Razlika između ovčetine i janjetine

Ključna razlika: i ovčetina i janjetina je meso udomaćene ovce. Razlika između ove dvije vrste je starost ovaca iz koje se meso nabavlja. Janjetina je mlada ovca, a ovčetina je meso starijih ovaca.

I ovčetina i janjetina je meso pripitomljenih ovaca. Razlika između ove dvije vrste je starost ovaca iz koje se meso nabavlja. Janjetina je mlada ovca, a ovčetina je meso starijih ovaca. Starije ovce imaju bogatiji i jači okus, ali mogu biti teške ako se ne kuhaju pravilno. Također je potrebno više vremena za kuhanje od meke i nježne janjetine, koja ima blaži okus. Stoga mnogi ljudi preferiraju janjetinu s ovčetinom, osobito zapadnim zemljama. Oraščić, koji je čvršći, više je stečen okus.

Janjetina je u osnovi od ovce koja je mlađa od 2 do 3 godine. Ako je ovca starija od 3 godine, meso se naziva ovčetina. Međutim, u nekim zemljama, poput SAD-a, meso ovaca općenito se naziva janjetina, bez obzira na dob. Nadalje, u nekim zemljama meso koze se naziva i ovčetina.

Postoje brojne razlike između ovčetine i janjetine, pri čemu svaka vodi nekoga da preferira jedno nad drugim. Neke od tih razlika su:

Ovčetina

janjetina

Životinja

ovce; ili u nekim zemljama od koze

ovca

Iz

Starije, zrele ovce

Mlade ovce

Dob

Od ovce starije od dvije godine

Dječja janjetina - manje od 12 tjedana

Proljetna janjetina - do šest mjeseci

Godišnjak - star 1 godinu

ukus

Bogatiji, jači okus

blag

Veličina

Veći rezovi i komadići od janjetine

Manji komadići i komadići od ovčetine

Meso

Teže od janjetine; manji postotak vode i veći postotak masti, bjelančevina, ekstrakata i aromatičnih tvari

Nežno, mekše, mršavo meso

Boja mesa

tamnije; ružičasto-crvene boje.

upaljač; blijedo roza; svjetlo do tamno ružičasto

Mast

Više masnoća, koncentrirane masne kiseline u mišićima, čvrsta bijela mast

Manje masnoće, malo ružičaste masti

Kost

Jači i mnogo bjelji

Tanka tekstura, porozna struktura; blago ružičaste boje

Proces kuhanja

dugo i sporo; zahtijeva sazrijevanje za 2 ili 3 tjedna da bi bila u najboljem stanju

Brže i lakše od ostalih jela

Najbolje za

Gulaš i curry

Pečena ili na žaru

Željeno je u

Bliski istok i zemlje dalekog istoka

Zapadne zemlje: Sjeverna Amerika i Europa

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između Sony Xperia Z Ultra i Sony Xperia ZL

    Razlika između Sony Xperia Z Ultra i Sony Xperia ZL

    Ključna razlika: Sony Xperia Z Ultra je high-end phablet pokrenut 3. srpnja 2012. i prodan kao "najtanji Full HD smartphone na svijetu". Sony Xperia ZL vrlo je sličan Xperiji Z; međutim, u nekim se aspektima razlikuje. Sony je uspio učiniti ZL još manjim i kompaktnijim od Xperia Z. Sony je nedavno lansirao svoj vodeći telefon Sony Xperia Z. Nako
  • popularne usporedbe: Razlika između prepreka i prepreka

    Razlika između prepreka i prepreka

    Ključna razlika: Riječi prepreka i zapreka su vrste prepreka. Prepreka znači prepreka prepreka u tijeku, a zapreka je prepreka za ometanje u svakom zadatku. Prepreka znači 'stvar koja blokira ili sprječava ili ometa napredak'. Prepreka je nešto što omogućuje blokiranje napretka. Pruža poteškoće u tekućem napretku stvari. Prepreka d
  • popularne usporedbe: Razlika između zareza i debelog crijeva

