Ključna razlika : Iako postoje mnoge razlike između mozzarele i sira od cheddara, važno je napomenuti da prvi dolazi iz Italije, dok je drugi navodno nastao u Engleskoj.

Sir je danas glavni sastojak koji se koristi u mnogim delicijama. Kao mliječni proizvod, sir se široko proizvodi, prodaje i konzumira u cijelom svijetu. Bilo da se radi o djeci, odraslima ili starijim odraslima, svatko uživa u dobrom širenju sira u svojim obrocima. S obzirom na popularnost i uživanje u siru, pojavilo se mnogo različitih vrsta, kao što su mozzarella i cheddar sir. Kao što se događa s mnogim varijantama sira, mozzarella i cheddar se često smatraju istim, ali to nije tako.

Podrijetlom iz Italije, mozzarella je vrsta sira koja je poznata po nježnoj teksturi. Mozzarella sir se obično pravi od mlijeka vodenog bizona i bijele je boje. Njegova se boja također može promijeniti u žutu, ovisno o prehrani životinje od koje je mlijeko dobiveno. Kravlje mlijeko se također ponekad koristi u pripremi mozzarella sira.

Cheddar sir ima svoje mjesto podrijetla kao Somerset County of England. To je tip sira koji ima tvrdu teksturu i čini se da je žućkastobijele boje. Izrađen od mlijeka iz krave, sir cheddar je vjerojatno najkomercijalnija varijanta sira. Proizvodi se u zemljama kao što su Australija, Belgija, Sjedinjene Države, Nizozemska, Novi Zeland i Švedska među mnogim drugim zemljama.

Mozzarella i cheddar sir razlikuju se na više načina. Mozzarella sir ima dug život. može se čuvati u hladnjaku oko mjesec dana, au nekim slučajevima može se čuvati i više od 6 mjeseci. Međutim, sir cheddar ima još zapanjujući rok trajanja, jer se može sačuvati i do 60 mjeseci. Cheddar je često pasteriziran, ali mozzarella sir ne zahtijeva da se često pasterizira. Nadalje, sir cheddar treba čuvati na konstantnoj temperaturi i zahtijeva posebnu opremu za skladištenje, dok njegov partner, mozzarella ne zahtijeva nikakvu posebnu pozornost.

Osim toga, sir cheddar treba pažljivo pakirati zbog prisutnosti u njemu kalcijevog laktata, ali mozzarella se može pakirati jednostavno i brzo. Značajno je da je mozzarella sir šire korištena opcija za pripremanje jela poput pizza i tjestenina, u usporedbi s cheddar sirom. Stoga postoje mnoge razlike između mozzarella i cheddar sira.

Usporedba mozzarella i cheddar sira:

	Mocarela sir	Sir Cheddar
Izrađeno	Mlijeko vodenog bizona / Kravlje mlijeko	Kravlje mlijeko
Tekstura	mekan	teško
Rok valjanosti	Do jednog mjeseca u hladnjaku, do 6 mjeseci iu nekim slučajevima	Do 60 mjeseci
pasterizovanje	Manje, u odnosu na cheddar sir	Više od mozzarella
Ambalaža	Jednostavno i praktično	Potrebno je pažljivo pakiranje zbog prisutnosti kalcijevog laktata
Boja	bijela	Žućkasto bijela
Mjesto podrijetla	Italija	Engleska
Komercijalna proizvodnja	Manje od sira od cheddara	Mnogo više od mozzarelle
Popularna jela koja se koriste	Pizza, tjestenina itd.	Makaroni i sir, itd.