Razlika između suknje i boka

Ključna razlika: Odrezak od suknje je komad govedine koja se izrezuje iz krave negdje blizu trbuha. To je dug, ravan i nježan komad mesa. Bočni odrezak je odrezak od goveđeg mesa iz trbušnih mišića krave te je dug i ravan rez.

Govedina je popularan mesni proizvod koji je dio krave. Postoje različiti tipovi odrezaka ovisno o tome kako i gdje je meso izrezano. Različite vrste uključuju grudi, slabine, pečenicu, suknju, bokove, itd. Iako su odrezak od suknje i bočni odrezak izrezani iz sličnih dijelova krave, oni se razlikuju jedan od drugog.

Odrezak od suknje je komad govedine koja je izrezana iz krave negdje blizu trbuha. To je dug, ravan i nježan komad mesa koji je popularan u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Odrezak od suknje je mišji kravlji dijafragma, koji leži između trbuha i prsne šupljine. Odrezak od suknje često se prvi reže jer je bliži prednjem dijelu i duži je, tanji, mršaviji u usporedbi s drugim dijelovima. Postoje dvije vrste presjeka suknje: vanjska obloga i unutarnja obloga. Vanjski odrezak od suknje je komad mišićnog mesa bez kostiju koji je pričvršćen za 6. do 12. rebra na donjoj strani kratke ploče. Prekrivena je čvrstom membranom koja treba ukloniti prije kuhanja. Odrezak unutar suknje je komad mesa bez kostiju koji je bez masnoća i membrana. Odrezak od suknje popularan je u meksičkim, kubanskim i kineskim jelima za prženje. Meso se koristi za roštiljanje, punjenje, pečenje ili pirjanje.

Bočni odrezak je odrezak od govedine iz trbušnih mišića krave. Točan rez mesa neznatno varira ovisno o mesaru, ali je dugačak i ravan rez i popularno se koristi u loncu od lososa. Zahvaljujući njegovom postavljanju i rezanju, ovaj mesni odrezak je općenito teži od mesa s rebra ili predjela, a većina recepata zahtijeva da se meso neko vrijeme marinira prije kuhanja kako bi se pakirali okusi u mesu. Bočni odrezak je svijetlo crvene boje jer je jak, dobro obrađen dio krave. Također je zdraviji izbor u usporedbi s drugim dijelovima mesa, jer ima manji sadržaj masti. Mnogo puta meso se smije kuhati na tamno smeđoj vanjštini, dok se unutrašnjost ostavlja od rijetkih do srednjih rijetkih. Meso se zatim prereže na tanke komade preko zrna. Meso se može peći na žaru, pirjati ili pržiti. Bočni odrezak je također poznat kao Bavette u Francuskoj i pjenasto se zapečaćen u sokovima mesa. Iako je u početku ovo meso bilo poznato kao meso siromašnog čovjeka, tradicija se od tada promijenila i sada se smatra dobrim komadom mesa za uključivanje u prehranu. Bočni odrezak popularan je u meksičkim, azijskim i francuskim kuhinjama.

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između indukcijske ploče za kuhanje i pećnice

    Razlika između indukcijske ploče za kuhanje i pećnice

    Ključna razlika: vrh kuhanja za indukciju je vrsta topa za kuhanje koji koristi indukcijsku metodu stvaranja topline. Indukcijska tehnologija pretvara električnu energiju u toplinu, ali drugačijom metodom. Koristi električnu energiju za proizvodnju topline unutar posude, jer u njoj izravno grije posuđe na peći. Pećn
  • razlika između: Razlika između iPhone 6 i Samsung Galaxy S5

    Razlika između iPhone 6 i Samsung Galaxy S5

    Ključna razlika: Najveća i najizbirljivija razlika između njih je činjenica da iPhone upravlja Appleovim iOS operativnim sustavom, dok Samsung Galaxy S5 radi na Googleovom Androidu. IPhone 6 je lansiran zajedno s iOS 8, dok Samsung Galaxy S5 prikazuje Android verziju 4.4.2, također poznatu kao KitKat. Pam
  • razlika između: Razlika između BMI i BMR