    Razlika između zareza i debelog crijeva

    Ključna razlika: interpunkcija zareza i dvotočka obično se koriste u gramatici. Za povezivanje komponenti koristi se zarez, dok se dvotočka koristi za prikazivanje popisa postojećih komponenti. Zapeta povezuje elemente jedan s drugim. Elementi različitih oblika koji imaju iste kvalitete grupiraju se uz pomoć zareza. Takođ
  • popularne usporedbe: Razlika između sojinog ulja i palminog ulja

    Razlika između sojinog ulja i palminog ulja

    Ključna razlika: Glavna razlika između sojinog i palminog ulja je način na koji se dobivaju iz njihovog podrijetla, tj. Sojino ulje je izvađeno iz sjemena soje, a palmino ulje je izvađeno iz mezocarpa, što je crvenkasta pulpa uljane palme. voće. Svaka zdrava prehrana treba sadržavati malu količinu masti; i kao ulja su osnovni bogat izvor masti oni su preferirani u skladu s zdravstvenim prednostima. Jestiva
  • popularne usporedbe: Razlika između AGP sabirnice i PCI sabirnice

    Razlika između AGP sabirnice i PCI sabirnice

    Ključna razlika: AGP (ubrzani grafički port) i PCI (Peripheral Component Interconnect) sabirnice temelje se na dvije različite tehnologije povezivanja kartica za proširenje s računalom. AGP se ne smatra busom jer je povezan samo s jednim uređajem. Međutim, to se može nazvati sučeljem. PCI sabirnica i AGP razlikuju se u mnogim aspektima, a AGP je poželjniji od PCI za prikaz složenih grafičkih informacija. AGP i PCI
  • popularne usporedbe: Razlika između lisice, šakala i vuka

    Razlika između lisice, šakala i vuka

    Ključna razlika: lisica, šakal i vuk, sva tri sisavca pripadaju obitelji sisavaca iz Kanade. Canids se dalje dijele na Canini (pseći kanidi) i Vulpini (lisičji kanidi). Većina lisica pripada plemenu Vulpini, dok vukovi i šakali pripadaju plemenu Canini. Vukovi spadaju u najveće članove obitelji Canadae i dio su roda Canis (osim Maneda vuka). Šakali
  • popularne usporedbe: Razlika između SEO i SMO

    Razlika između SEO i SMO

    Ključna razlika: pojam SEO označava optimizaciju za tražilice. To je proces koji se koristi za poboljšanje rangiranja web-lokacije u tražilici. SMO, s druge strane, označava optimizaciju društvenih medija. Svrha SMO-a je korištenje društvenih medija za povećanje prometa na web-lokaciji. SEO i SMO su dva termina koja su postala vrlo popularna ovih dana. Uvjeti s
  • popularne usporedbe: Razlika između ljubavi i bivanja u ljubavi

    Razlika između ljubavi i bivanja u ljubavi

    Ključna razlika: Voljeti nekoga je osjećaj tople osobne privrženosti ili duboke ljubavi. Može se koristiti za upućivanje na bilo koga, bilo koju osobu ili bilo koju stvar. Biti zaljubljen u nekoga obično se odnosi na duboko nježnu, strastvenu naklonost prema drugoj osobi, koja uglavnom proizlazi iz seksualne strasti ili želje. Prema
  • popularne usporedbe: Razlika između snowboardinga i surfanja

    Razlika između snowboardinga i surfanja

    Ključna razlika : Snowboarding se izvodi na snowboarderima na snježnim padinama. Surfanje je vodeni sport gdje surfer vozi svoju dasku za surfanje preko valova vode. Bordanje je čin ukrcavanja u snowboard i jahanje niz snježni brežuljak ili padinu snijega. Ovaj zimski sport je apsolutno zadovoljstvo sudjelovati. Sno

Izbor Urednika

Razlika između Windows Phone 7 i Windows Phone 8

Ključna razlika: Windows Phone 7 nije baš nadogradnja sustava Windows Mobile 6.5; to je potpuno obnovljen i novi operativni sustav. Windows Phone 7 je izgrađen na drugom kernelu iz sustava Windows Mobile i nije kompatibilan unatrag. Windows Phone 7 bio je prilično velik korak od operativnog sustava Windows Mobile 6.5.