Razlika između suknje i boka

Ključna razlika: Odrezak od suknje je komad govedine koja se izrezuje iz krave negdje blizu trbuha. To je dug, ravan i nježan komad mesa. Bočni odrezak je odrezak od goveđeg mesa iz trbušnih mišića krave te je dug i ravan rez.

Govedina je popularan mesni proizvod koji je dio krave. Postoje različiti tipovi odrezaka ovisno o tome kako i gdje je meso izrezano. Različite vrste uključuju grudi, slabine, pečenicu, suknju, bokove, itd. Iako su odrezak od suknje i bočni odrezak izrezani iz sličnih dijelova krave, oni se razlikuju jedan od drugog.

Odrezak od suknje je komad govedine koja je izrezana iz krave negdje blizu trbuha. To je dug, ravan i nježan komad mesa koji je popularan u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Odrezak od suknje je mišji kravlji dijafragma, koji leži između trbuha i prsne šupljine. Odrezak od suknje često se prvi reže jer je bliži prednjem dijelu i duži je, tanji, mršaviji u usporedbi s drugim dijelovima. Postoje dvije vrste presjeka suknje: vanjska obloga i unutarnja obloga. Vanjski odrezak od suknje je komad mišićnog mesa bez kostiju koji je pričvršćen za 6. do 12. rebra na donjoj strani kratke ploče. Prekrivena je čvrstom membranom koja treba ukloniti prije kuhanja. Odrezak unutar suknje je komad mesa bez kostiju koji je bez masnoća i membrana. Odrezak od suknje popularan je u meksičkim, kubanskim i kineskim jelima za prženje. Meso se koristi za roštiljanje, punjenje, pečenje ili pirjanje.

Bočni odrezak je odrezak od govedine iz trbušnih mišića krave. Točan rez mesa neznatno varira ovisno o mesaru, ali je dugačak i ravan rez i popularno se koristi u loncu od lososa. Zahvaljujući njegovom postavljanju i rezanju, ovaj mesni odrezak je općenito teži od mesa s rebra ili predjela, a većina recepata zahtijeva da se meso neko vrijeme marinira prije kuhanja kako bi se pakirali okusi u mesu. Bočni odrezak je svijetlo crvene boje jer je jak, dobro obrađen dio krave. Također je zdraviji izbor u usporedbi s drugim dijelovima mesa, jer ima manji sadržaj masti. Mnogo puta meso se smije kuhati na tamno smeđoj vanjštini, dok se unutrašnjost ostavlja od rijetkih do srednjih rijetkih. Meso se zatim prereže na tanke komade preko zrna. Meso se može peći na žaru, pirjati ili pržiti. Bočni odrezak je također poznat kao Bavette u Francuskoj i pjenasto se zapečaćen u sokovima mesa. Iako je u početku ovo meso bilo poznato kao meso siromašnog čovjeka, tradicija se od tada promijenila i sada se smatra dobrim komadom mesa za uključivanje u prehranu. Bočni odrezak popularan je u meksičkim, azijskim i francuskim kuhinjama.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između uzajamne pravne pomoći i MP-a

    Razlika između uzajamne pravne pomoći i MP-a

    Ključna razlika: uzajamna pravna pomoć je član zakonodavne skupštine, a zastupnik u parlamentu. Kao član, njihova je glavna odgovornost sudjelovanje u tom zakonodavstvu i pomoć zakonodavcu u ispunjavanju njegovih dužnosti. Međutim, pojmovi Zakonodavna skupština i Parlament su isti. To su imena koja daju zakonodavcu. Zakonod
  • popularne usporedbe: Razlika između Sony Xperia Z Ultra i HTC One

    Razlika između Sony Xperia Z Ultra i HTC One

    Ključna razlika: Sony Xperia Z Ultra je high-end phablet pokrenut 3. srpnja 2012. i prodan kao "najtanji Full HD smartphone na svijetu". HTC One je vodeći telefon tvrtke HTC Corporation. Pokrenut je u ožujku 2013. godine. Sony je nedavno lansirao svoj vodeći telefon Sony Xperia Z. Nakon uspjeha Xperia Z, Sony je nastojao nadmašiti ga Sony Xperia Z Ultra. Son
  • popularne usporedbe: Razlika između iPhone 5S i iPhonea 4S

