Ključna razlika: Morska sol se dobiva isparavanjem morske vode. Kamena sol dobiva se u obliku minerala poznatog kao halit. Morska sol je dostupna u obliku finih zrnaca ili velikih kristala. S druge strane, kamena sol je velika kristalna sol.
Uglavnom se sastoji od 30, 59 posto natrijevog iona i 55, 03 posto kloridnog iona zajedno s drugim ionima kao što su magnezij, kalcij, kalij itd. Morska sol se općenito dodaje za oštru vrstu okusa. Ljuskana morska sol daje kompleksan okus.
Morska sol i kamena sol stoga se međusobno razlikuju. Kao što je morska sol izvedena iz morske vode, ona teži da nosi okus ili trn u oceanu. Morska sol se općenito koristi kao sol opće namjene. Kamena sol dostupna je u različitim veličinama. Vrlo je jeftin i stoga se koristi kada je potrebna velika količina soli. Okus kamene soli jači je od blagog okusa morske soli.
Usporedba morske soli i kamene soli:
Morska sol | Kamena sol | |
definicija | Dobiva se isparavanjem morske vode | U obliku je minerala |
Mjesto | Općenito se uvozi iz Sredozemnog mora | Obično se minira u Sjedinjenim Državama |
Tekstura | Kristalna sol može biti u finom ili grubom obliku. Pahuljica morske soli je u obliku čiste i piramide poput pahuljica. Njegova boja može biti u rasponu od bijele, ružičaste, crne, sive ili bilo koje druge, ovisno o mjestu iz kojeg potječu i vrstama nečistoća | Veliki i zrnasti neujednačeni kristali. Može imati sivkastu boju zbog nečistoća |
upotreba | Koristi se u hrani. Koristi se u spa tretmanima, pedikuri itd. Također se koristi za konzerviranje mesa i plodova mora | Općenito se koristi tamo gdje je potrebna velika količina soli kao što je izrada sladoleda i dicinga. Ne preferira se koristiti izravno na hrani |
Morska sol | Blaga naklonost | Snažan okus |