Razlika između ulja šafranike i sjemenki grožđa

Ključna razlika: U prvom redu, ulje šafranike i sjemenki grožđa razlikuju se po svom porijeklu zajedno sa svojim masnim sastavima. Ulje šafranike dobiveno iz sjemenki šafranike puno je mononezasićenih masti. Dok se ulje iz sjemenki grožđa dobiva iz sjemenki grožđa, nusproizvodi vinarstva sastoje se od polinezasićenih masti. Poznato je da oba sastava masnog ulja održavaju razinu kolesterola.

Sva ulja igraju vitalnu ulogu u zdravstvenim aspektima, jer koncentracija masnoće uvelike utječe na svakodnevnu prehranu i prehranu pojedinca. Fit i fino tijelo znak je dobre potrošnje ulja i masti.

Ulje šafranike i sjemenki grožđa poznati su kao ulje za njegu zdravlja. Oba ulja se dobivaju prešanjem ili parenjem njihovih sjemenki kako bi se odvojio dio ulja. Ova ulja su veliki izvori nezasićenih masti; koji pomažu poboljšati zdravu razinu kolesterola u krvotokovima. Oba ulja su korisna za održavanje težine, stoga su općenito preferirana i preporučena za one koji su svjesni zdravlja. Također, oba ulja su učinkovita ulja za kuhanje; ali visoki sadržaj omega-6 ulja iz sjemenki grožđa čini ga malo zdravijim od ulja šafranike, koje se obično koristi za kuhanje na visokoj temperaturi.

Ulje šafranike se izdvaja iz sjemenki šafranike. Biljka šafranike je zeljasti cvijet obitelji suncokreta. Ulje šafranike postoji u dva različita tipa: jedno, visoko mononezasićene masne kiseline (oleinska kiselina) i druge s visokim sadržajem polinezasićenih masnih kiselina (linolna kiselina). Industrijski, ova se ulja koriste u bojama, osobito u bijelim bojama. Iako se visoko linolno ulje šafranike pokazalo korisnim za prehrambene svrhe; jer pomaže regulirati razinu glukoze u krvi i proces razgradnje masnih kiselina. Protein imenovan adiponektin nalazi se u ulju, što smanjuje probleme vezane uz menopauzu kod žena; stoga im je ovo ulje korisno. Isto tako, ulje ima sposobnost da spriječi probleme povezane sa srcem, kao što je otvrdnjavanje arterija kod ateroskleroze i moždanog udara; stoga bi ulje bilo najbolji izbor za srčane bolesnike.

Ulje grožđa se dobiva iz sjemenki grožđa, koje su nusproizvodi dobiveni nakon proizvodnje vina. Ulje je čisto i lagano okusno s visokom koncentracijom polinezasićenih masti. Industrijski, ovo ulje se koristi u kozmetičkim proizvodima, jer može kontrolirati sadržaj vlage u koži. Također se koristi kao mazivo za brijanje. Ulje sjemenki grožđa jedno je od eteričnih ulja koja se primjenjuju u aromaterapiji. Uz to, ulje se u velikoj mjeri koristi u pekarskim proizvodima, širi se na grožđice kako bi zadržalo svoj okus, također je jedan od poznatih sastojaka u preljevima za salatu i pripremi majoneze. Ulje grožđa djeluje kao baza u infuzijama češnjaka, ružmarina ili drugih biljaka ili začina.

Sva biljna ulja su uglavnom ulja za kuhanje koja se razgrađuju na određenoj temperaturi i ispuštaju dim, a onda ulja proizvode radikale bez raka koji ih čine neprikladnima za konzumaciju. Dakle, u slučaju gore spomenutih ulja, ulje grožđa ima visoku točku dima i ruši se tek nakon što dosegne 420 stupnjeva celzijusa. Međutim, pročišćena točka dima s uljem šafranike je 450 do 510 stupnjeva celzijusa, a mnogo je veća u usporedbi s onom ulja šafranike. Općenito, ulje grožđa koristi se za kuhanje na visokoj temperaturi. Ulje šafranike i sjemenki grožđa bogate su mononezasićenim i polinezasićenim masnoćama, te stoga pomažu smanjiti LDL, ili "loše" razine kolesterola, te povećati HDL, ili "dobru" razinu kolesterola.

