Razlika između suncokretovog ulja i maslinovog ulja

Ključna razlika: suncokretovo i maslinovo ulje najpoznatija su biljna ulja. Glavna razlika leži u njihovom porijeklu; tj. suncokretovo ulje se dobiva iz smrvljenog suncokretovog sjemena, dok se maslinovo ulje dobiva od drobljenih maslina.

U trgovinama i tržnicama danas postoje sorte ulja i njihovih vrsta, od kojih su cvjetanje suncokretovo i maslinovo ulje. Suncokretovo ulje je češće u svakodnevnom životu u odnosu na maslinovo ulje. Oba ulja imaju značaj prema sadržaju i komponentama.

Suncokretovo ulje se dobiva ekstrakcijom ulja iz sjemena suncokreta. To je vrsta nehlapljivog ulja koje se obično koristi u varijantama tehnika kuhanja kao što su prženje, prženje i prženje. Uz primjenu u kuhanju, ovo ulje također ima brojne prednosti nad kožom, pa se stoga koristi u kozmetičkim formulacijama kao emolijens. Ulje je prvo industrijski proizvedeno u Ruskom carstvu 1835. To je mononezasićena (MUFA) / polinezasićena (PUFA) smjesa uglavnom ulja oleinske kiseline (omega-9) -linolne kiseline (omega-6). Ulje također sadrži znatnu količinu vitamina E, sterola, skvalena i drugih alifatskih ugljikovodika, terpena i metil ketona (uglavnom metil nonil ketona). Također, poznato je da je jedno od najčešće korištenih ulja u kuhanju.

Suncokretovo ulje sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • Palmitinska kiselina (zasićena): 4–9%
  • Stearinska kiselina (zasićena): 1–7%
  • Oleinska kiselina (mononezasićena omega-9): 14–40%
  • Linolna kiselina (polinezasićena omega-6): 48–74%

Maslinovo ulje je mast proizvedena iz sjemenki maslina. Usjevi stabala masline tradicionalno su pripadali mediteranskom bazenu. Maslinova ulja poznata su po svojim zdravstvenim učincima i savjetima u znanosti o hrani; oni se koriste u kuhanju i savjetuju ih liječnici u zdravstvenom savjetu. Primjenjuju se u kuhanju, kozmetici, lijekovima i sapunima te kao gorivo za tradicionalne uljanice. Postoje različiti oblici i tipovi koji se razlikuju u skladu s maslinom i njezinom prirodom, od kojih svaki ima poseban okus i teksturu. Maslinova ulja kategorizirana su prema svojim ocjenama, to su: Djevica: znači da je ulje proizvedeno samo mehaničkim sredstvima, bez kemijske obrade. Lampante ulje: maslinovo ulje ekstrahirano djevičanskim (mehaničkim) metodama, ali nije prikladno kao hrana; lampante je talijanski za "lampu". Rafinirano ulje: znači da je ulje kemijski obrađeno kako bi se neutralizirali jaki okusi (karakterizirani kao defekti) i neutralizirali sadržaj kiseline (slobodne masne kiseline).

Maslinovo ulje sastoji se od sljedećih masnih sastava:

Zasićene masti:

  • Palmitinska kiselina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kiselina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kiselina: <0.6%
  • Behenska kiselina: <0.3%
  • Miristinska kiselina: <0.05%
  • Lignocerična kiselina: <0.2%

Nezasićene masti:

  • Mononezasićena oleinska kiselina: 55.0–83.0%
  • Palmitoleinska kiselina: 0, 3–3, 5%
  • Polinezasićena linolna kiselina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kiselina: <1.0%

I suncokretovo i maslinovo ulje imaju osnovne sličnosti, tj. Koriste se u tretmanima kože i kardiovaskularnog sustava. Maslinovo ulje sadrži manje masti u usporedbi s maslinovim uljem; stoga ga više preferiraju zdravstveni svjesni ljudi. Dok se suncokretovo ulje može pohvaliti visokim sadržajem vitamina E, maslinovo ulje, s druge strane, bogato je sadržajem klorofila, karotenoida i vitamina E. Sastoje se od različitih vrsta i sukladno tome su kategorizirane; stoga ih savjetuju liječnici i dijetetičari prema vrsti zdravstvenih problema s kojima se pojedinac bavi.

Usporedba suncokretovog ulja i maslinovog ulja:

Suncokretovo ulje

Maslinovo ulje

Dobiven od

Drobljena sjemena suncokreta.

Drobljena sjemena masline.

Povijest i podrijetlo

Rusija

Mediteranski bazen

Znanstveno podrijetlo

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; obitelj Oleaceae

Vrste i standardi ulja

  • Visoki Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Rafinirano maslinovo ulje
  • Maslinovo ulje Pomace

Glavni učinak u

Suncokretovo ulje također pomaže kod kože i njenih tretmana; pomaže u zadržavanju vlage. Uz tretman kože pomaže i kod kardiovaskularnih problema u tijelu.

Maslinovo ulje je poznato po svojim dijabetičkim tretmanima, jer može kontrolirati razinu šećera u krvi i sniziti razinu triglicerida što uzrokuje rizik od srčanih bolesti.

sadrži

Suncokretovo ulje djeluje kao antioksidans jer je bogato vitaminom E.

Maslinovo ulje bogato je antioksidantima kao što su klorofil, karotenoidi i vitamin E.

