Ključna razlika: Rumovi su destilirani alkoholni napitci napravljeni od nusproizvoda šećerne trske kao što su melase ili sokovi od šećerne trske. Slično kao iu većini alkoholnih pića, rumovi moraju proći kroz proces destilacije, fermentacije i starenja. Votka je destilirani duh koji se sastoji od vode i etanola. Proizvodi se destilacijom sokova iz raznih fermentiranih tvari kao što su žitarice, krumpir i ponekad šećer ili voće. Votka ima izrazit okus duha jer se sastoji samo od etanola i vode, tako da je prisutan jasan okus etanola. Rum je slađi u odnosu na votku jer se dobiva iz soka od melase ili šećerne trske.

Rum i vodka su dvije različite vrste alkoholnih pića koje se konzumiraju u današnjem društvu. Oba su popularna pića i često mogu zbuniti ljude koji samo ulaze u svijet različitih alkohola. Za mnoge ljude sva alkoholna pića postoje samo iz jednog razloga, da bi se napila. Međutim, postoje mnogi ljubitelji koji konzumiraju alkoholna pića za okus, aromu i okus. Rum i vodka sadrže različite sastojke, prolaze kroz različite procese i imaju različite okuse i mirise.

Rumovi su destilirana alkoholna pića načinjena od nusproizvoda šećerne trske kao što su melase ili sokovi od šećerne trske. Slično kao iu većini alkoholnih pića, rumovi moraju proći kroz proces destilacije, fermentacije i starenja. Ovisno o zemljopisnom području proizvoda, rumovi se razlikuju po okusu, boji i snazi. Podrijetlo izraza "rum" je nejasno i postoje različite mogućnosti kako je došlo do naziva. Britanski etimolog Samuel Morewood u svom je eseju iz 1824. izjavio da je riječ "rum" britanski slengovski izraz iz "najboljeg". Morewood je također predložio još jednu mogućnost da je riječ uzeta iz posljednjeg sloga latinske riječi "saccharum", što znači "šećer". Ostale mogućnosti uključuju riječ koja potječe od drugih popularnih britanskih pića tog vremena, kao što su ramboozle i rumfustian.

Većina ruma u svijetu proizvodi se u Karibima i Latinskoj Americi, a odabrane druge zemlje kao što su Indija, Španjolska, Novi Zeland, Meksiko itd. Također sudjeluju u proizvodnji pića. Rum je najprije destiliran na plantaži šećerne trske u Karibima tijekom 17. stoljeća. Robovi na plantaži otkrili su da se melasa, nusprodukt šećerne trske kada se rafinira u suger, može fermentirati u alkohol. Ostala mjesta za snimanje rane destilacije ruma uključuju Brazil i Barbados. Nakon razvoja ruma, ubrzano je rasla potražnja i korištena je u mnogim mjestima kao valuta. Kako bi se podržala rastuća potražnja za šećerom, rad je bio potreban za rad na plantažama šećera. To je rezultiralo uspostavom trokutne trgovine između Afrike, Kariba i europskih kolonija. Rum je postao popularan i kod pomoraca i gusara.

Rum nema nikakve određene metode proizvodnje, a metode se razlikuju ovisno o regiji u kojoj se nalaze destilatori. Slično kao i neka druga alkoholna pića, rum prolazi kroz proces fermentacije soka od melase ili šećerne trske. Tijekom fermentacije, voda i kvasac dodaju se u osnovni sastojak, omogućujući kvascu da razgradi šećer. Ovisno o vrsti kvasca koji se koristi za fermentaciju, okus i aroma ruma variraju. Nakon destilacije, rum se stavlja kroz proces destilacije. Nakon destilacije, rum se u mnogim zemljama mora starati najmanje godinu dana. Proces starenja može se obaviti u drvenim bačvama (prirodnim ili spaljenim), kao iu spremnicima od nehrđajućeg čelika. Rum u drvenim bačvama izgleda tamnije, dok rum u spremnicima od nehrđajućeg čelika ostaje bezbojan. Karamel se također može dodati rumu kako bi se boja konačnog proizvoda prilagodila prije flaširanja.

Prema Wikipediji, rum dolazi u određenim stupnjevima i varijacijama. Mogu se klasificirati prema sljedećem:

• Svjetlo rums: Svjetlo rums su rums koji su svjetli ili jasni u boji. Oni se također mogu nazivati ​​bijelim rumom. Imaju vrlo malo okusa i koriste se u koktelima.
• Gold rums: Gold rums su također poznati kao amber rums. Često su odležavane u izgorjelim bijelim hrastovim bačvama. Imaju jači okus u usporedbi sa svjetlom ruma.
• Tamne rums: One su tamnije boje kao što su crna, crvena ili smeđa. Oni su ostarili duže vrijeme u jako paljenim bačvama. Oni također mogu imati nagovještaj začina i karamele za podešavanje boje i arome. Oni su jači i slađi u usporedbi sa svjetlosnim i zlatnim rumima.
• Začinjene rums: Ove rums dobiti okus od začina ili karamela. Oni su tamne boje i mogu imati začine poput cimeta, ružmarina, absinta / anisa ili papra.
• Okusi rums: Ove rums su infused s dodatnim okusima kao što su banana, kokos, citrusa, itd.
• Overproof rums: Ove rums su više u dokaz i ABV.
• Premium rums: Ove rums su visoke cijene i pažljivo staje i proizvodi. Za njih se kaže da imaju više okusa i okusa.

Votka je destilirani duh koji se sastoji od vode i etanola. Proizvodi se destilacijom sokova iz raznih fermentiranih tvari kao što su žitarice, krumpir i ponekad šećer ili voće. Destilacija iz šećera i voća također se prodaje kao aromatizirana vodka. Vodke su uvedene u Sjedinjenim Državama nakon 1940-ih godina, a prije toga prodane su u zemljama poput Bjelorusije, Poljske, Rusije i Litvanije. Tradicionalne vodke su po volumenu 40% alkohola (ABV) ili 80%. U Europskoj uniji, vodke moraju imati najmanje 37, 5% ABV-a za bilo koju "europsku votku" poznatu kao votka. Sjedinjene Države zahtijevaju najmanje 30%.

Izraz 'votka' potječe od slavenske riječi voda (voda) i često se smatra da se ona odnosi na vodku kao malu količinu vode zbog njezine jasne boje. Tradicionalno, votka je bila piće za koje se očekivalo da će biti konzumirano uredno (bez ikakvih dodataka) u zemljama istočne Europe. Međutim, ovih dana votka igra glavni sastojak mnogih koktela, uključujući Krvavu Mariju, Odvijač, Seks na plaži, Moskovu mulu, Bijelu Rusku, Crnu Rusiju itd. Također se može konzumirati s bezalkoholnim pićima ili je često odlična za miješanje s džinom i tonik.

Rumovi su dostupni u različitim bojama poput bijele, jantarne, crvene i smeđe. S druge strane, votke su dostupne samo u bijeloj boji. Votka ima izrazit okus duha jer se sastoji samo od etanola i vode, tako da je prisutan jasan okus etanola. Rum je slađi u odnosu na votku jer se dobiva iz soka od melase ili šećerne trske. Rumovi također mogu imati dodatne okuse kao što su začini ili karamela. Vodke su također dostupne u dodatnim okusima kao što su limun, jabuka, naranča, itd. Rum se također može dodati u hranu dajući mu određeni okus. I rum i votka mogu se konzumirati uredno ili mogu biti sastojak za koktele.