Ključna razlika: vrh kuhanja za indukciju je vrsta topa za kuhanje koji koristi indukcijsku metodu stvaranja topline. Indukcijska tehnologija pretvara električnu energiju u toplinu, ali drugačijom metodom. Koristi električnu energiju za proizvodnju topline unutar posude, jer u njoj izravno grije posuđe na peći. Pećnica je toplinski izolirana komora koja se koristi za grijanje, pečenje ili sušenje tvari. Najčešće se koristi za kuhanje i pečenje.

Ljudi koji znaju o kuhanju znaju da postoji mnogo različitih vrsta posuđa, kuhinjskih vrhova, metoda kuhanja itd. Međutim, za ljude koji nisu dobro upoznati samo znaju da postoji peć koja se zagrijava i gdje hrana se stavlja na toplinu. Iako je to točno. Postoji mnogo načina na koje peć može funkcionirati. Dva najčešća su plinska i električna. Tu je i treći kuhar koji je upravo počeo stjecati priznanje zbog svojih sposobnosti uštede energije; poznat je kao vrh kuhala za indukciju.

Vrhunac za kuhanje s indukcijom je vrsta kuhinjskog vrha koji koristi indukcijsku metodu stvaranja topline. Mnogi ljudi su čuli da su indukcijske peći ili vrhovi indukcijskih kuhala dostupni, ali ne znaju što je to i kako radi. Indukcijska tehnologija pretvara električnu energiju u toplinu, ali drugačijom metodom. Koristi električnu energiju za proizvodnju topline unutar posude, jer u njoj izravno grije posuđe na peći. Pojednostavimo. Indukcijske peći su obično staklene peći, ispod kojih se nalazi svitak. Kada izmjenična struja teče kroz zavojnicu, ona proizvodi oscilirajuće magnetsko polje; ovo polje inducira električnu struju unutar lonca uzrokujući da se zagrije. Međutim, postoji kvaka, a pribor koji se koristi na vrhu indukcijske peći mora biti od feromagnetnog materijala kao što su čelični ili željezni lonci.

Vrhovi indukcijskih kuhara počeli su dobivati ​​priznanje jer zahtijevaju vrlo malo struje za proizvodnju velikih količina topline, čime se štedi mnogo energije. Drugi razlog je taj što su sigurniji za korištenje jer nema vrućih plamena koji bi mogli zapaliti vaše prste. Vrste kuhala od prozirnog stakla također se lakše čiste i zahtijevaju vrlo malo održavanja. Staklo-keramičke ploče su užasni vodiči i stoga se samo mala količina topline gubi s dna posude. Vrhovi indukcijskih kuhara mogu se pojaviti u četiri do pet indukcijskih zona, od kojih su četiri najčešće u SAD-u i Europi. Jedna i dvije indukcijske zone su popularne u Aziji, s jednim proizvođačem je proizvela indukcijsku površinu za kuhanje bez zona, što znači da se čak pet posuđa može smjestiti na vrh. Gornji dio peći ne zadržava toplinu kada je uključen ili kada je alat skinut i hladniji na dodir.

Pećnica je toplinski izolirana komora koja se koristi za grijanje, pečenje ili sušenje tvari. Najčešće se koristi za kuhanje. Najstarije pećnice mogu se datirati u 29.000 godina prije Krista u srednjoj Europi, gdje su se koristile za pečenje, kuhanje i najčešće kuhanje mamuta. Kako se tehnologija nastavila povećavati, izgradnja pećnica postajala je sve bolja i bolja. Napredak je uključivao stvaranje stvarne peći, što ih je učinilo prijenosnim, omogućujući različite vrste kuhanja kao što su ključanje, pečenje itd.

Nalazi iz Civilizacije doline Inda, osim kuhanja, ove su peći također korištene za izradu pečene opeke za izgradnju kanalizacije, keramike, izrade stakla i kovanja. Ove stare pećnice pokretane su vatrom, drvenim grančicama i travom. Unapređenje tehnologije također je vidjelo da se pećnice napajaju iz prirodnog plina, drva, ugljena i električne energije. Ostala poboljšanja vidjela su pećnice s ventilacijskim otvorima, ventilacijskim prozorima i dimnjacima. Različite vrste pećnica, uključujući pećnicu, keramičku pećnicu, plinsku pećnicu, električnu pećnicu, mikrovalnu pećnicu i konvekcijsku pećnicu.

Proboj u pećima je viđen razvojem plinskih peći, izumljenih početkom 20. stoljeća; slijedili su električne peći, izumljene krajem 19. stoljeća, i mikrovalne pećnice. Električne pećnice, eliminiraju potrebu za opasnim zapaljivim plinom, a koriste otporne grijače kako bi se osigurala toplina. Mikrovalna pećnica koristi mikrovalove kako bi proizvela toplinu. Mikrovalovi pobuđuju molekule objekta koje uzrokuju trenje i proizvode toplinu. Ove peći, osim mikrovalne pećnice, poznate su kao konvencionalne peći.

	Gornja ploča za kuhanje	peći
Nastavlja se	Radovi struje	Struja, prirodni plin (propan, butan, UNP), drvo itd.
Cijena	Početni trošak je malo viši, uključujući postavljanje troškova.	Cijena pećnice ovisi o početnim naknadama i o tome na čemu radi.
Grijanje	Ne traje dugo za zagrijavanje.	Grijanje ovisi o vrsti peći. Dok se plinske peći brzo zagrijavaju, električne pećnice traju neko vrijeme kako bi se zagrijale.
Vrijeme za kuhanje	Vrijeme kuhanja je manje.	Vrijeme kuhanja je veće u konvencionalnim pećnicama.
Ekonomičan	Vrhunci indukcijskih kuhala su dugoročno vrlo ekonomični jer troše manje struje za zagrijavanje hrane.	I gospodarski čimbenik ovisi o vrsti peći. Plinske peći su dugoročno ekonomičnije. Električne peći su dugoročnije skuplje jer je električna energija skuplja u odnosu na prirodni plin.
Distribucija topline	Distribucija topline je ravnomjerna.	Plinske pećnice raspodjeljuju toplinu neravnomjerno (više topline od vrha), dok su električne pećnice ravnomjernije raspoređene.
Upravljanje temperaturom	Temperaturom se može upravljati pomoću gumba.	Temperaturu je lakše upravljati u gotovo svim pećnicama.
plamenici	Koristi velike bakrene zavojnice sa staklenim vrhovima.	Pokreće se na plamenike, zavojnice, drvo, ugljen itd.
Prednosti	Koristi manje struje. Nema opasnosti od opeklina. Lakše se čisti i koristi.	Prednost svake pećnice ovisi o vrsti pećnice. Dok se električne peći lakše čiste i jeftinije ugraditi; Plinske pećnice se brže zagrijavaju i dugoročno su jeftinije.
Ograničenja	Za kuhanje je potreban poseban čelični i željezni pribor. Ne radi sa staklenim ili aluminijskim priborom.	Električna: skupa na duge staze, sporo zagrijavanje, beskorisno za vrijeme nestanka struje; Plin: teže za čišćenje, skupi popravci, opasnost od curenja, skupa instalacija.