Ključna razlika: jastozi i jabije su dvije vrste rakova. I jastozi i jabije su beskralježnjaci s tvrdim zaštitnim egzoskeletom. Uobičajeni je yabby rak sličan jastozima, međutim, za razliku od jastoga, uobičajen je yabby vrsta rakova. Yabbies izgledaju kao minijaturni jastozi.
Jastozi i Yabbies su dvije vrste rakova. Rakovi su vrlo velika skupina člankonožaca, što znači da imaju egzoskelet koji rastu. Za razliku od drugih člankonožaca, rakovi imaju biramne (dvodijelne) udove.
I jastozi i jabije su beskralježnjaci s tvrdim zaštitnim egzoskeletom. Slično kao kod drugih člankonožaca, moraju rastaviti svoj egzoskelet. Međutim, kada izliječe svoj egzoskelet, vrlo su ranjivi.
Postoje mnogi rakovi koji u svom nazivu imaju riječ "jastog", ali se samo jastozi iz obitelji Nephropidae smatraju pravim jastozima. Jastozi imaju 10 nogu za šetnju. Prednja tri para imaju kandže, od kojih je prva najveća. To je ono što jastozima daje poseban izgled. Jastozi također imaju antene na vrhu glave, koje koriste kao senzori u vodi i komuniciraju. Najbliži živi rođaci jastoga s kandžama su jastozi i tri obitelji slatkovodnih rakova.
Procjenjuje se da jastozi žive do 70 godina. U stvari, istraživanja sugeriraju da jastozi ne mogu usporiti, oslabiti ili izgubiti plodnost s godinama, a umjesto toga stariji jastozi mogu biti plodniji od mlađih jastoga.
Ime yabby je dano u dvije različite vrste rakova u Australiji. To su slatkovodni jabi i morski jabbi. Morski jabbi je vrsta škampe duhova koja živi u dubokim jazbinama u blatnjacima ili pješčanim sprudovima, osobito u ili blizu ušća u zoni plime i oseke. To se obično koristi kao mamac za ribolov, osobito u Queenslandu i sjevernom New South Walesu. Bas jabbi je česta vrsta koja se nalazi u jugoistočnoj Australiji.
Slatkovodni yabby je više poznati yabby. To je vrsta rakova koji pripadaju rodu Cherax. Oni su često uhvaćeni za hranu i mogu se naći u indamima, ribnjacima, jezerima i rijekama u istočnim državama Australije. Zajednički je yabby najčešći tip slatkovodnog yabbyja. Međutim, izraz 'yabby' obično se koristi za označavanje mnogih različitih vrsta rakova, obično različitih vrsta rakova, međutim, oni se službeno ne smatraju yabbiesima. Samo je Cherax destructor službeno nazvan yabby.
Uobičajeni je yabby rak sličan jastozima, međutim, za razliku od jastoga, uobičajen je yabby vrsta rakova. Yabbies se nalaze u močvarama, potocima, rijekama, rezervoarima i farmama na niskim do srednjim uzvišenjima. Njihova struktura tijela je vrlo slična jastozima. Oni također imaju 10 hodanje noge. Prednja tri para imaju kandže, od kojih je prva najveća. Također imaju antene na vrhu glave koje koriste kao senzori u vodi i komuniciraju. Oni također imaju karakterističan rep jastoga. Međutim, glavna razlika između yabbyja i jastoga je da yabbies izgledaju kao minijaturni jastozi.
Još jedna razlika između njih je što jastozi uglavnom žive u moru. Pravi jastozi, koje ljudi koriste kao izvor hrane, mogu se naći na dvije glavne lokacije, Europski jastog može se naći na atlantskoj obali Europe, Skandanaviji i na Mediteranu, dok se američki jastog može naći na atlantskoj obali Sjeverna Amerika. Dok se yabby ne nalazi u moru, nego u slatkim vodama kao što su potoci, potoci itd. Također, yabbies se mogu naći samo u Australiji.
