Razlika između sojinog i sojinog umaka

Ključna razlika: soja ili soja su također poznati kao soja ili soja. To je vrsta mahunarki, slično kikirikiju, grahu, grašku, itd. Soja umak ili soja umak je umak koji se dobiva fermentacijom zrna soje. Dakle, soja umak je nusprodukt soje.

Soja ili soja je također poznata kao soja ili soja. To je vrsta mahunarki, slično kikirikiju, grahu, grašku itd. Postoji mnogo različitih sorti soje. Soja je zapravo porijeklom iz istočne Azije, ali je postala dovoljno popularna da postane glavna prošlost zapadne prehrane. U stvari, Sjedinjene Države i Brazil su najveći proizvođači soje u svijetu. Zajedno proizvode 72% ukupne svjetske zalihe soje.

Soja je vrlo bogata proteinima, zbog čega je vrlo popularna alternativa mesu, osobito u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani. Soja ima mnogo različitih primjena, poput sojinog biljnog ulja, sojinog mlijeka, tofua i tofu kože. Osim toga, zrna soje mogu se fermentirati kako bi se dobila soja sos, fermentirana pasulj iz pasulja, natto, tempeh i drugi. Sojino zrno se nadalje upotrebljava za izradu proizvoda kao što je teksturirani biljni protein (TVP), također poznat kao sojini komadići ili sojine granule, koji se prodaju u svom dehidriranom obliku. Prednost ovoga je da se u svojoj dehidriranoj formi TVP može pohraniti do 12 mjeseci. To i činjenica da je izvrstan izvor proteina čini ga velikim zrnom za ljudsku i životinjsku potrošnju, posebno u zemljama trećeg svijeta jer je jeftina alternativa za meso.

Soja umak ili soja umak samo je jedna od mnogih funkcija soje. Kako bi se proizveo soja sos, zrna soje najprije kuhaju, a zatim miješaju s pečenim žitaricama, slanom vodom i plijesni Aspergillus oryzae ili Aspergillus sojae. Ova smjesa se zatim fermentira. Nakon fermentacije, smjesa se pretvara u pastu, koja se zatim preša da se dobije tekućina. Ova tekućina je ono što se naziva sojin umak. Preostala smjesa se koristi kao hrana za životinje.

Soja umak je popularan začin, koji se obično koristi u orijentalnom kuhanju. Soja umak datira iz 2. stoljeća prije Krista u Kini. Od tada ima glavnu ulogu u kuhanju, kao i začin u kuhinjama istočne i jugoistočne Azije. Njegova je popularnost narasla i proširila se širom svijeta od svog skromnog podrijetla. Sada se uobičajeno koristi u Japanu, Tajvanu, Kini, Koreji, Indoneziji, Vijetnamu, Burmi, kao iu drugim zemljama.

Sada se proizvode različite vrste sojinih umaka, kao što su lagana soja i tamna soja, koji su samo vrh ledenog berg. Varijacije okusa i teksture postižu se različitim metodama i trajanjem fermentacije i različitim omjerima vode, soli i fermentirane soje. Ponekad se i drugi sastojci dodaju ili u smjesu ili u umak, dajući mu drugačiji okus. Neke vrste sojinog umaka također su stare za različita vremena kako bi se dobio jači okus. To posebno vrijedi za tamne soje umake. Tamni sojini umaci također su bogatiji i blago slađi od laganih sojinih umaka. Neke druge vrste sojinog umaka uključuju gusti sojin umak, sojin umak od gljiva, umak od soje od kozica itd.

Usporedba sojinog i sojinog umaka:

Soja

Umak od soje

Tip

mahuna

Začin

Izrađene od

Priroda

Soja

Oblik

Čvrsto (grah)

Tekućina (umak)

koristi

Kao zrno, kao i za proizvodnju sojinog biljnog ulja, sojinog mlijeka, tofua i tofu kože. Također fermentira kako bi se napravio soja umak, fermentirana pasulj pasulj, natto, tempeh, i drugi. Kao i teksturirani biljni protein (TVP), također poznat kao sojini komadići ili sojine granule.

Ukrasite, umak, okus i kao sastojak mnogih orijentalnih jela.

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između opreme za planinarenje i opreme za planinarenje

    Razlika između opreme za planinarenje i opreme za planinarenje

    Ključna razlika: Oprema za planinarenje i alpinizam su različiti. Iako mogu zahtijevati neke stvari koje su iste, kao što su karte, svjetiljke, pribor za prvu pomoć i tako nešto, planinarenje zahtijeva više opreme jer je to duže putovanje i također je opasnije. Planinarenje i planinarenje su dvije različite aktivnosti na otvorenom i zahtijevaju različitu opremu i razinu iskustva. Pješačen
  • razlika između: Razlika između Microsoft Surface RT i Dell XPS 10 tableta

