Razlika između suncokretovog ulja i maslinovog ulja

Ključna razlika: suncokretovo i maslinovo ulje najpoznatija su biljna ulja. Glavna razlika leži u njihovom porijeklu; tj. suncokretovo ulje se dobiva iz smrvljenog suncokretovog sjemena, dok se maslinovo ulje dobiva od drobljenih maslina.

U trgovinama i tržnicama danas postoje sorte ulja i njihovih vrsta, od kojih su cvjetanje suncokretovo i maslinovo ulje. Suncokretovo ulje je češće u svakodnevnom životu u odnosu na maslinovo ulje. Oba ulja imaju značaj prema sadržaju i komponentama.

Suncokretovo ulje se dobiva ekstrakcijom ulja iz sjemena suncokreta. To je vrsta nehlapljivog ulja koje se obično koristi u varijantama tehnika kuhanja kao što su prženje, prženje i prženje. Uz primjenu u kuhanju, ovo ulje također ima brojne prednosti nad kožom, pa se stoga koristi u kozmetičkim formulacijama kao emolijens. Ulje je prvo industrijski proizvedeno u Ruskom carstvu 1835. To je mononezasićena (MUFA) / polinezasićena (PUFA) smjesa uglavnom ulja oleinske kiseline (omega-9) -linolne kiseline (omega-6). Ulje također sadrži znatnu količinu vitamina E, sterola, skvalena i drugih alifatskih ugljikovodika, terpena i metil ketona (uglavnom metil nonil ketona). Također, poznato je da je jedno od najčešće korištenih ulja u kuhanju.

Suncokretovo ulje sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • Palmitinska kiselina (zasićena): 4–9%
  • Stearinska kiselina (zasićena): 1–7%
  • Oleinska kiselina (mononezasićena omega-9): 14–40%
  • Linolna kiselina (polinezasićena omega-6): 48–74%

Maslinovo ulje je mast proizvedena iz sjemenki maslina. Usjevi stabala masline tradicionalno su pripadali mediteranskom bazenu. Maslinova ulja poznata su po svojim zdravstvenim učincima i savjetima u znanosti o hrani; oni se koriste u kuhanju i savjetuju ih liječnici u zdravstvenom savjetu. Primjenjuju se u kuhanju, kozmetici, lijekovima i sapunima te kao gorivo za tradicionalne uljanice. Postoje različiti oblici i tipovi koji se razlikuju u skladu s maslinom i njezinom prirodom, od kojih svaki ima poseban okus i teksturu. Maslinova ulja kategorizirana su prema svojim ocjenama, to su: Djevica: znači da je ulje proizvedeno samo mehaničkim sredstvima, bez kemijske obrade. Lampante ulje: maslinovo ulje ekstrahirano djevičanskim (mehaničkim) metodama, ali nije prikladno kao hrana; lampante je talijanski za "lampu". Rafinirano ulje: znači da je ulje kemijski obrađeno kako bi se neutralizirali jaki okusi (karakterizirani kao defekti) i neutralizirali sadržaj kiseline (slobodne masne kiseline).

Maslinovo ulje sastoji se od sljedećih masnih sastava:

Zasićene masti:

  • Palmitinska kiselina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kiselina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kiselina: <0.6%
  • Behenska kiselina: <0.3%
  • Miristinska kiselina: <0.05%
  • Lignocerična kiselina: <0.2%

Nezasićene masti:

  • Mononezasićena oleinska kiselina: 55.0–83.0%
  • Palmitoleinska kiselina: 0, 3–3, 5%
  • Polinezasićena linolna kiselina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kiselina: <1.0%

I suncokretovo i maslinovo ulje imaju osnovne sličnosti, tj. Koriste se u tretmanima kože i kardiovaskularnog sustava. Maslinovo ulje sadrži manje masti u usporedbi s maslinovim uljem; stoga ga više preferiraju zdravstveni svjesni ljudi. Dok se suncokretovo ulje može pohvaliti visokim sadržajem vitamina E, maslinovo ulje, s druge strane, bogato je sadržajem klorofila, karotenoida i vitamina E. Sastoje se od različitih vrsta i sukladno tome su kategorizirane; stoga ih savjetuju liječnici i dijetetičari prema vrsti zdravstvenih problema s kojima se pojedinac bavi.

Usporedba suncokretovog ulja i maslinovog ulja:

Suncokretovo ulje

Maslinovo ulje

Dobiven od

Drobljena sjemena suncokreta.

Drobljena sjemena masline.

Povijest i podrijetlo

Rusija

Mediteranski bazen

Znanstveno podrijetlo

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; obitelj Oleaceae

Vrste i standardi ulja

  • Visoki Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Rafinirano maslinovo ulje
  • Maslinovo ulje Pomace

Glavni učinak u

Suncokretovo ulje također pomaže kod kože i njenih tretmana; pomaže u zadržavanju vlage. Uz tretman kože pomaže i kod kardiovaskularnih problema u tijelu.

Maslinovo ulje je poznato po svojim dijabetičkim tretmanima, jer može kontrolirati razinu šećera u krvi i sniziti razinu triglicerida što uzrokuje rizik od srčanih bolesti.

sadrži

Suncokretovo ulje djeluje kao antioksidans jer je bogato vitaminom E.

Maslinovo ulje bogato je antioksidantima kao što su klorofil, karotenoidi i vitamin E.

