Razlika između suncokretovog ulja i maslinovog ulja

Ključna razlika: suncokretovo i maslinovo ulje najpoznatija su biljna ulja. Glavna razlika leži u njihovom porijeklu; tj. suncokretovo ulje se dobiva iz smrvljenog suncokretovog sjemena, dok se maslinovo ulje dobiva od drobljenih maslina.

U trgovinama i tržnicama danas postoje sorte ulja i njihovih vrsta, od kojih su cvjetanje suncokretovo i maslinovo ulje. Suncokretovo ulje je češće u svakodnevnom životu u odnosu na maslinovo ulje. Oba ulja imaju značaj prema sadržaju i komponentama.

Suncokretovo ulje se dobiva ekstrakcijom ulja iz sjemena suncokreta. To je vrsta nehlapljivog ulja koje se obično koristi u varijantama tehnika kuhanja kao što su prženje, prženje i prženje. Uz primjenu u kuhanju, ovo ulje također ima brojne prednosti nad kožom, pa se stoga koristi u kozmetičkim formulacijama kao emolijens. Ulje je prvo industrijski proizvedeno u Ruskom carstvu 1835. To je mononezasićena (MUFA) / polinezasićena (PUFA) smjesa uglavnom ulja oleinske kiseline (omega-9) -linolne kiseline (omega-6). Ulje također sadrži znatnu količinu vitamina E, sterola, skvalena i drugih alifatskih ugljikovodika, terpena i metil ketona (uglavnom metil nonil ketona). Također, poznato je da je jedno od najčešće korištenih ulja u kuhanju.

Suncokretovo ulje sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • Palmitinska kiselina (zasićena): 4–9%
  • Stearinska kiselina (zasićena): 1–7%
  • Oleinska kiselina (mononezasićena omega-9): 14–40%
  • Linolna kiselina (polinezasićena omega-6): 48–74%

Maslinovo ulje je mast proizvedena iz sjemenki maslina. Usjevi stabala masline tradicionalno su pripadali mediteranskom bazenu. Maslinova ulja poznata su po svojim zdravstvenim učincima i savjetima u znanosti o hrani; oni se koriste u kuhanju i savjetuju ih liječnici u zdravstvenom savjetu. Primjenjuju se u kuhanju, kozmetici, lijekovima i sapunima te kao gorivo za tradicionalne uljanice. Postoje različiti oblici i tipovi koji se razlikuju u skladu s maslinom i njezinom prirodom, od kojih svaki ima poseban okus i teksturu. Maslinova ulja kategorizirana su prema svojim ocjenama, to su: Djevica: znači da je ulje proizvedeno samo mehaničkim sredstvima, bez kemijske obrade. Lampante ulje: maslinovo ulje ekstrahirano djevičanskim (mehaničkim) metodama, ali nije prikladno kao hrana; lampante je talijanski za "lampu". Rafinirano ulje: znači da je ulje kemijski obrađeno kako bi se neutralizirali jaki okusi (karakterizirani kao defekti) i neutralizirali sadržaj kiseline (slobodne masne kiseline).

Maslinovo ulje sastoji se od sljedećih masnih sastava:

Zasićene masti:

  • Palmitinska kiselina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kiselina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kiselina: <0.6%
  • Behenska kiselina: <0.3%
  • Miristinska kiselina: <0.05%
  • Lignocerična kiselina: <0.2%

Nezasićene masti:

  • Mononezasićena oleinska kiselina: 55.0–83.0%
  • Palmitoleinska kiselina: 0, 3–3, 5%
  • Polinezasićena linolna kiselina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kiselina: <1.0%

I suncokretovo i maslinovo ulje imaju osnovne sličnosti, tj. Koriste se u tretmanima kože i kardiovaskularnog sustava. Maslinovo ulje sadrži manje masti u usporedbi s maslinovim uljem; stoga ga više preferiraju zdravstveni svjesni ljudi. Dok se suncokretovo ulje može pohvaliti visokim sadržajem vitamina E, maslinovo ulje, s druge strane, bogato je sadržajem klorofila, karotenoida i vitamina E. Sastoje se od različitih vrsta i sukladno tome su kategorizirane; stoga ih savjetuju liječnici i dijetetičari prema vrsti zdravstvenih problema s kojima se pojedinac bavi.

