Ključna razlika: miješalice su prikladnije za rad s tekućinama, dok prerađivači hrane u biti dobro rade s više krute hrane. Prerađivači hrane imaju više funkcija nego mikser.

I obrađivači hrane i miješalice su kuhinjski aparati koji imaju za cilj lakše ponavljanje nužnih zadataka koji se često koriste u pripremi hrane. Općenito, mješalice su prikladnije za rad s tekućinama, dok prerađivači hrane u biti dobro rade s više krute hrane. Procesor hrane se smatra svestranijim od miksera jer može olakšati više funkcija nego mikser. Miješalica se također naziva likvidator ili tekućina.

Procesor hrane je elektronički uređaj koji ima različite funkcije u kuhinji. Procesor hrane može se odnositi i na ručni uređaj, ručno upravljan, ali u suvremenom kontekstu to se obično odnosi na elektronske uređaje. Prerađivači hrane imaju široku i kratku zdjelu, koja je prikladnog oblika za krutu ili polučvrstu hranu. Imaju više izmjenjivih noževa, diskova i priključaka koji odgovaraju različitim funkcijama.

Najčešće funkcije procesora hrane uključuju:

• Rezanje povrća
• Sjeckanje povrća
• Mljevenje kao što su orašasti plodovi, sjemenke, začini, meso ili suho voće
• Rezanje ili ribanje sira
• Sjeckanje ili ribanje povrća
• pureeing
• Miješanje i gnječenje tijesta

Također, tijekom obrade hrane u procesoru za hranu, nije potrebna tekućina za razliku od miješalice, koja zahtijeva određenu količinu tekućine za pomicanje čestica oko noža.

Kao što je već rečeno, miješalica je prikladnija za tekućine. Može se koristiti za miješanje, pire ili emulgiranje hrane i drugih tvari. Ima dugu vitku posudu s oštricom na dnu koja se okreće pomoću motora na struji. Oblik posude i položaj noža pomažu u stvaranju vrtloga u posudi, što je značajno za temeljito miješanje smjese. Obično dolazi standardno s posudom i fiksnom oštricom, no mnogi moderni mikseri dolaze s dodatnim dijelovima, priključcima i oštricama. To se radi u pokušaju da mikseru da više svestranosti i da poveća njegove funkcije, kako bi se opravdalo kupovinu proizvoda.

Najčešće funkcije mješalice su:

• Pomiješajte i zgnječite led u koktelima kao što su Zombi, Piña Colada i smrznuta margarita
• Drobite led i ostale sastojke u bezalkoholnim pićima kao što su Frappucinos i smoothies
• Napravite smoothies
• Emulgirajte smjese
• Napravite glatke piree od polučvrstih sastojaka, kao što su juha, curry pasta, drugo kuhano povrće i meso
• Smanjite male krutine kao što su začini i sjemenke u puder ili masti
• Temeljito izmiješajte smjese prašaka, granula i / ili tekućina
• Pomoć otopiti krute tvari u tekućinama