Razlika između Cheesecakea u New Yorku i Chicago Cheesecakea

Ključna razlika: New York cheesecake je poznat po svojoj bogatoj i glatkoj teksturi koju dobiva od dodatnih žumanjaka koji se dodaju tijestu kako bi dobili kremastu teksturu. Chicago Cheesecake poznat je po čvrstom vanjskom i mekom i kremastom centru. Kremasti centar je iz ekstra krem ​​sira koji se dodaje tijestu.

Zamislite tortu sa svime što volite u njoj - sir, kolač, voće, pa čak i kolačiće. Tako je, kolač od sira. Cheesecakes su omiljeni desert širom svijeta i nalazi se u mnogim različitim varijacijama. Dva najpopularnija kolača su New York Cheesecake i Chicago Cheesecake. Ta dva mjesta poznata su po svojim kolačima od sira u SAD-u.

Mnogi ljudi vjeruju da su Sjedinjene Države, odnosno New York, odgovorne za pružanje svijeta tako savršene kriške neba; međutim, taj se desert može datirati još prije otkrića New Yorka.

Prema otkrivenim artefaktima, kolač od sira bio je dio prehrane starogrčkog prije više od 4000 godina. Vjeruje se da je prvi kolač od sira nastao na grčkom otoku Samos. Iako, malo drugačiji od onoga što sada nalazimo. Rimljani su je kasnije vratili u Rim i služili sportašima tijekom prvih olimpijskih igara 776. godine prije Krista. Smatralo se kao dobar izvor energije.

Vjeruje se da je prvi pisani recept pisanog kolača napisan u 230. godini, oko 2000 godina nakon što se prvi put smatralo da je poslužen. Recept je bio prilično jednostavan i uključivao je udaranje sira sve dok nije glatko, nakon čega je izliven u mjedenu tavu s medom i proljetnim pšeničnim brašnom. Smjesa se zagrijava dok ne dobije jednu masu i zatim se ohladi.

S svakom generacijom i desetljećem, recepti su se mijenjali, pa čak i danas mnogi danas, svaka zemlja, država, grad, pa čak i članovi obitelji imaju svoje recepte za kolače. Ovi recepti preživjeli su tisućama godina i neprestano su se mijenjali u krišku raja koju sada možemo pronaći na pekarnici niz ulicu.

Danas su kolači prvenstveno napravljeni od sira (varira ovisno o zemlji, ali uglavnom krem ​​sir u SAD-u), jaja i kiselo vrhnje. Dva mjesta su vrlo popularna za njihove sireve - New York i Chicago. Iako se mnogima čini da su slični ili čak isti; ljubitelji sira mogu otkriti razlike na kilometar i pol.

New York cheesecake je poznat po svojoj bogatoj i glatkoj teksturi koju dobiva od dodatnih žumanjaka koji se dodaju tijestu kako bi dobili kremastu teksturu. Također je izrađena u visokom springform tavi koji omogućuje peći ravnomjerno. Gusta je i teža u okusu. Torta se također peče najprije na visokoj temperaturi, nakon čega se temperatura smanjuje kako bi se dobila više smeđe vanjske kore i debela sredina. New York crucs od sira su uglavnom izrađene od graham kreker keksa koji su pounded i zatim pomiješan s maslac i šećer.

Torta od sira Chicago Cheese poznata je po čvrstom vanjskom i mekom i kremastom centru. Kremasti centar je iz ekstra krem ​​sira koji se dodaje tijestu. Ove cheesecakes su često napravljeni u namašćenom tiganju za torte. Chicago cheesecakes su fluffier u teksturu i okus. Te se kolače često pripremaju zasebno, a zatim se zajedno peku oko sat vremena prije ponovnog hlađenja. Chicago crucs cheesecakes najčešće su od kolača koji je slomiti i pomiješana sa šećerom i maslacem.

Navedene razlike nisu pravila koja se obično slijede kada se radi o pečenju. Ovih dana mnogi čokoladni kolači iz Čikaga izrađeni su u tanjirima s pahuljicama i čak su dobili bazu graham krekera. U new york cheesecakes su shortbread crusts i može biti creamier i fluffier. Ove linije između raznih vrsta kolača zamagljuju se i daju nam najbolje od oba svijeta.

Usporedba između Cheesecakea u New Yorku i Chicago Cheesecakea:

New York Cheesecake

Chicago Cheesecake

tava

Visoka posuda za tkaninu

Normalna namašćena posuda za torte

Gustoća

Guste

Više fluffier

Tekstura

Ima bogatu i glatku teksturu

Čvrsto izvana dok je unutarnje mekano i kremasto

Glavni sastojci

teške kreme, krem ​​sir, jaja i žumanjci i kiselo vrhnje

Krem sir, jaja, vanilija, jaja i vrhnje

Pečenje

Pečenje počinje na visokoj temperaturi, a zatim se smanjuje na nižu temperaturu. Često peče bez vodene kupke

Kuhajte koru i punite odvojeno, zatim zajedno pecite (opcionalno s vodenom kupkom) jedan sat

Kora

Kruh od palačinki ili graham

Uglavnom kolača

Glavna razlika

Kora i ima više žumanjaka za kremasti centar

Ima koru kruhove kolače i ima više krem ​​sira za fluffier centar

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između piva i jabukovače

    Razlika između piva i jabukovače

    Ključna razlika: Većina piva se zapravo proizvodi od ječma, iako se mogu koristiti i druga zrna kao što su pšenica, hmelj itd. Sok jaja, s druge strane, prvenstveno je stvoren ili od pulpe jabuke ili soka od jabuke, ali ipak jabuka. Pivo i jabukovača su dvije različite vrste alkoholnih pića. Međutim, može biti prilično zbunjujuće reći ih razdvojene, jer su vrlo slične, zbog čega mnogi ljudi pogrešno misle da su ili ista stvar ili samo varijacije iste stvari. U stvarnosti,
  • razlika između: Razlika između letenja i jedrenja

