Razlika između ovčetine i janjetine

Ključna razlika: i ovčetina i janjetina je meso udomaćene ovce. Razlika između ove dvije vrste je starost ovaca iz koje se meso nabavlja. Janjetina je mlada ovca, a ovčetina je meso starijih ovaca.

I ovčetina i janjetina je meso pripitomljenih ovaca. Razlika između ove dvije vrste je starost ovaca iz koje se meso nabavlja. Janjetina je mlada ovca, a ovčetina je meso starijih ovaca. Starije ovce imaju bogatiji i jači okus, ali mogu biti teške ako se ne kuhaju pravilno. Također je potrebno više vremena za kuhanje od meke i nježne janjetine, koja ima blaži okus. Stoga mnogi ljudi preferiraju janjetinu s ovčetinom, osobito zapadnim zemljama. Oraščić, koji je čvršći, više je stečen okus.

Janjetina je u osnovi od ovce koja je mlađa od 2 do 3 godine. Ako je ovca starija od 3 godine, meso se naziva ovčetina. Međutim, u nekim zemljama, poput SAD-a, meso ovaca općenito se naziva janjetina, bez obzira na dob. Nadalje, u nekim zemljama meso koze se naziva i ovčetina.

Postoje brojne razlike između ovčetine i janjetine, pri čemu svaka vodi nekoga da preferira jedno nad drugim. Neke od tih razlika su:

Ovčetina

janjetina

Životinja

ovce; ili u nekim zemljama od koze

ovca

Iz

Starije, zrele ovce

Mlade ovce

Dob

Od ovce starije od dvije godine

Dječja janjetina - manje od 12 tjedana

Proljetna janjetina - do šest mjeseci

Godišnjak - star 1 godinu

ukus

Bogatiji, jači okus

blag

Veličina

Veći rezovi i komadići od janjetine

Manji komadići i komadići od ovčetine

Meso

Teže od janjetine; manji postotak vode i veći postotak masti, bjelančevina, ekstrakata i aromatičnih tvari

Nežno, mekše, mršavo meso

Boja mesa

tamnije; ružičasto-crvene boje.

upaljač; blijedo roza; svjetlo do tamno ružičasto

Mast

Više masnoća, koncentrirane masne kiseline u mišićima, čvrsta bijela mast

Manje masnoće, malo ružičaste masti

Kost

Jači i mnogo bjelji

Tanka tekstura, porozna struktura; blago ružičaste boje

Proces kuhanja

dugo i sporo; zahtijeva sazrijevanje za 2 ili 3 tjedna da bi bila u najboljem stanju

Brže i lakše od ostalih jela

Najbolje za

Gulaš i curry

Pečena ili na žaru

Željeno je u

Bliski istok i zemlje dalekog istoka

Zapadne zemlje: Sjeverna Amerika i Europa

Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između poštenja i istinitosti

    Razlika između poštenja i istinitosti

    Ključna razlika: Iskrenost se definira kao kvaliteta poštenja. Iskrenost otkriva osobine istinitosti, izravnosti i vrijednosti ovisnosti, dok se istinitost može opisati kao kvaliteta istinitosti. Ona je definirana karakteristikama kao što je kazivanje ili izražavanje istine. Prema tome, možemo reći da se oboje koriste u kontekstu jedni drugima. Iskre
  • popularne usporedbe: Razlika između svih prirodnih i organskih

    Razlika između svih prirodnih i organskih

    Ključna razlika: Pojam "sve prirodno" koristi se za označavanje namirnica koje se minimalno obrađuju i ne sadrže sastojke kao što su hormoni, antibiotici, zaslađivači, boje hrane ili arome koje izvorno nisu bile u hrani. S druge strane, organska hrana je hrana koja se proizvodi metodama koje ne uključuju moderne sintetičke unose kao što su sintetski pesticidi i kemijska gnojiva. Oni se t
  • popularne usporedbe: Razlika između NEFT i EFT

    Razlika između NEFT i EFT

    Ključna razlika: 'NEFT' označava nacionalni elektronički prijenos sredstava. "NEFT" u Indiji povezan je s elektroničkim sustavom prijenosa sredstava u kojem se transakcije rješavaju elektronički između banaka, a mogućnost je dostupna širom zemlje. "EFT" znači elektronički prijenos sredstava. Ovaj poja
  • popularne usporedbe: Razlika između narodne i klasične glazbe