    Razlika između iPhone 5S i iPhonea 4S

    Ključna razlika: iPhone 5S je najnoviji smartphone tvrtke Apple. Sadrži Apple OS 7 i dostupan je u 3 boje: bijeloj, crnoj i zlatnoj. IPhone 4S je prethodio iPhone 4S i lansiran je nakon iPhonea 4. Službeno je objavljen u listopadu 2011. godine. Apple je lansirao najnoviji telefon, iPhone 5S. Telefon je lansiran u rujnu 2013. n
  • popularne usporedbe: Razlika između cilja i cilja

    Razlika između cilja i cilja

    Ključna razlika: Cilj je zadana meta koju osoba želi postići, a Cilj je određeni put koji osoba postavlja kako bi postigla cilj. Koji je vaš cilj? Koji su vaši ciljevi? Ta dva pitanja stoljećima su progonila ljudske živote. Može biti u školi, na razgovoru za posao ili na vašem obiteljskom okupljanju; osoba je čula te riječi negdje u njihovim životima. Što to točno
  • popularne usporedbe: Razlika između sojinog ulja i biljnog ulja

    Razlika između sojinog ulja i biljnog ulja

    Ključna razlika: Kao što ime sugerira, sojino ulje se dobiva iz sjemena soje; i cijela biljna ulja su ulja dobivena iz različitih vrsta biljnih izvora. Ove različite vrste ulja i njihova svojstva dijele veliku ulogu u hrani i zdravstvenim znanostima. Ulje je kemijska tvar, koja je općenito viskozna po prirodi. Dos
  • popularne usporedbe: Razlika između 32-bitne i 64-bitne

    Razlika između 32-bitne i 64-bitne

    Ključna razlika: 32-bitna i 64-bitna su općenito povezani s procesorima računala. 32-bitno računalo može pristupiti samo ograničenoj količini memorije. S druge strane, 64-bitno računalo može koristiti gotovo neograničenu količinu memorije. Bit označava binarnu znamenku. To je najmanja jedinica podataka u računalstvu. Bajt se sas
  • popularne usporedbe: Razlika između zapaliti i tableta

    Razlika između zapaliti i tableta

    Ključna razlika: Zapaliti je uređaj koji omogućuje preuzimanje knjiga i njihovo čitanje. S druge strane, tableta se može koristiti u različite svrhe. To je gadget u kojem se dobivaju milijuni aplikacija, glazbe, knjiga za čitanje itd. I Kindle i Tablet koriste se za slične svrhe, ali postoje i mnoge razlike između njih. Zapalil
  • popularne usporedbe: Razlika između Maruti Suzuki Alto 800 i Hyundai Eona

    Razlika između Maruti Suzuki Alto 800 i Hyundai Eona

    Ključna razlika: Maruti Suzuki Alto 800 i Hyundai Eon, oboje su mali automobili namijenjeni za vožnju u gradu. Međutim, Eon ima više značajki i prilično dobar izgled kao automobil Hyundai. Alto je prvi put uveden 1979. godine i od tada je bilo mnogo promjena u njegovim verzijama, varijantama i modelima. Prod
  • popularne usporedbe: Razlika između LAN-a i MAN-a

    Razlika između LAN-a i MAN-a

    Ključna razlika: LAN predstavlja lokalnu mrežu. Riječ je o računalnoj mreži koja povezuje računala u malom području kao što je uredska zgrada ili škola. S druge strane, MAN stoji za Metropolitan Area Network. To je računalna mreža koja povezuje računalo u gradu ili velikom kampusu. MAN se može definirati kao rezultat LAN-a. LAN je krat

Izbor Urednika

Razlika između stalnog i građanina

Ključna razlika: Osobi koja ima status stalnog boravka zakonito se dopušta da ostane u toj određenoj zemlji u kojoj ima taj status. Bit će mu dopušteno boraviti i raditi u toj zemlji, ali osim toga nema više prava. Osoba koja je građanin ima mnogo više prava. Osim boravka i rada u toj zemlji, on također može glasovati na izborima i imati putovnicu te zemlje. Stalni b