uglavnom ulja oleinske kiseline (omega-9) -linolne kiseline (omega-6). Ulje također sadrži znatnu količinu vitamina E, sterola, skvalena i drugih alifatskih ugljikovodika, terpena i metil ketona (uglavnom metil nonil ketona). Također, poznato je da je jedno od najčešće korištenih ulja u kuhanju.

Suncokretovo ulje sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • Palmitinska kiselina (zasićena): 4–9%
  • Stearinska kiselina (zasićena): 1–7%
  • Oleinska kiselina (mononezasićena omega-9): 14–40%
  • Linolna kiselina (polinezasićena omega-6): 48–74%

Maslinovo ulje je mast proizvedena iz sjemenki maslina. Usjevi stabala masline tradicionalno su pripadali mediteranskom bazenu. Maslinova ulja poznata su po svojim zdravstvenim učincima i savjetima u znanosti o hrani; oni se koriste u kuhanju i savjetuju ih liječnici u zdravstvenom savjetu. Primjenjuju se u kuhanju, kozmetici, lijekovima i sapunima te kao gorivo za tradicionalne uljanice. Postoje različiti oblici i tipovi koji se razlikuju u skladu s maslinom i njezinom prirodom, od kojih svaki ima poseban okus i teksturu. Maslinova ulja kategorizirana su prema svojim ocjenama, to su: Djevica: znači da je ulje proizvedeno samo mehaničkim sredstvima, bez kemijske obrade. Lampante ulje: maslinovo ulje ekstrahirano djevičanskim (mehaničkim) metodama, ali nije prikladno kao hrana; lampante je talijanski za "lampu". Rafinirano ulje: znači da je ulje kemijski obrađeno kako bi se neutralizirali jaki okusi (karakterizirani kao defekti) i neutralizirali sadržaj kiseline (slobodne masne kiseline).

Maslinovo ulje sastoji se od sljedećih masnih sastava:

Zasićene masti:

  • Palmitinska kiselina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kiselina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kiselina: <0.6%
  • Behenska kiselina: <0.3%
  • Miristinska kiselina: <0.05%
  • Lignocerična kiselina: <0.2%

Nezasićene masti:

  • Mononezasićena oleinska kiselina: 55.0–83.0%
  • Palmitoleinska kiselina: 0, 3–3, 5%
  • Polinezasićena linolna kiselina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kiselina: <1.0%

I suncokretovo i maslinovo ulje imaju osnovne sličnosti, tj. Koriste se u tretmanima kože i kardiovaskularnog sustava. Maslinovo ulje sadrži manje masti u usporedbi s maslinovim uljem; stoga ga više preferiraju zdravstveni svjesni ljudi. Dok se suncokretovo ulje može pohvaliti visokim sadržajem vitamina E, maslinovo ulje, s druge strane, bogato je sadržajem klorofila, karotenoida i vitamina E. Sastoje se od različitih vrsta i sukladno tome su kategorizirane; stoga ih savjetuju liječnici i dijetetičari prema vrsti zdravstvenih problema s kojima se pojedinac bavi.

Usporedba suncokretovog ulja i maslinovog ulja:

Suncokretovo ulje

Maslinovo ulje

Dobiven od

Drobljena sjemena suncokreta.

Drobljena sjemena masline.

Povijest i podrijetlo

Rusija

Mediteranski bazen

Znanstveno podrijetlo

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; obitelj Oleaceae

Vrste i standardi ulja

  • Visoki Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Rafinirano maslinovo ulje
  • Maslinovo ulje Pomace

Glavni učinak u

Suncokretovo ulje također pomaže kod kože i njenih tretmana; pomaže u zadržavanju vlage. Uz tretman kože pomaže i kod kardiovaskularnih problema u tijelu.

Maslinovo ulje je poznato po svojim dijabetičkim tretmanima, jer može kontrolirati razinu šećera u krvi i sniziti razinu triglicerida što uzrokuje rizik od srčanih bolesti.

sadrži

Suncokretovo ulje djeluje kao antioksidans jer je bogato vitaminom E.

Maslinovo ulje bogato je antioksidantima kao što su klorofil, karotenoidi i vitamin E.

Zdravstvene koristi

  • Kardiovaskularne prednosti
  • Sprječava artritis
  • Prevencija raka astme i debelog crijeva
  • Snižava kolesterol
  • Prevencija drugih vrsta raka
  • Borbe protiv slobodnih radikala
  • Smanjenje srčanih problema
  • Zdravi živčani sustav
  • Prevencija infekcije novorođenčadi
  • Održavanje zdravog imunološkog sustava
  • Popravlja tijelo
  • Smanjite rizik od raka dojke
  • Održavati zdravu razinu kolesterola
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje štiti od Alzheimerove bolesti
  • Pomaže spriječiti akutni pankreatitis
  • Štiti jetru
  • Štiti od ulceroznog kolitisa
  • Pomaže spriječiti moždani udar

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između inteligentnog i pametnog