Zdravstvene koristi

  • Kardiovaskularne prednosti
  • Sprječava artritis
  • Prevencija raka astme i debelog crijeva
  • Snižava kolesterol
  • Prevencija drugih vrsta raka
  • Borbe protiv slobodnih radikala
  • Smanjenje srčanih problema
  • Zdravi živčani sustav
  • Prevencija infekcije novorođenčadi
  • Održavanje zdravog imunološkog sustava
  • Popravlja tijelo
  • Smanjite rizik od raka dojke
  • Održavati zdravu razinu kolesterola
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje štiti od Alzheimerove bolesti
  • Pomaže spriječiti akutni pankreatitis
  • Štiti jetru
  • Štiti od ulceroznog kolitisa
  • Pomaže spriječiti moždani udar

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između atoma i molekula

    Razlika između atoma i molekula

    Ključna razlika: Atomi su osnovne jedinice od kojih je sva materija izrađena. Atomi su maleni, u rasponu od 0, 1 do 0, 5 nanometara u širini. Svaki atom bilo kojeg elementa sastoji se od protona, neutrona i elektrona. Atomi različitih elemenata spajaju se kako bi stvorili molekule. To se događa kemijskom reakcijom. Mol
  • razlika između: Razlika između drveta i drva

    Razlika između drveta i drva

    Ključna razlika: Izraz 'drvo' koristi se za označavanje stabala, posebno se odnosi na tvar od koje su stabla načinjena. Drvo je tvrdo, vlaknasto strukturno tkivo koje se obično nalazi u stablima i korijenju stabala. To je prirodni kompozit celuloznih vlakana. Drvo, s druge strane, može se koristiti za označavanje bilo kojeg stupnja drva nakon što je drvo posječeno. To mož
  • razlika između: Razlika između tjelesne mase i tjelesne težine

    Razlika između tjelesne mase i tjelesne težine

    Ključna razlika: Masa je količina "materije" koju objekt ima. Dok je težina učinak koji gravitacijsko privlačenje ima na masu objekta. Iako bi ta razlika trebala vrijediti za tjelesnu masu i tjelesnu težinu, u stvarnosti, tjelesna težina može se odnositi na tjelesnu težinu ili tjelesnu masu. Da bism
  • razlika između: Razlika između temeljne i temeljne podloge

    Razlika između temeljne i temeljne podloge

    Ključna razlika : Primer je prvi korak koji treba slijediti prilikom stvaranja baze šminke, nakon čega slijedi primjena Zaklade. Na čistom licu nakon što ste nanijeli hidratantnu kremu i namjeravate stvoriti besprijekoran i glatki izgled pomoću temelja, ne zaboravite svoj temeljni premaz. Primer pomaže da podloga traje duže i pomaže pri skrivanju pjegica i mrlja na licu. Primer
  • razlika između: Razlika između automatske reprodukcije i automatskog pokretanja

    Razlika između automatske reprodukcije i automatskog pokretanja

    Ključna razlika: Automatska reprodukcija ispituje novootkrivene prijenosne medije i uređaje i pokreće odgovarajuću aplikaciju za reprodukciju ili prikaz sadržaja. Autorun otkriva autorun.if datoteku na mediju i izvršava upute prema datoteci. Mi naići na pojmove 'autoplay' i 'autorun' često kada se bave računalima i mnogi ljudi koji nisu tako tech pamet često zbuniti dva. Iako su
  • razlika između: Razlika između PETA i HSUS

    Razlika između PETA i HSUS

    Ključna razlika: PETA je organizacija za prava životinja, sa sjedištem u Virginiji. HSUS je skupina za zastupanje prava životinja sa sjedištem u Washingtonu PETA i HSUS su skupina za prava životinja / aktivistica životinja, što znači da se obojica bore za prava životinja. To je uglavnom tamo gdje zbunjenost potječe, budući da oboje spadaju u istu kategoriju, onda moraju služiti istoj svrsi. Međutim, to
  • razlika između: Razlika između Interpola i Europola

    Razlika između Interpola i Europola

    Ključna razlika: Interpol, kratica za Međunarodnu organizaciju kriminalističke policije, međuvladino je tijelo za olakšavanje međunarodne policijske organizacije. Europol, skraćenica za Europski policijski ured, je agencija za provedbu zakona isključivo za Europsku uniju i njezine članove. Filmovi će vas uvjeriti da su globalne organizacije poput Interpola i Europola odgovorne za praćenje kriminalaca i njihovo uhićenje preko granice. Međutim, n
  • razlika između: Razlika između Visa i MasterCard

    Razlika između Visa i MasterCard

    Ključna razlika: Visa i MasterCard su tvrtke za obradu kartica. Oni su u suštini srednji muškarci između vlasnika kartica i trgovaca. Glavna razlika između Visa i MasterCard nalazi se na popisu trgovaca koji prihvaćaju ove kartice. Većina trgovaca i trgovaca, lokalnih i međunarodnih, danas prihvaća i Visu i MasterCard. Ipak, n
  • razlika između: Razlika između američke vojske i američkih marinaca

    Razlika između američke vojske i američkih marinaca

    Ključna razlika: Američka vojska i američki marinci su dva različita segmenta Oružanih snaga Sjedinjenih Država. Američka vojska odgovorna je za sve kopnene vojne operacije. Marinci su vrlo mobilna amfibijska napadačka snaga. Poznato je da su marinci mobilni, lagani i vrlo brzi. Obučeni su za napad s vode i uspostavljanje glave za plažu, područje kontrole na stranom tlu. Američka

Izbor Urednika

Razlika između epistemologije i ontologije

Ključna razlika: Epistemologija je sub polje ili filozofija. Pokušava shvatiti što čini znanje. Ontologija je, s druge strane, zapravo podskup metafizike, koja je pak filozofija. Ontologija se posebno bavi filozofskim proučavanjem prirode bića, postojanja, postojanja ili stvarnosti. Epistemologija i ontologija su dvije slične, ali potpuno različite stvari. Obje s