Zdravstvene koristi

  • Kardiovaskularne prednosti
  • Sprječava artritis
  • Prevencija raka astme i debelog crijeva
  • Snižava kolesterol
  • Prevencija drugih vrsta raka
  • Borbe protiv slobodnih radikala
  • Smanjenje srčanih problema
  • Zdravi živčani sustav
  • Prevencija infekcije novorođenčadi
  • Održavanje zdravog imunološkog sustava
  • Popravlja tijelo
  • Smanjite rizik od raka dojke
  • Održavati zdravu razinu kolesterola
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje štiti od Alzheimerove bolesti
  • Pomaže spriječiti akutni pankreatitis
  • Štiti jetru
  • Štiti od ulceroznog kolitisa
  • Pomaže spriječiti moždani udar

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između pčele i osi

    Razlika između pčele i osi

    Ključna razlika: Pčele se obično povezuju s medom i ispravno. Pčele prave i pohranjuju med iz peludi i nektara koji skupljaju s cvijeća. Osa je češće grabežljivac, iako su mreže često pronađene kao tajna biljne smole koja se može zamijeniti medom. Kada dođe u travnju, ne samo da donosi lijepo cvijeće i kišu, nego i zbirku čudnih kukaca i insekata. Lijepo vrijeme
  • razlika između: Razlika između Meta ključne riječi i Meta opisa

    Razlika između Meta ključne riječi i Meta opisa

    Ključna razlika: Meta Ključne riječi su ključne riječi koje se nalaze u html kodu i stavljaju naglasak na određene riječi na web stranici. Meta Description tag je mali sažetak ili opis onoga što web stranica drži. Meta ključna riječ i meta opis su oznake koje su dio veće grupe meta oznaka. Te oznake p
  • razlika između: Razlika između modela Nokia Lumia 820 i Samsung Galaxy S3

    Razlika između modela Nokia Lumia 820 i Samsung Galaxy S3

    Ključna razlika: Jedan od prvih pametnih telefona pod markom je Nokia Lumia 820. Nokia Lumia 820 bila je prva među prvim telefonima koji su se razvili na Windows Phone 8. Pokrenut je u studenom 2012. kao nešto jeftinija alternativa Nokia 920. Samsung Galaxy S3 je multi-touch smartphone koji se pojavio u svibnju 2012. T
  • razlika između: Razlika između ubojstva i ubojstva

    Razlika između ubojstva i ubojstva

    Ključna razlika: Pravno, ubojstvo je nezakonito ubojstvo druge osobe koja je bila zlonamjerna. Zločin je mislio da ubojica namjerava ubiti žrtvu cijelim svjesnim umom. Ubojstvo podrazumijeva da je osoba bila pod punom kontrolom svojih osjetila i da je htio ubiti žrtvu i možda je unaprijed ubojstvo unaprijed namjerno počinio. Uboj
  • razlika između: Razlika između fonda i sigurnosti

    Razlika između fonda i sigurnosti

    Ključna razlika : Gdje je fond investicijsko sredstvo koje omogućuje velikom broju ljudi da udruže svoj novac kako bi ulagali u niz različitih vrijednosnih papira, kao što su dionice, obveznice, imovina ili roba. Sigurnost je instrument financiranja ili ulaganja koji se kupuje i prodaje na financijskim tržištima, kao što su obveznice, zadužnice, bilješke, opcije, dionice (dionice) i varanti. U jednos
  • razlika između: Razlika između glačanja i izravnavanja željeza

    Razlika između glačanja i izravnavanja željeza

    Ključna razlika: Željezo za krimanje je slično željeznom za ravnanje, ali ima grebene na grijaćim pločama. Grebeni na tanjuru dopuštaju kosi da imaju pogled na njih. Krimanje rezultira valovitom kosom s vrlo malim valovima, slično zubu pile. Ispravljanje željeza je vrsta kose željeza koja se koristi za ispravljanje kose. To su ta
  • razlika između: Razlika između stabla i biljke

    Razlika između stabla i biljke

    Ključna razlika: Stabla i biljke spadaju pod isto kraljevstvo Plantae, koje je jedno od pet najvećih kraljevstava. Drveće i biljke imaju mnogo više zajedničkog nego razlike. Može se reći da dok su sva stabla biljke, ne mogu sve biljke biti drveće. Kada govorimo o razlikama između stabla i biljke, na um dolazi jedan izraz - 'što je u imenu?' Ovo
  • razlika između: Razlika između iPhone 6 i iPhone 6S

    Razlika između iPhone 6 i iPhone 6S

    Ključna razlika: iPhone 6S nudi brojne nadogradnje za iPhone 6. Ima snažniji metalni okvir, bolju kameru, novi 3D dodirni zaslon, pa čak i novu boju. Za sve ljubitelje iPhonea, veselite se; još jedna godina dovela je još jedan novi model iPhone na liniju prethodnih iPhone uređaja. Apple je najavio iPhone 6S kao svoj najnoviji vodeći telefon koji će biti predstavljen krajem rujna. IPhone
  • razlika između: Razlika između Nexusa 7 i Nexusa 10

    Razlika između Nexusa 7 i Nexusa 10

    Ključna razlika: Nexus 7 je tablet računalo s operativnim sustavom Android 4.1 (također nazvan Jelly Bean). Razvijen je u suradnji s Asusom. Nexus 10 je tablet računalo s operativnim sustavom Android 4.2 (također nazvan Jelly Bean), koji je objavljen s njim. Razvijen je u suradnji s tvrtkom Samsung. Uz

Izbor Urednika

Razlika između Windows 7 32-bitne i 64-bitne

Ključna razlika: Windows 7 32-bitna arhitektura može nositi male količine podataka i manje je sigurna u usporedbi s 64-bitnom arhitekturom. 32-bitni zahtijeva minimalno 1 GB RAM-a, dok 64-bitni zahtijeva 2 GB RAM-a da bi mogao izvršavati i može adresirati 4 GB odnosno 192 GB. Windows 7 je operativni sustav koji je Windows širom svijeta objavio u listopadu 2009. Wind