    Razlika između letenja i jedrenja

    Ključna razlika: Letenje je nešto što rade ptice, avioni i / ili Superman. Pomislite kako se te stvari kreću u zraku. Imaju svrhu, smjer; oni imaju kontrolu nad svojim kretanjima. Mogu ići kamo žele ili kamo trebaju ići, tj. Od točke A do točke B. Jedrenje, s druge strane, je nešto što se radi bez ikakvog napora. Ne zahtij
  • razlika između: Razlika između HTC One X + i Nexusa 4

    Razlika između HTC One X + i Nexusa 4

    Ključna razlika: HTC One X + posjeduje 4, 7-inčni super LCD zaslon osjetljiv na dodir s otprilike 312 ppi gustoće piksela, što znači da je zaslon prilično strašan i ne prikazuje piksele. Uređaj pokreće četverojezgreni NVIDIA Tegra 3 procesor od 1, 7 GHz, što ga čini bržim od originalnog HTC One X. Nexus 4 je
  • razlika između: Razlika između bijelog šešira i crnog šešira SEO

    Razlika između bijelog šešira i crnog šešira SEO

    Ključ razlika: White Hat SEO taktike i strategije su one strategije optimizacije, tehnike i taktike koje se smatraju prihvatljivim i etičkim od strane tražilica, posebno od strane Googlea. Black Hat SEO taktike i strategije, s druge strane, su one strategije koje se smatraju neetičnim tražilicama, tj. Pos
  • razlika između: Razlika između Asteroida i Meteora

    Razlika između Asteroida i Meteora

    Ključna razlika: asteroid je veliki komad stijene koji kruži oko sunca. Asteroidi su također poznati kao planetoidi ili manje planete. Meteor se, s druge strane, odnosi na bljesak svjetlosti koji slijedi međuplanetarni otpad koji ulazi u našu atmosferu. Meteor nije samo krhotina, već bljesak svjetla uzrokovan krhotinama. Mete
  • razlika između: Razlika između Samsung Galaxy Tab 2 7.0 i iPad Mini

    Razlika između Samsung Galaxy Tab 2 7.0 i iPad Mini

    Ključna razlika: Samsung Tab 2 7.0 je 7-inčni tablet koji nudi PLS TFT LCD zaslon, s gustoćom od približno 170 ppi. Uređaj je također dostupan u dvije verzije; Samo Wi-Fi i Wi-Fi + 4G. Wi-Fi samo tablet je powered by 1 GHz Dual-core procesor i dostupan je sa Android v4.0 Ice Cream Sandwich, dok Wi-Fi + 4G LTE tablet je powered by 1, 2 GHz Dual-core procesor i dolazi s Android v4.1 Jel
  • razlika između: Razlika između Samsung Galaxy Tab 2 7.0 i Asus FonePad

    Razlika između Samsung Galaxy Tab 2 7.0 i Asus FonePad

    Ključna razlika: Samsung Tab 2 7.0 je 7-inčni tablet koji nudi PLS TFT LCD zaslon, s gustoćom od približno 170 ppi. Uređaj je također dostupan u dvije verzije; Samo Wi-Fi i Wi-Fi + 4G. Wi-Fi samo tablet je powered by 1 GHz Dual-core procesor i dostupan je sa Android v4.0 Ice Cream Sandwich, dok Wi-Fi + 4G LTE tablet je powered by 1, 2 GHz Dual-core procesor i dolazi s Android v4.1 Jel
  • razlika između: Razlika između Samsung Galaxy S Duos i Sony Xperia P

    Razlika između Samsung Galaxy S Duos i Sony Xperia P

    Ključna razlika: Samsung Galaxy S Duos je dual SIM telefon koji je lansiran u rujnu 2012. Telefon dolazi s 4-inčnim TFT kapacitivnim zaslonom osjetljivim na dodir, s gustoćom od približno 233 ppi. Uređaj dolazi s Samsung TouchWiz korisničkim sučeljem na Android 4.0.4 ICS-u. Sony Xperia P ima 4-inčni TFT zaslon osjetljiv na dodir koji omogućuje do 4 mogućnosti dodirivanja. Zaslon j
  • razlika između: Razlika između SAD-a i Kanade

    Razlika između SAD-a i Kanade

    Ključna razlika: Glavna razlika između SAD-a i Kanade je u njihovoj vladi. SAD je federalna ustavna republika, dok je Kanada ustavna monarhija. Daljnje razlike uključuju geografske i klimatske uvjete. Kanada se također razlikuje po svojim političkim i kulturnim aspektima. Sjedinjene Američke Države i Kanada su dvije različite zemlje koje se nalaze u Sjevernoj Americi. Sjedin

Izbor Urednika

Razlika između PHP-a i CakePHP-a

Ključna razlika: PHP je skriptni jezik na strani poslužitelja koji ima glavnu implementaciju u razvoju weba. Međutim, može se koristiti kao programski jezik opće namjene. S druge strane, CakePHP je okvir za web-aplikacije otvorenog koda. Okvir je skup unaprijed napisanih objekata i koda. CakePHP je okvir temeljen na i za PHP jezik. PHP