    Razlika između inteligentnog i pametnog

    Ključna razlika: inteligencija je kvaliteta bića da bude dobro informiran i pametan u svim aktivnostima. S druge strane, pametna osoba je onaj koji je pametan i brz u razmišljanju i djelovanju. Inteligentni i pametni su sinonimi. U većini slučajeva, izrazi se koriste naizmjenično. Međutim, postoji razlika između značenja i upotrebe tih riječi. Intelige
  • popularne usporedbe: Razlika između Peercoin i Primecoin

    Razlika između Peercoin i Primecoin

    Ključna razlika: i Peercoin i Primecoin su razvijeni od strane pseudonimnog programera Sunny Kinga. Oba su inspirirana Bitcoin-om i dijele velik dio izvornog koda i tehničku implementaciju. Glavna razlika je u tome što Peercoin implementira kombinirani sustav dokazivanja i dokazivanja rada, dok Primecoin implementira znanstveni sustav dokazivanja rada. I
  • popularne usporedbe: Razlika između Tigra i Panthera

    Razlika između Tigra i Panthera

    Ključna razlika: Tigrovi ili Panthera tigris je mačji od obitelji Felidae. Tigrovi imaju veliko mišićavo tijelo sa snažnim prednjim udovima, koje se koriste za lov i penjanje. Boja krzna tigrova varira između nijansi žute, narančaste i smeđe; s bijelim oko trbuha i crnim prugama duž leđa. Panther ili Pantera je rod u obitelji Felidae koja se sastoji od tigra, lava, jaguara i leoparda kao vrste. Iako se i
  • popularne usporedbe: Razlika između slušalica i slušalica

    Razlika između slušalica i slušalica

    Ključna razlika: Slušalice su par zvučnika koji su vrlo malih dimenzija. Oni su dizajnirani tako da ih se može smjestiti blizu ušiju. Slušalice su također vrlo slične slušalicama i mogu se smatrati samo alternativnom in-ear verzijom. Slušalice su spojene na izvor signala putem žica ili putem bežične mreže. Izvori signa
  • popularne usporedbe: Razlika između algi i gljiva

    Razlika između algi i gljiva

    Ključna razlika: Alge, ili jednina: alga, su skupina jednostavnih, tipično autotrofnih organizama, u rasponu od jednostaničnih do višestaničnih oblika. Morske alge i mahovina su vrste algi. Gljive su skupina jednostaničnih ili multinuklearnih organizama koji žive i rastu na raspadnutoj tvari. Gljive, kvasac, tartufi su vrste gljiva. Alge
  • popularne usporedbe: Razlika između glagola i imenice

    Razlika između glagola i imenice

    Ključna razlika : Glagol je riječ koja se koristi za opisivanje radnje u rečenici. Imenica je riječ koja imenuje osobu, mjesto, stvar, događaj itd. Glagoli i imenice su dijelovi govora u engleskoj gramatici. Obje su riječi ključne za esejiranje i posuđivanje kontekstualnog značenja određenom dijelu teksta. Glagol,
  • popularne usporedbe: Razlika između ayurvede i homeopatije

    Razlika između ayurvede i homeopatije

    Ključna razlika: Ayurveda koristi bilje i minerale kako bi održala ravnotežu tijela. Također naglašava potrebu za zdravim metaboličkim sustavom, dobrom probavom, pravilnim izlučivanjem, vježbanjem, jogom i meditacijom. Dok, homeopatija slijedi "zakone sličnosti", što znači da se osoba mora osloboditi bolesti koja se mora liječiti lijekom koji proizvodi iste simptome kao i bolest. Ayurveda i
  • popularne usporedbe: Razlika između rotiranja i okretanja

    Razlika između rotiranja i okretanja

    Ključna razlika: Okretanje i okretanje opisuju različite procese. U laičkim terminima zapamtite da se Zemlja okreće oko svoje osi i vrti se oko Sunca. Rotirajte i okrećite se često stvaraju konfuziju kada ih pokušate definirati. Postoji razlika između rotacije i okretanja koja pokazuje kako je organiziran naš Sunčev sustav i kako se naš planet odnosi na njega. Prema Dic
  • popularne usporedbe: Razlika između hobotnice i meduza

    Razlika između hobotnice i meduza

    Ključna razlika: Hobotnica i meduza su beskralježnjaci. Hobotnica pripada grupi glavonožaca. Glavonošci su noge oko glave. Meduza pripada Phile Cnidaria i Class Scyphozoa. Oba se razlikuju u mnogim aspektima kao što su anatomija, prehrana itd. Za razliku od hobotnice, meduza nema srca, mozga ili krvi. Hob

Izbor Urednika

Razlika između Ajax i REST

Ključna razlika: AJAX je kratica za Asinkroni JavaScript i XML. Riječ je o grupi web razvojnih programa za izradu web stranica. Programi stvaraju interaktivne web aplikacije koristeći kombinaciju XHTML-a za osnovno programiranje, CSS za styling, DOM za interakciju, razmjenu podataka koristeći XML i XSLT, XMLHttpRequest i JavaScript. RE