Razlika između bjelanjaka i žumanjka

Ključna razlika: bijela jaja je 87% vode i 10% proteina. Žumanjak sadrži oko 80% kalorija, polovicu proteina i gotovo sve masti prisutne u jajetu. Sadrži vitamine A, D, E, B6, B12 i K te minerale kao što su željezo, kalcij, fosfor i pantotenska kiselina.

Jaje se sastoji od dva glavna dijela koji se nalaze unutar ljuske jajeta: bjelance i žumance. Bijela jaja je prozirna i čini veći dio jajeta. Žumanjak je zlatnožute boje i manji je dio jajeta.

Jajno bijelo djeluje kao zaštitni pokrov za žumance. Zove se albumin i čini oko 60% ukupne težine jajeta. Žumanjak čini oko 30% ukupne težine jaja i sadrži oko 80% ukupnih kalorija jajeta, polovicu proteina i gotovo sve masnoće u jajetu. To je zbog činjenice da je žumanjak glavni izvor prehrane u razvoju embrija.

Bjelanjak se sastoji od 87% vode i 10% proteina, dok se žumanjak sastoji od 50% vode, 16% proteina i 32% masti. Bjelanjak ne sadrži masnoće, nema kolesterola i ima između 50% i 80% kalija, 55 miligrama natrija, 4 grama proteina i riboflavina. Žumanjak, s druge strane, sadrži 5 grama masti, oko 211 mg kolesterola, 2 grama proteina, 20 miligrama natrija, uz omega-3, vitamine A, D, E, B6, B12 i K i minerali kao što su željezo, kalcij i fosfor, pantotenska kiselina, holin, koji je odličan za zdravlje mozga, karotenoidi koji su kritični za zdravlje očiju i zeaksantin koji je snažan antioksidans.

Danas mnogi vjeruju da žumanjak nije zdrav jer sadrži masnoću i kolesterol, zbog čega mnogi bacaju žumanjak. Međutim, ono što oni ne shvaćaju je da zapravo bacaju najzdraviji dio jajeta.

Najbolje što svaka osoba može učiniti jest konzumirati cijelo jaje, jer su i bjelance i žumance dobar izvor bjelančevina, vitamina i minerala. Protein je važan za energiju i za pravilno funkcioniranje organa i mišića, a cijelo jaje je sjajan izvor zdravih bjelančevina, prehrambenih masti, B kompleksa, vitamina, folata i drugih velikih hranjivih tvari, koje su potrebne da bi tijelo moglo napredovati.

Što se tiče argumenta da jesti žumanjke jaja će podići loš kolesterol, to zapravo nije istina. Žumanjci zapravo sadrže dobar kolesterol. Ako jedan sadrži dovoljno dobrog kolesterola, smanjuje loš kolesterol. Treba zapamtiti da je dobar kolesterol sastavni dio svih stanica, a upala zapravo treba kolesterol da ozdravi oštećene stanice.

Također, ako netko ne uzima dovoljno kolesterola, tijelo automatski povećava proizvodnju kolesterola u tijelu. Ako je zadovoljen zahtjev za kolesterol u tijelu, tada se proizvodnja tjelesnog kolesterola usporava. Nadalje, medicinska studija na Harvardu nije pronašla korelaciju između konzumacije jaja i rizika od srčanih bolesti ili moždanog udara, unatoč tome što ljudi tvrde.

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između Samsung Galaxy Tab 3 7.0 i Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Razlika između Samsung Galaxy Tab 3 7.0 i Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Ključna razlika: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 ima 7-inčni WSVGA TFT zaslon osjetljiv na dodir i ima dimenzije 188 x 111.1 x 9.9 mm, što uređaj čini tanjim u usporedbi s bivšom tabletom. Tablet je zapravo namijenjen za low-end raspon. Samsung Tab 2 7.0 je 7-inčna tableta koja nudi PLS TFT LCD zaslon s gustoćom od približno 170 ppi. Uređaj
  • razlika između: Razlika između trbuha i želuca

    Razlika između trbuha i želuca

    Ključna razlika: Trbuh je poznat kao dio tijela koji leži između prsnog koša (prsnog koša) i zdjelice. Glavna funkcija trbuha je smještanje probavnog trakta i organa koji su odgovorni za apsorpciju i probavu hrane. Želudac je jedan od glavnih organa koji se nalaze unutar trbuha. Kod kralješnjaka je želudac odgovoran za drugu fazu probave nakon žvakanja (žvakanje). Želudac t
  • razlika između: Razlika između zaloga, hipoteka i hipoteka