Dakle, ova ulja se mogu smatrati jednim od zdravih ulja na tržištu. Iako je hrana jedini izvor esencijalnih masnih kiselina, za koje se zna da promiču zdravo funkcioniranje mozga, rast i razvoj; ulje iz sjemenki grožđa se pokazalo korisnijim i pruža dobar potencijal nego ulje šafranike.

Usporedba ulja ulja sjemenki šafranike i sjemenki grožđa:

Ulje šafranike

Ulje grožđa

Dobiven od

sjemenke šafranike

sjemenke grožđa, koje su nusproizvodi dobiveni vinarstvom

Sastavljeno od

mononezasićene masti

polinezasićene masti

Točka dima

Točka dima rafiniranog ulja šafranike je 450 do 510 stupnjeva celzijusa, a mnogo je viša nego u usporedbi s uljem sjemenki grožđa

ima visoku točku dima i počinje se slomiti tek nakon što dosegne 420 stupnjeva celzijusa

Za kuhanje se može koristiti

pečenje, paljenje i prženje, pečenje s više topline, prženje i kuhanje u pećnici

pečenje s više topline, prženje i pečenje u pećnici, preljevi za salatu i majoneza te kao baza za naftne dodatke češnjaka, ružmarina ili drugih začina ili začina

Kuhanje visoke temperature

Da, prikladno

Ne, nije prikladno

Debele kompozicije

  • 78% - mononezasićene masti
  • 13, 3% - polinezasićene masti i
  • 8, 7% - zasićene masti
  • 17% - mononezasićene masti
  • 71% - polinezasićene masti i
  • 11% - zasićene masti

Jesu li oni korisni za kontrolu težine?

Da

Da

Zdravstvene koristi

Smanjuje probleme kao što su:

  • Nedostatak (masna kiselina)
  • Angina pektoris / koronarna arterijska bolest
  • Ateroskleroza (lipidna peroksidacija)
  • Kardiovaskularni poremećaji
  • Kronični hepatitis (hepatitis C)
  • Cistična fibroza
  • Šećerna bolest tipa 2
  • Obiteljska hiperlipidemija
  • Friedreichova ataksija
  • hiperkolesterolemija
  • Hipertenzija (visoki krvni tlak)
  • Poremećaji bubrega
  • Malnutricija (protein-energija)
  • Prehrambeni dodatak (formula za dojenčad)
  • Stanje kože (frinoderma)
  • Totalna parenteralna prehrana
  • Toksičnost (litij)
  • Smanjuje upale od oštećenja slobodnih radikala
  • Oksidacija kolesterola i drugih tkiva
  • Pomaže u oštećenju štitnjače, što povećava hormone stresa
  • Smanjuje metabolizam
  • Za kožu, koja se koristi kao ovlaživač
  • Ublažava proširene vene i vene pauka,
  • Spriječiti rak,
  • Zubne šupljine i
  • Smanjite predmenstrualni sindrom
  • Antiinflamatorna, anti-alergijska, anti-kancerozna i anti-mikrobna aktivnost
Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između teista i deista

    Razlika između teista i deista

    Ključna razlika: Teist je čvrsto uvjeren u postojanje duhovnog bića ili bića. Bog se definira kao kreator i vrhovna moć svemira od strane teista. Deist je onaj koji vjeruje da je Bog stvorio svemir, a zatim ga napustio. Stoga Bog nema kontrolu nad prirodnim pojavama koje se događaju u svemiru. Teisti vjeruju u postojanje Boga ili bogova. Bog
  • popularne usporedbe: Razlika između demokracije i birokracije

    Razlika između demokracije i birokracije

    Ključna razlika : demokracija je oblik vladavine ljudi ili njihovih izabranih predstavnika. Birokracija je oblik vlasti sastavljen od dužnosnika i administratora koji rade za vladu. Birokracija je tijelo ne-izbornih vladinih dužnosnika i administrativne skupine za donošenje politika. Naziva se državnom upravom kojom upravljaju odsjeci s neimenovanim dužnosnicima. Izra
  • popularne usporedbe: Razlika između UML 1.0 i UML 2.0