    Razlika između narodne i klasične glazbe

    Ključna razlika: Razlika između folklorne i klasične glazbe leži u njihovom podrijetlu. Klasična glazba smatra se 'umjetničkim oblikom', dok se narodna glazba smatra tradicionalnijim oblikom umjetnosti. Uz različite stilove glazbe popularne diljem svijeta i evoluciju glazbe kao umjetničke forme, ljudi svugdje imaju različite ukuse i stilove u odnosu na ovaj oblik umjetnosti. Budući
  • popularne usporedbe: Razlika između NRE, NRI i NRO računa

    Razlika između NRE, NRI i NRO računa

    Ključna razlika: NRI označava nerezidentne Indijke, a NRI računi su računi otvoreni NRI-jevima u Indiji. NRI (nerezidentni račun vanjske rupije) i NRE (nerezidentni račun obične rupije) su vrste NRI računa. NRE račun se može otvoriti samo novcem koji je zarađen u inozemstvu, a ne iz bilo kojeg lokalnog izvora rupija, dok se NRO račun može otvoriti ili novcem zarađenim u inozemstvu u stranoj valuti ili rupijama zarađenim iz izvora u Indiji. Ako NRI želi
  • popularne usporedbe: Razlika između Rack i Blade poslužitelja

    Razlika između Rack i Blade poslužitelja

    Ključna razlika: Rack poslužitelji su u biti samostojeća računala na kojima se pokreću aplikacije. U rack poslužitelju, sve komponente kao što su tvrdi diskovi, mrežna kartica, itd. Su sadržane u slučaju. Blade poslužitelj je ogoljen računalni poslužitelj koji se temelji na modularnom dizajnu. On minimizi
  • popularne usporedbe: Razlika između stanja mirovanja i načina hibernacije u sustavu Windows

    Razlika između stanja mirovanja i načina hibernacije u sustavu Windows

    Ključna razlika: Način mirovanja omogućuje računalu da uđe u stanje u kojem koristi minimalnu energiju da bi nastavio pokretati RAM memoriju koja još uvijek ima učitane programe. U stanju hibernacije računalo kopira sve datoteke s RAM-a na tvrdi disk i isključuje sustav. Svaki korisnik računala vidio je ikone 'Hibernate' i 'Stand By' na sustavu kada idu na isključivanje računala. Međutim, m
  • popularne usporedbe: Razlika između ispravnog i pogrešnog

    Razlika između ispravnog i pogrešnog

    Ključna razlika: Pravo znači slijediti pravila i propise koje je postavila vladajuća nacija u kojoj osoba živi. To također može značiti da je osoba poštena, pravedna i točna. Pogrešno je u osnovi suprotno od desnice. To je sve što je protiv zakona, etike, morala, itd. To također može značiti da je osoba pogriješila, pogrešno procijenila ili je pogrešno obrazložila. Pravo i pogrešno
  • popularne usporedbe: Razlika između mitoze i mejoze

    Razlika između mitoze i mejoze

    Ključna razlika: Mitoza je proces kroz koji eukariotska stanica razdvaja kromosome u svojoj staničnoj jezgri na dva identična skupa. U biti, stanica (matična stanica) se dijeli na dvije stanice (stanice kćeri), koje su identične majčinoj stanici. Meioza, s druge strane, posebna je vrsta stanične diobe potrebne za spolnu reprodukciju kod eukariota. U proc

Izbor Urednika

Razlika između natjecatelja i natjecatelja

Ključna razlika: Uvjeti Rival i natjecatelj su zapravo sinonimi. Obojica se odnose na nekoga tko pokušava pobijediti ili biti uspješniji od drugog. Pojam suparnik obično ima više negativne konotacije, što znači da suparnici mrze i preziru jedni druge i da u nečemu moraju pobijediti drugoga. Međutim, pojam natjecatelj podrazumijeva da dok se međusobno natječu, ne moraju mrziti drugu. Pojmovi R