Jastog | Yabby | |
Kraljevstvo | animalia | animalia |
Red | artropoda | artropoda |
potkoljenu | ljuskar | ljuskar |
klasa | viši raci | viši raci |
Narudžba | deseteronošci | deseteronošci |
Podred | Pleocyemata | Pleocyemata |
Infraorder | Astacidea | Axiidea |
Obitelj | Nephropidae | Parastacidae, Callianassidae |
Vrsta | Više od 500 vrsta | C. destructor, T. australiensis |
Izgled | Jastozi imaju duga tijela s mišićavim repovima i žive u pukotinama ili jazbinama na morskom dnu. Tri od pet pari nogu imaju kandže, uključujući i prvi par, koji su obično mnogo veći od ostalih. Glava jastoga nosi antene koje se koriste kao senzori. Jastozi, poput puževa i pauka, imaju plavu krv zbog prisutnosti hemocijanina koji sadrži bakar. | Boja je vrlo varijabilna i ovisi o čistoći vode i staništu; Jabije se mogu kretati od crne, plavo-crne ili tamno smeđe u čistom moru do svijetlosmeđe, zeleno-smeđe ili bež boje u mutnim vodama. Yabbies posebno uzgajan da se jarke plave boje su sada popularni u akvarij trgovini u Australiji. |
Stanište | Jastozi se nalaze u svim oceanima i nalaze se na kopnu. Žive na stjenovitom, pjeskovitom ili blatnom dnu od obale do ruba kontinentalnog pojasa. Oni uglavnom žive pojedinačno u pukotinama ili u jazbinama ispod stijena. | Yabbies se nalaze u močvarama, potocima, rijekama, rezervoarima i farmama na niskim do srednjim uzvišenjima. Yabbies se obično nalaze u Viktoriji i Novom Južnom Walesu, iako se vrsta također javlja u južnom Queenslandu, Južnoj Australiji i po cijelom dijelu sjevernog teritorija. Uveden je u Zapadnu Australiju. Yabbies se nalaze u mnogim efemernim plovnim putovima i mogu preživjeti u suhim uvjetima duže vrijeme (barem nekoliko godina). |
Veličina | Procjenjuje se da jastozi žive do 70 godina. Dugovječnost jastoga omogućuje im da dosegnu impresivne veličine. Prema Guinnessovim svjetskim rekordima, najveći jastog ikada uhvaćen je u Novoj Škotskoj, Kanada, težine 20, 15 kilograma (44, 4 lb). Općenito govoreći, jastozi su dugi 25–50 cm. | Jabije povremeno dostižu i do 30 cm (12 in) duljine, ali su češće 10 - 20 cm (4 - 8 in). Yabbies rastu do maksimalne veličine od 350 grama, međutim, uobičajena velika veličina je 120 - 150 grama. |
Seksualni dimorfizam | Mužjaci su često veći u veličini od ženki. Mužjaci također imaju dulju i širu ljusku od ženki. Ženke imaju male sternalne bodlje i dugi drugi pleopod u odnosu na muške. Ženke imaju i šire repove od mužjaka, jer ona tamo nosi svoja jaja. Mužjaci imaju tvrde pleopode, dok ženke imaju meke, pernate pleopode. | Muške jabbice imaju male izbočine na unutarnjoj bazi posljednjeg šetačkog para. Ženske jabije glatke su na stražnjim nogama bez ikakvih izbočina, ali imaju 2 okrugla otvora na bazi trećeg para nogu, teško ih je razabrati, ali to su otvori iz kojih će ženke položiti jaja ispod repa. |
Reprodukcija | Ženka ispušta feromone (kemikalije) u vodu kako bi susjedni muškarci znali da se priprema za presvlačenje i parenje. Ako postoji više muškaraca zainteresiranih za ženku, oni će se međusobno boriti za nju. Jastog koji pobijedi u borbi će odvesti ženku u svoju pećinu i zaštititi je od grabežljivaca jer je ranjiva dok se moli. Kad jednom ispusti svoj tvrdi egzoskelet, mužjak je nježno okrene i probije joj trbuh svojim prvim parom pleododa. On spakira spermatozoide u posude sperme; ona će čuvati do 15 mjeseci prije nego što oslobodi jaja. Kada žena sudi da je pravo vrijeme, ona oslobađa jaja koja prolaze kroz sjemenski spremnik i oplođuju se pohranjenom spermom. Ona će ova jaja