Razlika između raženog viskija i viskija

Ključna razlika: Raženi viski je vrsta viskija koji se može koristiti za upućivanje na jednu od dvije stvari. Prvi je američki raženi viski, koji je napravljen od raži i kanadskog viskija, koji može ili ne mora uključivati ​​raž u proizvodnju. Viski ili škotski viski zapravo je vrsta viskija koji se obrađuje u Škotskoj. Pojam je zakonski rezerviran za viski koji se proizvodi u Škotskoj. Izvorno je izrađen od ječmenog slada, no tijekom 18. stoljeća destilerije su počele proizvoditi viskije od pšenice i raži.

Raženi viski i viski su dvije različite vrste viskija koje su dostupne na tržištu. Oni su potpuno različiti u smislu sastojaka, okusa, arome itd. Ne bi ih trebalo brkati kao istu stvar ili čak kao jednostavan viski. Raženi viski se obično naziva kanadski viski, dok je škotski škotski Whiksy.

Raženi viski je vrsta viskija koji se može koristiti za upućivanje na jednu od dvije stvari. Prvi je američki raženi viski, koji je napravljen od raži i kanadskog viskija, koji može ili ne mora uključivati ​​raž u proizvodnju. Ove dvije se međusobno razlikuju po sadržaju i ukusu. Raž je trava koja se obično koristi kao zrno i krmna kultura. Raženo zrno koristi se za brašno, raženi kruh, raženo pivo, neke viskije, neke vodke i stočnu hranu. Opisano je da raži daje viskijem začinski i voćni okus. Izvorno, raž je bila najčešći viski koji je bio dostupan u sjeveroistočnim državama, ali je uglavnom nestao nakon zabrane. Nedavno je ponovno počela dobivati ​​na popularnosti.

Američki raženi viski, po zakonu, mora biti destiliran iz kaše od najmanje 51% raži. Ostali sastojci su obično kukuruzni i sladni ječam. Napitak mora biti destiliran do najviše 160 dok je iznad 80% ABV. Poput ostalih viskija, piće se zatim mora ostaviti u spaljenim, novim hrastovim bačvama prije nego što se može prodati. Raženi viski koji je ostario više od dvije godine također se može označiti kao 'ravan viski'.

Kanadski viski izvorno se nazivao raženi viski jer je prije bio proizveden prvenstveno od raži. Međutim, ne postoje stroge smjernice u kojima se navodi koliko se raži mora koristiti u viskiju da bi ih označio kao raženi viski. Prema tome, prema kanadskim propisima o hrani i lijekovima, viskiji se mogu označiti kao "raž" pod uvjetom da "posjeduju miris, okus i karakter koji se općenito pripisuje kanadskom viskiju." U nekim slučajevima, omjer kukuruza i raži je Koristi se u proizvodnji viskija: 9: 1. Alberta Premium je jedan od rijetkih iznimaka i proizvodi viski od 100% ražene kaše, a kanadski viski mora biti staren najmanje 3 godine u malom 700-litarskom drvenom (novi ili spaljeni, ili je u redu) bačvama da bi mogli koristiti oznake "kanadski viski", "kanadski raženi viski" i "raženi viski".

Viski ili škotski viski zapravo je vrsta viskija koji se obrađuje u Škotskoj. Pojam je zakonski rezerviran za viski koji se proizvodi u Škotskoj. Izvorno je izrađen od ječmenog slada, no tijekom 18. stoljeća destilerije su počele proizvoditi viskije od pšenice i raži. Ukratko, viski je zapravo samo viski koji je proizveden u Škotskoj, ništa više. Prema propisima o viskijem viskiju, viski se moraju ostaviti u hrastovim bačvama najmanje tri godine. Prvi pisani spomen o škotskom viskiju bio je u škotskoj blagajni, 1495. godine, od strane fratra po imenu John Cor, koji je bio destiler.

Scotch Whisky Association svrstava viski u pet različitih kategorija.

  • Jednako sladni škotski viski: Ovaj viski se proizvodi samo iz vode i ječma za slad u jednoj destileriji, šaržnom destilacijom u posudama.
  • Scotch whisky s jednim zrnom: Ovaj viski se destilira u jednoj destileriji, ali može sadržavati i cjelovite žitarice drugih žitarica, kao što su ječam i voda.
  • Kombinirani sladni škotski viski: Ovaj viski uključuje mješavinu dvaju ili više škotskih viskija iz različitih destilerija
  • Škotski viski s mješavinom žitarica: Ovaj viski uključuje mješavinu dva ili više škotskog viskija pojedinačnih žitarica iz različitih destilerija.
  • Pomiješani škotski viski: Ovaj viski uključuje mješavinu jednog ili više škotskog viskija s jednim ili više škotskog viskija.

Odredbe Scotch Whisky 2009 koje je postavila Scotch Whisky Association definiraju "scotch" kao:

  • Proizvedeno u destileriji u Škotskoj iz vode i ječma za sladove (na koje se mogu dodati samo cijela zrna drugih žitarica) od kojih su sve:
  • Obrađuje se u toj destileriji u kašu
  • Pretvoren u toj destileriji do supstrata koji se može fermentirati samo endogenim enzimskim sustavima
  • Fermentirano u toj destileriji samo dodavanjem kvasca
  • Destilirana alkoholnom jačinom manjom od 94, 8% (dokaz od 190 US)
  • U potpunosti sazreo u trošarinskom skladištu u Škotskoj u hrastovim bačvama kapaciteta do 700 litara (185 US gal; 154 imp gal) najmanje tri godine
  • Zadržati boju, aromu i okus sirovina u kojima se upotrebljava i način njihove proizvodnje i sazrijevanja
  • Ne sadrži dodane tvari, osim vode i obične (E150A) boje karamele
  • Sastoji se od minimalnog volumnog udjela alkohola od 40% (80 US dokaza)