Usporedba suncokretovog ulja i maslinovog ulja:

Suncokretovo ulje

Maslinovo ulje

Dobiven od

Drobljena sjemena suncokreta.

Drobljena sjemena masline.

Povijest i podrijetlo

Rusija

Mediteranski bazen

Znanstveno podrijetlo

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; obitelj Oleaceae

Vrste i standardi ulja

  • Visoki Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Rafinirano maslinovo ulje
  • Maslinovo ulje Pomace

Glavni učinak u

Suncokretovo ulje također pomaže kod kože i njenih tretmana; pomaže u zadržavanju vlage. Uz tretman kože pomaže i kod kardiovaskularnih problema u tijelu.

Maslinovo ulje je poznato po svojim dijabetičkim tretmanima, jer može kontrolirati razinu šećera u krvi i sniziti razinu triglicerida što uzrokuje rizik od srčanih bolesti.

sadrži

Suncokretovo ulje djeluje kao antioksidans jer je bogato vitaminom E.

Maslinovo ulje bogato je antioksidantima kao što su klorofil, karotenoidi i vitamin E.

Zdravstvene koristi

  • Kardiovaskularne prednosti
  • Sprječava artritis
  • Prevencija raka astme i debelog crijeva
  • Snižava kolesterol
  • Prevencija drugih vrsta raka
  • Borbe protiv slobodnih radikala
  • Smanjenje srčanih problema
  • Zdravi živčani sustav
  • Prevencija infekcije novorođenčadi
  • Održavanje zdravog imunološkog sustava
  • Popravlja tijelo
  • Smanjite rizik od raka dojke
  • Održavati zdravu razinu kolesterola
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje štiti od Alzheimerove bolesti
  • Pomaže spriječiti akutni pankreatitis
  • Štiti jetru
  • Štiti od ulceroznog kolitisa
  • Pomaže spriječiti moždani udar

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između jaslica i vrtića

    Razlika između jaslica i vrtića

    Ključna razlika: jaslice su ustanove u kojima radni roditelji odbacuju svoju djecu kako bi se o njima moglo skrbiti. Dječji vrtić je obrazovna ustanova u kojoj se djeca uče osnovama školskog obrazovanja. Od njihovog dolaska, jaslice su postale sve popularnije, osobito među radnim roditeljima, koji nemaju dovoljno vremena da se pobrinu za svoju djecu. Ove
  • popularne usporedbe: Razlika između HP Envy X2 i Sony Xperia Z Tab

    Razlika između HP Envy X2 i Sony Xperia Z Tab

    Ključna razlika: Envy X2 je hibridni uređaj tvrtke Hewlett-Packard (HP). Hibrid je u biti križ između tableta i prijenosnog računala. Envy X2 je prvenstveno tablet, ali onaj koji može biti usidren u fizičku tipkovnicu. HP Envy X2 pokreće Windows 8 OS, koji pokreće Dual Core 1.80GHz Intel Atom procesor Z2760 i 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. Sony je
  • popularne usporedbe: Razlika između mesa i govedine

    Razlika između mesa i govedine

    Ključna razlika : Meso je opći pojam koji se koristi za sve životinjsko meso, dok je govedina kulinarski naziv za meso dobiveno od goveda kao što su krave i druga stoka. Ljudi vole svoje meso, bilo da se radi o različitim dijelovima iste životinje ili o istom dijelu različitih životinja. Što god da je slučaj, u smislu hrane ljudi jednostavno proždiru svoje meso kao da sutra nema! Meso je g
  • popularne usporedbe: Razlika između Wikipedije i Wikimedije

