Razlika između suncokretovog ulja i maslinovog ulja

Ključna razlika: suncokretovo i maslinovo ulje najpoznatija su biljna ulja. Glavna razlika leži u njihovom porijeklu; tj. suncokretovo ulje se dobiva iz smrvljenog suncokretovog sjemena, dok se maslinovo ulje dobiva od drobljenih maslina.

U trgovinama i tržnicama danas postoje sorte ulja i njihovih vrsta, od kojih su cvjetanje suncokretovo i maslinovo ulje. Suncokretovo ulje je češće u svakodnevnom životu u odnosu na maslinovo ulje. Oba ulja imaju značaj prema sadržaju i komponentama.

Suncokretovo ulje se dobiva ekstrakcijom ulja iz sjemena suncokreta. To je vrsta nehlapljivog ulja koje se obično koristi u varijantama tehnika kuhanja kao što su prženje, prženje i prženje. Uz primjenu u kuhanju, ovo ulje također ima brojne prednosti nad kožom, pa se stoga koristi u kozmetičkim formulacijama kao emolijens. Ulje je prvo industrijski proizvedeno u Ruskom carstvu 1835. To je mononezasićena (MUFA) / polinezasićena (PUFA) smjesa uglavnom ulja oleinske kiseline (omega-9) -linolne kiseline (omega-6). Ulje također sadrži znatnu količinu vitamina E, sterola, skvalena i drugih alifatskih ugljikovodika, terpena i metil ketona (uglavnom metil nonil ketona). Također, poznato je da je jedno od najčešće korištenih ulja u kuhanju.

Suncokretovo ulje sastoji se od sljedećih sastojaka:

  • Palmitinska kiselina (zasićena): 4–9%
  • Stearinska kiselina (zasićena): 1–7%
  • Oleinska kiselina (mononezasićena omega-9): 14–40%
  • Linolna kiselina (polinezasićena omega-6): 48–74%

Maslinovo ulje je mast proizvedena iz sjemenki maslina. Usjevi stabala masline tradicionalno su pripadali mediteranskom bazenu. Maslinova ulja poznata su po svojim zdravstvenim učincima i savjetima u znanosti o hrani; oni se koriste u kuhanju i savjetuju ih liječnici u zdravstvenom savjetu. Primjenjuju se u kuhanju, kozmetici, lijekovima i sapunima te kao gorivo za tradicionalne uljanice. Postoje različiti oblici i tipovi koji se razlikuju u skladu s maslinom i njezinom prirodom, od kojih svaki ima poseban okus i teksturu. Maslinova ulja kategorizirana su prema svojim ocjenama, to su: Djevica: znači da je ulje proizvedeno samo mehaničkim sredstvima, bez kemijske obrade. Lampante ulje: maslinovo ulje ekstrahirano djevičanskim (mehaničkim) metodama, ali nije prikladno kao hrana; lampante je talijanski za "lampu". Rafinirano ulje: znači da je ulje kemijski obrađeno kako bi se neutralizirali jaki okusi (karakterizirani kao defekti) i neutralizirali sadržaj kiseline (slobodne masne kiseline).

Maslinovo ulje sastoji se od sljedećih masnih sastava:

Zasićene masti:

  • Palmitinska kiselina: 7, 5–20, 0%
  • Stearinska kiselina: 0, 5–5, 0%
  • Arahidna kiselina: <0.6%
  • Behenska kiselina: <0.3%
  • Miristinska kiselina: <0.05%
  • Lignocerična kiselina: <0.2%

Nezasićene masti:

  • Mononezasićena oleinska kiselina: 55.0–83.0%
  • Palmitoleinska kiselina: 0, 3–3, 5%
  • Polinezasićena linolna kiselina: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolenska kiselina: <1.0%

I suncokretovo i maslinovo ulje imaju osnovne sličnosti, tj. Koriste se u tretmanima kože i kardiovaskularnog sustava. Maslinovo ulje sadrži manje masti u usporedbi s maslinovim uljem; stoga ga više preferiraju zdravstveni svjesni ljudi. Dok se suncokretovo ulje može pohvaliti visokim sadržajem vitamina E, maslinovo ulje, s druge strane, bogato je sadržajem klorofila, karotenoida i vitamina E. Sastoje se od različitih vrsta i sukladno tome su kategorizirane; stoga ih savjetuju liječnici i dijetetičari prema vrsti zdravstvenih problema s kojima se pojedinac bavi.

Usporedba suncokretovog ulja i maslinovog ulja:

Suncokretovo ulje

Maslinovo ulje

Dobiven od

Drobljena sjemena suncokreta.

Drobljena sjemena masline.

Povijest i podrijetlo

Rusija

Mediteranski bazen

Znanstveno podrijetlo

Helianthus annuus

plod Olea europaea ; obitelj Oleaceae

Vrste i standardi ulja

  • Visoki Linoleic
  • Visoki Oleic
  • Mid Oleic
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Rafinirano maslinovo ulje
  • Maslinovo ulje Pomace

Glavni učinak u

Suncokretovo ulje također pomaže kod kože i njenih tretmana; pomaže u zadržavanju vlage. Uz tretman kože pomaže i kod kardiovaskularnih problema u tijelu.

Maslinovo ulje je poznato po svojim dijabetičkim tretmanima, jer može kontrolirati razinu šećera u krvi i sniziti razinu triglicerida što uzrokuje rizik od srčanih bolesti.

sadrži

Suncokretovo ulje djeluje kao antioksidans jer je bogato vitaminom E.

Maslinovo ulje bogato je antioksidantima kao što su klorofil, karotenoidi i vitamin E.

