Ključna razlika: Sve i sve tvrtke koje imaju bilo kakve veze s hranom moraju dobiti dozvolu od FSSAI-a kako bi radile. Međutim, posao čiji je promet manji od 12 lakhs godišnje ili ako je njihov proizvodni kapacitet ispod 100kg po danu, ne mora dobiti FSSAI licencu, već može dobiti samo FSSAI registraciju.
Cilj FSSAI je osigurati da je svaka hrana koja se proizvodi, distribuira ili prodaje u Indiji sigurna za potrošnju. Kako bi ispunio svoj cilj, FSSAI zahtijeva da se sva poduzeća povezana s hranom ili registriraju kod FSSAI ili od njih dobiju licencu. FSSAI dozvole i registracija reguliraju proizvodnju, skladištenje, distribuciju, prodaju i uvoz prehrambenih proizvoda.
Međutim, može postojati zbrka u vezi s time da li je potrebna licenca FSSAI. Svaka osoba ili tvrtka koja se bavi hranom proizvodi je ili je samo prevozi, potrebna je FSSAI licenca, u skladu sa zakonom. Međutim, oni se mogu izvući samo uz registraciju pod određenim uvjetima, kao što je, primjerice, ako je njihov godišnji promet manji od 12 lakhs godišnje ili ako je njihov kapacitet proizvodnje manji od 100 kg dnevno.
Koristi ovog malog vlasnika vremena, kao što su trgovci ili trgovci, moraju snositi troškove ili se nositi s birokracijom dobivanja licence. Oni mogu dobiti samo FSSAI registraciju i započeti svoj posao ili posao.