    Razlika između Microsoft Surface RT i Dell XPS 10 tableta

    Ključna razlika: Microsoft Surface RT je tablet koji ima 10, 6-inčni TFT HD kapacitivni zaslon osjetljiv na dodir s gustoćom od približno 148 ppi. Zaslon omogućuje pravi omjer slike 16: 9. Međutim, OS nije kompatibilan sa starim Windows PC programima. Dell XPS 10 je 10, 1-inčni tablet koji dolazi s tipkovnicom Dock kako bi ga u laptop. Zaslo
  • razlika između: Razlika između teme i naslova

    Razlika između teme i naslova

    Ključna razlika: Ključna razlika između imenica, teme i naslova je da tema označava glavni predmet oko kojeg će se pisati o autoru ili razgovoru, a naslov je kao ime knjige ili dajući ime sufiksu ili prefiksu ime osobe. ili položaj ili oznaka osobe dok se koristi riječ kao glagol. Na primjer, tema članka može biti Rod, dok naslov tog članka može biti „Opća diskriminacija spola u društvu“ ili „Rodna pristranost u društvu ili radnoj kulturi“ itd. Tema: Tema je predmet
  • razlika između: Razlika između kapitala i duga

    Razlika između kapitala i duga

    Ključna razlika: Dug znači zajam, dok kapital znači dioničare i izdavačke dionice. Dug i kapital dva su pojma koja se obično čuju u financijama, posebno kada je riječ o prikupljanju kapitala za tvrtku. To su dva od mnogih načina na koji se prikuplja novac za tvrtku, koja bi mogla biti pokretanje ili se želi proširiti svoj horizont. Jednostav
  • razlika između: Razlika između pohrane telefona, interne pohrane i SD kartice

    Razlika između pohrane telefona, interne pohrane i SD kartice

    Ključna razlika: pohrana telefona obično se odnosi na dio interne memorije u kojem se nalaze podaci uređaja i druge datoteke koje su potrebne za pokretanje uređaja. Interna pohrana odnosi se na segment koji sadrži korisničke datoteke kao što su fotografije, glazba, dokumenti, itd. SD kartica je vanjska MicroSD kartica koja se može umetnuti u telefon kako bi se povećala njegova memorija. Pohrana
  • razlika između: Razlika između formata i brzog oblikovanja

    Razlika između formata i brzog oblikovanja

    Ključna razlika: Redovito oblikovanje uklanja datoteke iz glavne tablice datoteka (MFT) i skenira pogon za loše sektore. Brzo oblikovanje uklanja samo podatke iz MFT-a koji je formatiran, ali ne skenira sektore za loše sektore. Formati se obično koriste prilikom pokušaja brisanja računala svih starih datoteka i ponovnog instaliranja OS-a na računalo. Takođ
  • razlika između: Razlika između guske, patke i labuda

    Razlika između guske, patke i labuda

    Ključna razlika: guska, patka i labud su tri različite vrste ptica koje su zapravo bliske rođake. Svi oni pripadaju obitelji ptica Anatidae. Obitelj ptica Anatidae nalazi se diljem svijeta, osim Antarktika. Postoje mnoge razlike između njih. Guska, patka i labud su tri različite vrste ptica koje su zapravo bliske rođake. Svi
  • razlika između: Razlika između trgovine Google Play i Apple App Store

    Razlika između trgovine Google Play i Apple App Store

    Ključna razlika: Play Store i App Store su dvije različite vrste digitalnih distribucijskih platformi. Osim blaring razlike, da Play Store radi na Google Android, koji App Store radi na Appleov iOS, postoje samo druge mikro razlike. Play Store i App Store su dvije različite vrste digitalnih distribucijskih platformi koje služe istoj svrsi; mogu se koristiti za kupnju digitalnog sadržaja kao što su aplikacije, igre, filmovi, knjige, časopisi itd. Play
  • razlika između: Razlika između razvijenih i zemalja u razvoju

    Razlika između razvijenih i zemalja u razvoju

    Ključna razlika: Smatra se da se zemlja razvija ili razvija uglavnom na temelju ekonomije, dohotka po glavi stanovnika, industrijalizacije, stope pismenosti, životnog standarda itd. Razvijena zemlja ima visoko razvijeno gospodarstvo i naprednu tehnološku infrastrukturu u odnosu na druge manje razvijene zemlje, Prema Kofiju Annanu, bivšem glavnom tajniku Ujedinjenih naroda, "razvijena zemlja je ona koja svim svojim građanima omogućuje slobodan i zdrav život u sigurnom okruženju". Međuti

Izbor Urednika

Razlika između determinatora i pridjeva

Ključna razlika: determinator prethodi imenici ili imenici, uvodeći je čitatelju / slušatelju. Pridjev opisuje imenicu pružajući neke informacije o njoj. Odreditelj, kako ga sugerira sama riječ, može se shvatiti kao riječ koja određuje imenicu ili imenicu. Određivač prethodi imenici u rečenici i ukazuje na opseg imenice. Odrednice s