Ukratko, glavna razlika između ta dva pića je mjesto gdje se proizvode pića i glavni sastojak pića. Dok, raženi viski treba biti proizveden od najmanje 51% ražene kaše (u Americi) ili ako se okus i miris raži (u Kanadi) etiketiraju kao takvi, scotch treba napraviti u Škotskoj i izrađuje se pomoću maltova. ječma u mnogim destilerijama. Oba pića moraju biti sazrela u hrastovim bačvama od 700 litara (koje mogu biti nove ili spaljene) najmanje tri godine prije nego što se mogu bocirati i prodati. Međutim, raženi viski proizveden u SAD-u ne zahtijeva da ostarite. Oba pića se još uvijek smatraju vrstom viskija.

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između Booleovih i Boolovih

    Razlika između Booleovih i Boolovih

    Ključna razlika: Boolean se općenito koristi u kontekstu deduktivnog logičkog sustava poznatog kao Booleova algebra. U području računala i elektronike, Boolean se odnosi na tip podataka koji ima dvije moguće vrijednosti koje predstavljaju istinu i laž. Dakle, to je i ključna riječ za tip koji se koristi u različitim programskim jezicima za predstavljanje Booleovih varijabli ili konstanti. Bool se
  • popularne usporedbe: Razlika između hepatitisa A i B

    Razlika između hepatitisa A i B

    Ključna razlika: Hepatitis je bolest koju uzrokuju razni virusi. To uglavnom uzrokuje upalu jetre i karakterizira je prisutnost upalnih stanica u tkivu jetre. Stanje može biti samo-ograničavajuće, što znači da s vremenom liječi samostalno ili može dovesti do fibroze, tj. Oštećenja jetre i ciroze. Postoji
  • popularne usporedbe: Razlika između prikaza stranica i pojavljivanja

    Razlika između prikaza stranica i pojavljivanja

    Ključna razlika: u web-analizi, prikazi stranica i pojavljivanja su uobičajene riječi. Pregledi stranica označavaju broj prikaza određene stranice. S druge strane, prikazi označavaju broj pregleda elementa na web-stranici. Međutim, "prikazi stranice" i "pojavljivanja na stranici" su isti. Pregl
  • popularne usporedbe: Razlika između vitamina K1 i K2

    Razlika između vitamina K1 i K2

    Ključna razlika: Vitamin K1 i vitamin K2 su dvije osnovne vrste vitamina K1. Obje se razlikuju u aspektima kao što su izvori, koristi, itd. Vitamin K1 sintetiziraju biljke. S druge strane, K2 sintetiziraju intestinalne bakterije. Vitamin se odnosi na specifične organske spojeve koji su neophodni za različite tjelesne procese. Ov
  • popularne usporedbe: Razlika između imenice, glagola i prideva

    Razlika između imenice, glagola i prideva

    Ključna razlika : Imenica je riječ koja se koristi za identifikaciju ljudi, mjesta, objekata, događaja, događanja itd. Glagol je riječ koja se koristi za izražavanje bilo koje radnje u rečenici. Pridjev obavlja funkciju kvalificiranja imenice. Imenice su jedno od osnovnih pravila gramatike engleskog jezika. Te ri
  • popularne usporedbe: Razlika između vrtića i vrtića

    Razlika između vrtića i vrtića

    Ključne razlike: vrtić i predškolski odgoj su vrste predškolskih ustanova. Dječji vrtić je obično za djecu do tri godine. S druge strane, vrtić je općenito namijenjen djeci od četiri godine. Predškolsko obrazovanje igra ključnu ulogu u životu djeteta. Dijete je izloženo okruženju za učenje prije početka formalnog školovanja. Ti centri ili in
  • popularne usporedbe: Razlika između snova i noćne more

    Razlika između snova i noćne more

    Ključna razlika : San znači uzastopne slike, događaje i senzacije koje osoba doživljava u snu. I noćna mora je san, iako neugodan ili zastrašujući. Snovi su zapravo fascinantna tema rasprave. U svojim snovima, ljudi doživljavaju mnoge vrste slika, događaja ili osjećaja koji ih prisiljavaju da duboko promisle o svojim osobnostima. Snovi ne
  • popularne usporedbe: Razlika između ISO i ISI

    Razlika između ISO i ISI

    Ključna razlika: ISO, kratica za Međunarodnu organizaciju za standardizaciju, smatra se najvećim svjetskim proizvođačem dobrovoljnih međunarodnih standarda. ISI, skraćenica od Indian Standards Institute, je certifikacijski znak koji se nalazi na mnogim indijskim proizvodima. ISO i ISI su dvije različite organizacije za standardizaciju. Međuti
  • popularne usporedbe: Razlika između Liona i Leoparda

    Razlika između Liona i Leoparda

    Ključna razlika: Lion i Leopard su iz iste obitelji i roda. Osnovna razlika između obje velike mačke je njihovo znanstveno ime i izgled. Lav lav pripada Panthera Leo, i oni vole živjeti u skupini pod nazivom 'ponos', dok Leopards pripadaju Panthera pardus, i oni nikada ne vole živjeti u grupi jer su samotne životinje. Lavo

Izbor Urednika

Razlika između ICSE Syllabus i ISC Syllabus

Ključna razlika: ICSE označava indijski certifikat o srednjem obrazovanju. To je ispit koji provodi Vijeće za ispite iz certifikata za školu u Indiji za X. razred. S druge strane, ISC je skraćenica za indijski školski certifikat. To je ispit koji provodi Vijeće za indijski školski ispit za razred XII. Tako j