Zdravstvene koristi

  • Kardiovaskularne prednosti
  • Sprječava artritis
  • Prevencija raka astme i debelog crijeva
  • Snižava kolesterol
  • Prevencija drugih vrsta raka
  • Borbe protiv slobodnih radikala
  • Smanjenje srčanih problema
  • Zdravi živčani sustav
  • Prevencija infekcije novorođenčadi
  • Održavanje zdravog imunološkog sustava
  • Popravlja tijelo
  • Smanjite rizik od raka dojke
  • Održavati zdravu razinu kolesterola
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje štiti od Alzheimerove bolesti
  • Pomaže spriječiti akutni pankreatitis
  • Štiti jetru
  • Štiti od ulceroznog kolitisa
  • Pomaže spriječiti moždani udar

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između napornog rada i pametnog rada

    Razlika između napornog rada i pametnog rada

    Ključna razlika: težak posao je kada netko radi nešto posvećeno. Pametan rad je kada netko radi istu količinu posla, ali brže i učinkovitije. Većina gurua samopomoći će zagovarati tu činjenicu, da bi uspjeli, netko mora naporno raditi na tome. Oni čak mogu reći da mu morate dati sve od trenutka kada se probudite do trenutka kada odete na spavanje. Iako je to
  • razlika između: Razlika između letenja i levitacije

    Razlika između letenja i levitacije

    Ključna razlika: Letenje je nešto što rade ptice, avioni i / ili Superman. Pomislite kako se te stvari kreću u zraku. Imaju svrhu, smjer; oni imaju kontrolu nad svojim kretanjima. Mogu ići kamo žele ili kamo trebaju ići, tj. Od točke A do točke B. Levitacija, s druge strane, je kada se osoba uzdiže u zraku, na maloj udaljenosti od tla, obično ne više od nekoliko metara. Osoba može
  • razlika između: Razlika između pećnice i roštilja

    Razlika između pećnice i roštilja

    Ključna razlika: Pećnica je toplinski izolirana komora koja se koristi za grijanje, pečenje ili sušenje tvari. Najčešće se koristi za kuhanje. Roštilji su prisutni od pronalaska vatre. Djeluje tako što hranu stavlja na žičanu mrežu neposredno iznad vatre, dopuštajući vatri da kuha meso ili povrće. Peći postoje
  • razlika između: Razlika između Alcatel One Touch Idol i Asus FonePad

    Razlika između Alcatel One Touch Idol i Asus FonePad

    Ključna razlika: Alcatel One Touch Idol je službeni mobilni partner za film Iron Man 3. Ima 4, 7-inčni IPS LCD kapacitivni zaslon osjetljiv na dodir s 16 milijuna boja. Zaslon ima rezoluciju od 540 x 960 piksela. Telefon se napaja pomoću dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ i 512 MB RAM-a. Asus je najavio najnoviji phablet, Asus Fonepad. Fo
  • razlika između: Razlika između DSP i mikroprocesora

    Razlika između DSP i mikroprocesora

    Ključna razlika: mikroprocesor uključuje funkcije središnje procesorske jedinice računala (CPU) na jednom ili nekoliko integriranih krugova (IC). Svrha mikroprocesora je prihvatiti digitalne podatke kao ulaz, obraditi ih prema uputama, a zatim dati izlaz. DSP procesor je, s druge strane, posebna vrsta mikroprocesora. DS
  • razlika između: Razlika između jednog rođenja i više rođenja

    Razlika između jednog rođenja i više rođenja

    Ključna razlika: Pojedinačno rođenje je kada žena u jednom razdoblju trudnoće zatrudni. Višestruka su rođenja kada žena u jednoj trudnoći zamisli više od jednog fetusa. Kada žena zatrudni uvijek postoji vjerojatnost da će imati više od jednog djeteta u istoj trudnoći; što je veći broj fetusa, to se rjeđe događa. Na primjer, bliz
  • razlika između: Razlika između mašte i fantazije

    Razlika između mašte i fantazije

    Ključna razlika: Mašta je iskustvo koje netko ima kada se bavi stvarnošću, ili kako se nose s realnošću, dok je fantazija nerealan nusprodukt te mašte. Često je lako zamijeniti maštu i maštu kao isto ili čak slične stvari. Međutim, oni su potpuno različiti, ali vrlo povezani. Razmotrimo oba pojma detaljno. Imaginacija
  • razlika između: Razlika između predanog i odnosa

    Razlika između predanog i odnosa

    Ključna razlika: predanost i odnos su dva termina koja se obično smatraju statusima, koji predstavljaju opće ljubavne odnose u životu pojedinca. Izraz 'predan' dolazi od riječi '' predanost '', što predstavlja pouzdan i rezerviran tip odnosa. Biti „u vezi“ jednostavno znači fazu u kojoj dvije osobe dijele svoje vrijeme jedni s drugima. Pojmovi &
  • razlika između: Razlika između prideva i priloga

    Razlika između prideva i priloga

    Ključna razlika: Pridjevi i prilozi dio su osam dijelova govora. Međutim, oni se razlikuju u načinu na koji se koriste. Pridjevi su riječi koje se koriste za opisivanje ili izmjenu imenice ili zamjenice. Može opisati, identificirati ili kvantificirati stvar ili osobu. Prilog je u biti bilo koja riječ ili riječ koja se koristi za opisivanje ili izmjenu glagola, pridjeva ili drugog priloga. Pridj

Izbor Urednika

Razlika između želuca i kiselosti

Ključna razlika: Medicinski, želudac se odnosi na sve što se odnosi na želudac, kao što je čir na želucu definira čir koji se formira u želucu. S druge strane, kiselost se odnosi na bilo koju vrstu stanja koje dovodi do prekomjernog izlučivanja kiseline iz želučanih žlijezda. Mnogi ljudi smatraju želudac i kiselost kao jednu te istu stvar. Međutim, žel