    Razlika između UML 1.0 i UML 2.0

    Ključna razlika: UML označava Unified Modeling Language. UML 1.0 i UML 2.0 su dvije različite verzije UML-a. Na UML 1.0 uvelike utječe OMT notacija. Međutim, ona pati od slabe semantičke integracije. UML 2.0 rješava pitanja vezana uz slabu semantičku integraciju. Međutim, ona također pati od ograničenja kao što je preopterećen zapis, nedostatak precizne semantike i nedostatak metodološke osnove kao što su tipovi upotrebe, itd. UML (Unified
  • popularne usporedbe: Razlika između računa plaća i tekućeg računa u banci

    Razlika između računa plaća i tekućeg računa u banci

    Ključna razlika: račun plaće je bankovni račun koji je osmišljen i ponuđen uglavnom osobama koje se plaćaju. Tekući račun, s druge strane, je račun osmišljen tako da odgovara potrebama poduzetnika, tvrtki, tvrtki, javnih poduzeća itd. Svatko ima svoje prednosti i prednosti. U suštini u današnjem svijetu svatko ima bankovni račun. Bankovni raču
  • popularne usporedbe: Razlika između modela Nokia Lumia 1020 i Nokia Lumia 925

    Razlika između modela Nokia Lumia 1020 i Nokia Lumia 925

    Ključna razlika: Lumia 1020 je najnoviji Nokia telefon. Posjeduje 41MP kameru i radi na Windows Mobile 8. Nokia Lumia 925 je prethodni vodeći telefon tvrtke Nokia. Nokia je finska multinacionalna korporacija za komunikacije i informatiku. Nokia-ini telefoni poznati su kao jednostavni i izdržljivi. N
  • popularne usporedbe: Razlika između invalidnosti i hendikepa

    Razlika između invalidnosti i hendikepa

    Ključna razlika: invaliditet i hendikep su bliski sinonimi jedni drugima. Invalidnost znači nemogućnost osobe da obavlja svoje rutinske radnje. Hendikep znači teškoću koju osoba doživljava u obavljanju svojih zadataka. Invaliditet je narušavanje sposobnosti funkcioniranja. Oštećenje može biti fizičko, kognitivno, mentalno, osjetilno, emocionalno i / ili razvojno, što može biti uzrokovano različitim čimbenicima, kao što su nesreća, trauma, genetika ili bolest. Oštećenje zaprav
  • popularne usporedbe: Razlika između virtualne i apstraktne metode

    Razlika između virtualne i apstraktne metode

    Ključna razlika: Sažetak metode su metode koje su deklarirane, ali nemaju implementaciju. Za implementaciju polimorfizma temeljenog na tipu koriste se virtualne metode. Izvedena klasa ima fleksibilnost ponovnog implementiranja virtualne metode osnovne klase korištenjem ključne riječi 'override'. U C
  • popularne usporedbe: Razlika između NAS-a i SAN-a

    Razlika između NAS-a i SAN-a

    Razlika ključa: NAS, skraćeno za pohranu na mreži povezano je pohranjivanje podataka na razini datoteke spojeno na računalnu mrežu koja omogućuje pristup klijentima. SAN, skraćenica od Storage-area Network, je namjenska mreža koja višestrukim korisnicima omogućuje pristup pohrani podataka na razini bloka. Skladišn
  • popularne usporedbe: Razlika između lonca i gulaša

    Razlika između lonca i gulaša

    Ključna razlika: lonac je jelo koje uključuje komade mesa, povrća, škrobnog veziva i hrskavog preljeva. Gulaš je kombinacija sastojaka posebno mesa i povrća koji se stavljaju na zalihu i kuhaju u loncu na otvorenoj vatri. Lonac se peče s toplinom sa svih strana, dok se gulaš kuha na vrhu peći s toplinom samo od dna. Gotovo

Izbor Urednika

Razlika između modela Nokia Lumia 928 i Sony Xperia ZL

Ključna razlika: Nokia je nedavno najavila novi telefon u svojoj ponudi; Lumia 928. Telefon dolazi s 4, 5-inčnim AMOLED kapacitivnim zaslonom s širokim leđima. Telefon je prilično glomazan i težak, u usporedbi s drugim novijim pametnim telefonima koji se fokusiraju na dobivanje tanje i lakše. Sony Xperia ZL vrlo je sličan Xperiji Z; međutim, razlikuje se u nekim aspektima i vjeruje se da će biti ponuđen za nižu cijenu u odnosu na Z. Sony je us