Ključna razlika: Restoran je ustanova koja priprema i poslužuje hranu uz naglasak na usluzi. Kafeterija je također restoran koji može ili ne mora ponuditi raspored sjedenja.

Večera je postala dio naše kulture. Za svaku prigodu ljudi odluče jesti vani. Svaki dan kada se ne osjećate kao kuhati, možete naručiti hranu u fast foodu ili u restoranu. Za svaku posebnu prigodu, ljudi odluče otići u otmjeni restoran kako bi proslavili. Hrana je postala važnija nego samo za preživljavanje. Sada se smatra umjetnošću. Ne samo da hrana mora imati dobar okus i biti privlačna, ona također mora dobro izgledati na tanjuru. Postoje dva glavna mjesta gdje ljudi mogu nabaviti hranu, restoran i kafeteriju. Ove dvije mogu biti zbunjujuće jer obje pružaju hranu. Međutim, oni su vrlo različiti.

Restoran je ustanova koja priprema i poslužuje hranu uz naglasak na usluzi. Restorani obično poslužuju hranu i piće za novčanu vrijednost, a hrana se konzumira u prostorijama. Restoran također nudi usluge preuzimanja ili dostave. Restoran stavlja veliki naglasak na uslugu, gdje osim okusa hrane, usluga treba biti i adekvatna. Obroci se obično pripremaju po narudžbi. Restorani nude široki izbornik, a cijene se uvelike razlikuju ovisno o vrsti poslužene hrane i pruženoj usluzi. Restorani koji nude mnogo egzotičnih jela i vrhunske usluge poznati su kao vrhunski restorani i ocijenjeni su od 0-5, od kojih je 0 restoran brze hrane i 5 vrhunskih restorana.

Izraz 'restoran' izveden je iz francuskog glagola 'restaurer', što znači 'vratiti se'. Profesionalni kuhari poznati su kao kuhari, a oni su dalje klasificirani po finim odlikama kao što su sous-chef, chef de partie, itd. Restorani brze hrane nemaju kuhara i imaju samoposlužni raspored u kojem osoba mora stajati uzmite liniju i uzmite hranu s pulta, platite hranu i pronađite mjesto za sjedenje. Vrhunski restorani imaju konobare / konobarice, autobuse i domaćine koji goste dočekuju u restoranu i sjede. Hrana se prvo konzumira i plaća kasnije. Smještaj u restoranu može biti unutar i izvan.

Kafeterija je također restoran koji može ili ne mora ponuditi raspored sjedenja. Kafeterija također služi hranu i bezalkoholna pića za novčanu vrijednost, a hrana može ili ne mora biti konzumirana u prostorijama. U kafeteriji, hrana će biti poslužena na pultu gdje će biti postavljen na švedskom stolu, šalterima ili štandovima. Hrana se priprema u leđima i stavlja u posuđe na grijaču u staji. Klijent mora uhvatiti pladanj i proći kroz red namirnica, odabrati što god želi i platiti novac do kraja. Korisnik će možda morati platiti za svu nabavljenu hranu, fiksnu naknadu, bez obzira na to što su pokupili, ili na temelju toga koliko je pladanj težak. Ova vrsta naknade mijenja se ovisno o kantini. Opći raspored sjedenja napravljen je tamo gdje korisnik može konzumirati hranu. Ne postoji određeno sjedenje, to je osnova za prvi dolazak.

Kafeterija zahtijeva nekoliko zaposlenika i stoga se nalazi u velikim organizacijama koje moraju zadovoljiti velike gužve poput muzeja, bolnica, škola, fakulteta, poslovnih zgrada, vojnih baza, zatvora, robnih kuća, trgovačkih centara itd. Pojam kafeterija 'prilagođeno je iz američke španjolske riječi' cafetería 'što znači' kavana 'i francuskog' cafetière 'iz' café '. Međutim, u upotrebi na engleskom jeziku, termin kafeterija rezerviran je za te institucije, dok je kafić rezerviran za kavane. Sustav posluživanja kafeterija bio je vrlo popularan u južnim Sjedinjenim Državama, ali je počeo opadati nakon porasta lanaca brze hrane. Lanci brze prehrane slični su kafeterijama jer zahtijevaju od osobe da dođe do pulta i naruči hranu te da je plati prije konzumiranja. U ustanovama kao što su koledž ili vojne baze, druga imena za kafeteriju uključuju blagovaonicu, blagovaonicu, dvoranu za hranu, prostore za ručavanje, sobe za ručak (u školama), kantinu (u Indiji) i blagovaonicu (u samostanima i starijim sveučilištima).

Postoje mnoge razlike između restorana i kafeterije. Restoran se uglavnom smatra objektom za finu večeru ili mjesto gdje će ljudi služiti kupcima. Međutim, u kafeteriji ljudi moraju sami služiti od izbora hrane koja je već dostupna. Restoran ima širi jelovnik hrane pripremljen posebno za kupca. Kafeterija ima unaprijed postavljen izbornik od četiri ili pet različitih namirnica iz kojih korisnik mora odabrati. Također, ne može biti specifikacija, kao što osoba nema mogućnost ako želi sir na svom hamburgeru ili ne.

Restorani također imaju odgovarajući raspored sjedenja, gdje će jedna osoba dobiti svoj vlastiti stol. U kafeteriji je skupa stolova i svatko može zauzeti bilo koje sjedalo. To znači da se dva stranca također mogu naći sjedi zajedno i jesti. U restoranima, osoba će najprije konzumirati hranu, a zatim je platiti kasnije, dok je u kafeteriji suprotno. Restorani također mogu poslužiti alkoholna pića, koja se ne poslužuju u kafićima.