    Razlika između zaloga, hipoteka i hipoteka

    Ključna razlika: zaloga označava da osoba koja uzme zajam mora banci pružiti nešto što vrijedi isti iznos kao i novac koji on / ona uzima od banke. Hypotecation je praksa u kojoj dužnik obećava kolateral za stjecanje kredita. Međutim, dužnik posjeduje imovinu ili kolateralna dok on isplati dug. Hipotek
  • razlika između: Razlika između zelene karte, putovnice i vize

    Razlika između zelene karte, putovnice i vize

    Ključna razlika: Zelena karta odnosi se na osobnu iskaznicu koju ne-državljanin izdaje zemlja kao boravišna i radna dozvola na neodređeno vrijeme. Općenito se koristi u kontekstu statusa stalnog boravka u SAD-u. Putovnicu izdaje država svojim građanima i djeluje kao dokaz o identitetu i državljanstvu te osobe. Korist
  • razlika između: Razlika između Sony Xperia S i Sony Xperia T

    Razlika između Sony Xperia S i Sony Xperia T

    Ključna razlika: Xperia S ima 4, 3-inčni TFT zaslon osjetljiv na dodir s poklopcem na staklu otpornom na ogrebotine. Zaslon pruža impresivnu gustoću od 342 ppi i pokreće ga Qualcomm Dual-Core procesor od 1, 5 GHz. Sony Xperia T je još jedan model tvrtke Sony koji je objavljen u kolovozu 2012. To je bio jedan od prvih modela koji je Sony objavio nakon raskida s Ericssonom. To j
  • razlika između: Razlika između tajnih i skrivenih

    Razlika između tajnih i skrivenih

    Ključna razlika: tajna se odnosi na nešto što nije otvoreno priznato ili prikazano, dok se tajno odnosi na nešto što je ili čuvano u tajnosti ili tajno. Osim toga, stvari koje su tajne obično su tajnovite jer obično nisu moralno ispravne. Pojmovi tajne i tajne često se koriste zajedno u istom kontekstu i kao sinonimi. Međutim
  • razlika između: Razlika između XOLO X1000 i Samsung Galaxy Grand

    Razlika između XOLO X1000 i Samsung Galaxy Grand

    Ključna razlika: XOLO je lansirao XOLO X1000, intel-temeljen pametni telefon. XOLO x1000 radi na jednojezgrenom Intel Atom procesoru Z2480. Ima brzinu obrade od 2 GHz zbog svojih hiper-navoja, kao i 1 GB RAM-a. Samsung Galaxy Grand je pametni telefon srednje klase koji je pokrenula tvrtka Samsung Corporation.
  • razlika između: Razlika između slijepe i slabovidne osobe

    Razlika između slijepe i slabovidne osobe

    Ključna razlika: slabovidni je opći izraz koji se odnosi na stanje u kojem osoba nema savršen ili gotovo savršen vid, koji se ne može popraviti uobičajenim sredstvima, kao što su naočale ili kontakti. Termin sljepoća definira stanje u kojem osoba ne može vidjeti ništa, tj. Potpuni ili gotovo potpuni gubitak vida. Sljepoća
  • razlika između: Razlika između Crockpot i sporog štednjaka

    Razlika između Crockpot i sporog štednjaka

    Ključna razlika: Spor kuhalo je vrsta električnog štednjaka koje kuha hranu tako što je kuha na laganoj vatri. Nije neuobičajeno raditi sporo kuhalo oko 5 sati ili više. To je idealno za pečenje pečenja, juhe, variva, kao i za ostala jela, uključujući pića, deserte i umake. Crockpot je marka Slow Cooker. Pojmovi c

Izbor Urednika

Razlika između HD i HQ

Ključna razlika: usluga YouTube trenutno korisnicima omogućuje gledanje videozapisa u raznim veličinama razlučivosti, što je prikladno za gledatelja. HD i HQ dva su različita formata dostupna za gledanje videozapisa na usluzi YouTube. HD znači high-definition, dok HQ znači High Quality. U usluzi YouTube ljudi imaju mogućnost prenijeti svoje videozapise kako bi ih dijelili sa svijetom ili ljudi mogu gledati videozapise koje su prenijeli drugi. Usluga