    Razlika između BMI i BMR

    Ključna razlika: BMI je statističko mjerenje trenutne tjelesne težine osobe u odnosu na visinu. BMR je broj kalorija koje osoba treba konzumirati svaki dan, čak i ako nisu učinili mnogo osim što leže u krevetu i ne rade ništa. BMI i BMR su dvije metode koje se obično koriste kod pokušaja održavanja kondicije ili gubitka težine. Međutim, o
  • razlika između: Razlika između C ++ i C #

    Razlika između C ++ i C #

    Ključna razlika: C ++ je programski jezik opće namjene. Razvijen je iz izvornog jezika C programiranja. C ++ je statički tipkiran, slobodni oblik, multi-paradigma i kompilirani programski jezik. C ++ programski jezik se općenito smatra jezikom na srednjoj razini, budući da se sastoji od jezičnih značajki na visokoj i niskoj razini. U usp
  • razlika između: Razlika između zbogom i zbogom

    Razlika između zbogom i zbogom

    Ključna razlika: Izrazi 'bye' i 'goodbye' su prilično slični. Obje su frazne fraze, što znači da se koriste kada se ljudi razilaze, tj. Idu svojim putem. Čini se da je 'zbogom' previše formalan, dok je 'zbogom' skraćeni i manje formalni način kazivanja 'zbogom'. Izrazi
  • razlika između: Razlika između računala i superračunala

    Razlika između računala i superračunala

    Ključna razlika: Računalo je programabilni stroj opće namjene koji obavlja aritmetičke i logičke operacije prema određenom skupu uputa. Superračunala su vrste računala koja imaju najbolji kapacitet obrade i stoga su skupi od drugih vrsta računala. Mnogi ljudi su definirali računalo na različite načine. Međutim, s
  • razlika između: Razlika između Oracle i MySQL

    Razlika između Oracle i MySQL

    Ključna razlika: Oracle Database je objektno-relacijski sustav za upravljanje bazom podataka (ORDBMS). MySQL je sustav za upravljanje relacijskim bazama podataka otvorenog koda (RDBMS). MySQL je najčešće korišteni RDBMS na svijetu i poslužuje se kao poslužitelj koji omogućuje višekorisnički pristup brojnim bazama podataka. Oracle D
  • razlika između: Razlika između WAP-a i Interneta

    Razlika između WAP-a i Interneta

    Ključna razlika: Internet je globalni sustav međusobno povezanih računalnih mreža. To je mreža s kojom se povezujemo putem naših računala i modema. WAP je protokol za bežične aplikacije, koji je tehnički standard za pristup informacijama putem mobilne bežične mreže. To je ono što mi koristimo na našim mobitelima i pametnim telefonima za pregledavanje web stranica, provjeru e-pošte i društvenih mreža. Internet je glob
  • razlika između: Razlika između temeljnih prava i ljudskih prava

    Razlika između temeljnih prava i ljudskih prava

    Ključna razlika: temeljna prava su prava koja odobrava vlada. Ta se prava dodjeljuju kroz ustav zemlje, a svim ljudima koji potpadaju pod jurisdikciju ustava, ta se prava dodjeljuju bez pretpostavke ili troškova povlastica. Ljudska prava su prava koja svaki čovjek treba imati. Ljudska prava su prava koja bi sva ljudska bića trebala imati bez obzira na nacionalnost, mjesto boravka, spol, nacionalno ili etničko podrijetlo, boju, vjeru, jezik ili bilo koji drugi status. Tem

Izbor Urednika

Razlika između struje i napona

Ključna razlika: Struja je protok elektrona koji prolaze kroz dva napona u različitim točkama. Napon je električni potencijal između dvije različite točke. Struja i napon važni su pojmovi kada je u pitanju struja. Iako su ove dvije međusobno povezane i pomažu nam kako električna energija funkcionira, to su dva različita koncepta. Napon može