Ključna razlika: sok je napitak koji se dobiva dobivanjem tekućine iz voća i povrća. Squash je zaslađeni koncentrirani sok koji se konzumira nakon razrjeđivanja.

Sok je tekućina koja se prirodno nalazi u voću i povrću. To se cijedi iz voća i povrća pomoću tehnika kao što je drobljenje, itd. Sok se obično koristi kao napitak. Međutim, koristi se i kao sastojak u pripremi drugih pića i hrane.

Riječ sok se uglavnom koristi u kontekstu tekućine sadržane u voću. Ljudi više vole imati sok od svježeg voća i povrća ujutro zajedno s doručkom. Trenutno se sokovi na tržištu uglavnom filtriraju i zato ne sadrže niti jedno vlakno ili pulpu.

Sok označen kao "100 posto" znači da se proizvodi samo od soka prirodnih plodova i ne sadrži aditive, konzervanse ili sladila. Sok se smatra dobrim izvorom vitamina i minerala.

Međutim, često se preporučuje piti umjerenu količinu voćnog soka jer oni obično imaju kalorije koje mogu utjecati na težinu. Ljudi bi trebali izbjegavati zaslađeni sok koktela od voćnog soka i trebali bi preferirati 100-postotni voćni sok. Proces proizvodnje soka na komercijalnoj razini prolazi kroz proces ekstrakcije soka i filtriranja. Daljnja obrada i sterilizacija se obavlja, a zatim se konačno boca.

S druge strane, squash se odnosi na koncentriranu tekućinu koja se dobiva kombinacijom voćnog soka i šećera. Umjesto šećera, mnogi proizvođači koriste zamjenu za šećer. Proizvodni proces uključuje preradu i sterilizaciju soka. Sirupu od šećera i konzervansa, itd., Dodaje se u ovu smjesu dok se ne dobije jednolična otopina. Kasnije se vrši punjenje i pakiranje. Da bi napravili piće, ova se tekućina razrijedi vodom ili gaziranom vodom.

Poput soka, također je bezalkoholno, ali u obliku sirupa. Squash je koncentrirana tekućina, te se za pripremu napitka pomiješa s vodom ili gaziranom vodom u omjeru 1: 5 ili 1: 4.

Tikvice su obično napravljene od agruma mješavine različitih voća. Kvasci se obično mjere sadržajem soka koji je u prosjeku oko 30 posto. Biskviti s dodanim šećerom se ne preporučuju. Oni imaju vrlo malu količinu vlakana ili uopće nemaju vlakna, pa se stoga čisti sokovi razmjerno smatraju boljom opcijom u smislu zdravstvenih aspekata.

Glavna razlika između njih je ta što se sok konzumira onakav kakav je. S druge strane, tikvice treba razrijediti vodom ili gaziranom vodom prije konzumacije. Rok trajanja tikvice je više od soka. Zdravstvene prednosti oboje ovise o sadržaju i vrstama konzervansa. Ni sokovi i sirupi koji dodaju šećer nisu preferirani zbog njihovih zdravstvenih koristi.

Usporedba između soka i squasha:

	Sok	tikva
Tip	Tekućina bez alkohola	Koncentrirani sirup bez alkohola
Podrijetlo	Od latinske jus juhe, sok od povrća	Od promjene srednjeg engleskog squachena da bi se slomio, poništio, od anglo-francuskog esquachera
Rok valjanosti	To je razmjerno manje od plikova	Je relativno duže od sokova
Prednosti	Sokovi se preferiraju za hranjive tvari i vitamine koje oni isporučuju - primjerice sok od naranče je bogat kalijem i vitaminom C. Sokovi su poznati po svojoj sposobnosti da povećaju kapacitet antioksidanata u serumu. Komercijalni voćni sokovi se općenito ne smatraju dobrim kao domaći sokovi jer im nedostaje vlakana i općenito se prerađuju	Nisu dodani ugušćeni šećeri zbog njihovog niskog sadržaja šećera. Međutim, oni općenito ne daju niti malo vlakana.