nositi ispod repa sljedećih deset do jedanaest mjeseci. Kada se jaja izlegu, jastozi ne izgledaju kao njihovi roditelji. | Yabbies počinju uzgojni ciklus u ljetnim mjesecima, kada je temperatura vode veća od 14ºC i duljina dana počinje rasti. S obzirom na obilje hrane i ispravne uvjete, omjer jednog mužjaka i dviju žena izgleda da stimulira instinkt parenja i povećava šanse za uspješno parenje. Idealne veličine za korištenje u parenju yabbies su ženke od 70 do 90mm i mužjaka od 100 do 120mm. Veće ženke mogu biti prilično izbirljive i ne pariti se redovito kao manje ženke, dok se čini da nije važno kakva je veličina muškarca. Jednom kad se pare, ženke uzimaju spermu i oplođuju joj jaja. Nakon toga nosi ispod 100 do 1.000 jaja ispod repa. Potrebno je između 19 i 40 dana da se jaja izlegu i bebe se puste u vodu. |
Ponašanje | Jastozi se kreću laganim hodanjem po morskom dnu. Međutim, kad bježe, brzo plivaju unatrag, uvijajući se i otklanjajući trbuh. Zabilježena je brzina od 5 m / s (11 mph). To je poznato kao caridoid reakcija bijega. Poznato je da pribegavaju kanibalizmu u zatočeništvu. Međutim, kada se jastogova koža nalazi u želucima jastoga, to nije nužno dokaz kanibalizma - jastozi jedu svoju prolivenu kožu nakon mitarenja. | Yabbies vole kopati i često se skrivaju na dnu blatnih potoka i močvarnih kreveta. Yabbies su odbacili svoju školjku kako bi porasli, što može potrajati i do 6 sati, ovisno o njihovoj veličini. Tijekom tog vremena oni se obično brzo i skrivaju. Neki čak mogu pojesti svoju školjku. Yabbies imaju životni vijek od samo 5 - 7 godina pod prosječnim uvjetima, u divljini njihov životni vijek je mnogo kraći jer su prema dnu prehrambenog lanca i ogromna količina životinja ih konzumira. Neki od njihovih glavnih predatora su larve kukaca, ribe, jegulje, kornjače, ptice i vodene štakore. |
Dijeta | Jastozi su svejedi i obično jedu živi plen kao što su ribe, mekušci, drugi rakovi, crvi i neki biljni svijet. Ako je potrebno, čiste se i poznato je da u zatočeništvu pribjegavaju kanibalizmu. | Yabbies su uglavnom noćne ptice, hranjenje prvenstveno algama i biljnim ostacima, noću, ali i oportunistički hranjenje bilo kojom ribom ili ostacima životinja s kojima se susreću u bilo koje doba dana. |
Ljudska potrošnja | Vrlo cijenjeni kao plodovi mora, jastozi su ekonomski važni i često su jedan od najprofitabilnijih proizvoda u obalnim područjima koje naseljavaju. Kuhamo ili kuhamo jastoge. Jastog se kuha sedam minuta za prvu funtu i tri minute za svaku dodatnu kilogram. Recepti za jastoge su Lobster Newberg i Lobster Thermidor. Jastog se koristi u juhi, keksu, pecivima od jastoga i capponu. Meso jastoga može se umočiti u bistri maslac, što rezultira zaslađenim okusom. U Sjevernoj Americi, američki jastog nije postigao popularnost sve do sredine 19. stoljeća, kada su njujorčani i bostonci razvili okus za to. Prije tog vremena, jastog se smatrao znakom siromaštva ili hranom za službenike ili niže članove društva. | Iako su rjeđi od kozica i drugih rakova, yabbies se jedu u Australiji poput rakova u drugim zemljama. Obično su yabbies kuhani i jede plain ili sa začinima. Jabije se također povremeno služe u restoranima, gdje se mogu pripremati u salatama, raviolima, tjestenini itd. |
Kulturni utjecaji | Vrlo cijenjeni kao plodovi mora, jastozi su ekonomski važni i često su jedan od najprofitabilnijih proizvoda u obalnim područjima koje naseljavaju. | Yabbies su važna dijetetska stavka za australske izvorne slatkovodne ribe kao što su bakalar i zlatni smuđ. |