    Razlika između Wikipedije i Wikimedije

    Ključna razlika: Wikipedija je internetska enciklopedija na internetu koju je osnovao Wikimedija, dok je Wikimedija velika online zaklada koja vodi različite stranice i projekte. Ime 'Wikipedia' (koje je portmanteau wiki i enciklopedije) skovao je Sanger . Wikipedija je jedna od internetskih stranica s besplatnom internetskom enciklopedijom, koju podržava neprofitna Zaklada Wikimedije . T
  • popularne usporedbe: Razlika između zareza i debelog crijeva

    Razlika između zareza i debelog crijeva

    Ključna razlika: interpunkcija zareza i dvotočka obično se koriste u gramatici. Za povezivanje komponenti koristi se zarez, dok se dvotočka koristi za prikazivanje popisa postojećih komponenti. Zapeta povezuje elemente jedan s drugim. Elementi različitih oblika koji imaju iste kvalitete grupiraju se uz pomoć zareza. Takođ
  • popularne usporedbe: Razlika između LG Optimus L7 II i Samsung Galaxy Grand

    Razlika između LG Optimus L7 II i Samsung Galaxy Grand

    Ključna razlika: LG Optimus L7 II Dual je telefon srednje klase tvrtke LG. Telefon je dual SIM telefon. Uređaj ima 4, 3-inčni IPS LCD, kapacitivni zaslon osjetljiv na dodir s rezolucijom 480 x 800 piksela. Radi na Android v 4.1.2 (JellyBean), koji je podržan 1.0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon procesorom i 768 MB RAM-a. Sa
  • popularne usporedbe: Razlika između pisma ponude i potvrde

    Razlika između pisma ponude i potvrde

    Ključna razlika: pismo ponude i pismo potvrde, oba su važna dokumenta u procesu zapošljavanja. Ako se utvrdi da je kandidat prikladan za tvrtku, kandidatu se daje pismo ponude. U njemu se spominju detalji kao što su položaj i plaća koju nudi tvrtka. S druge strane, zaposleniku koji je uspješno završio probni rad dostavlja se pismo potvrde, a tvrtka ga zapošljava kao stalnog zaposlenika tvrtke. Zapošlj
  • popularne usporedbe: Razlika između hostinga i domene

    Razlika između hostinga i domene

    Ključna razlika: Hosting se odnosi na 'web hosting'. Odnosi se na poslužitelj, programiranje i usluge povezane s informacijama koje pruža domaćin. Te su usluge potrebne kako bi web-lokacija bila dostupna korisnicima. Domena ili naziv domene povezani su s DNS-om (sustav imenovanja domene). Do
  • popularne usporedbe: Razlika između Samsung Galaxy Tab 3 10.1 i iPad

    Razlika između Samsung Galaxy Tab 3 10.1 i iPad

    Ključna razlika: Samsung Galaxy Tab 3 10.1 nazvan je po 10.1-inčnom zaslonu koji se nudi na uređaju. Uređaj dolazi s istom razlučivošću kao i njezin pandan od 8 inča, što smanjuje njegovu ppi gustoću na 149 ppi. Uređaj će se napajati 1.6 GHz dual-core Atom procesorom kojeg osigurava Intel i ponudit će 1 GB RAM-a. iPads ima v

Izbor Urednika

Razlika između DLP i LCD projektora

Ključna razlika: LCD-ovi rade pomoću tekućih kristala smještenih između dva polarizirajuća filtra i dvije transparentne elektrode. DLP koristi niz zrcala postavljenih na čip, koji rade kao pikseli. LCD-ovi su mršaviji, troše više energije i imaju bolji kut gledanja u usporedbi s DLP-om. Dok su DLP-ovi jeftiniji, imaju širi raspon boja i imaju duži vijek trajanja. LCD-ovi mo