Razlika između sušenja i dehidracije

Ključna razlika : Uklanjanje vode je glavna svrha izraza "sušenje" i "dehidracija". Međutim, pojam sušenja općenito se koristi u slučaju uklanjanja vode pomoću utjecaja nekonvencionalnih izvora energije kao što su sunce i vjetar. Dok dehidracija znači proces uklanjanja vlage primjenom umjetne topline pod kontroliranim uvjetima temperature, vlažnosti i protoka zraka.

Sušenje

Sušenje je proces prijenosa mase koji se sastoji od uklanjanja vode ili drugog otapala isparavanjem iz krutog, polukrutog ili tekućeg. Ovaj proces se često koristi kao konačni korak proizvodnje prije prodaje ili pakiranja proizvoda. Da bi se smatrao "sušenim", konačni proizvod mora biti krut, u obliku neprekinutog lista (npr. Papir), dugih komada (npr. Drva), čestica (npr. Žitarica žitarica ili kukuruznih pahuljica) ili praha (npr. pijesak, sol, prašak za pranje, mlijeko u prahu). Često su uključeni izvor topline i sredstvo za uklanjanje pare nastale u procesu. U bioproizvodima kao što su hrana, žitarice i lijekovi poput vakcina, otapalo koje treba ukloniti je gotovo uvijek voda.

Različite vrste metoda za sušenje su sljedeće:

  1. Sušenje zraka : Sušenje na zraku je široko korišten i pouzdan proces sušenja, koji se uobičajeno može opaziti u slučaju široke uporabe prirodnih proizvoda sušenih na zraku u većini područja proizvodnje hrane.

Za prehrambene proizvode postoje dvije različite metode sušenja zraka:

  1. Sušenje sunca : U mnogim zemljama s velikom količinom sunčeve svjetlosti i relativno niskom razinom vlage, sirovine se tradicionalno suše izravno u zraku. Prirodne sirovine su nekoliko dana otvorene na otvorenoj površini, tijekom kojih se više puta okreću na suncu. Ovaj prirodni proces uklanja vodu iz prirodnih sirovina, naglo smanjujući njihov sadržaj vode. Količina vlage koja se i nakon tog postupka zadržava ovisi o vrsti proizvoda i zahtjevu kupca. Sušenje na suncu jednostavan je i ekonomičan prirodni proces koji se osobito često koristi za mediteranska bilja, začine i suho voće.
  2. Industrijsko sušenje zraka : Za razliku od sušenja na suncu, industrijsko sušenje na zraku sa svojim sušilicama za rublje i sušilicama na pladnju omogućuje preciznije upravljanje postupkom sušenja. Kroz ovaj mehanizirani proces, protok vrućeg zraka se koristi za uklanjanje vlage vrlo ravnomjerno iz sirovina. Ovim tretmanom prirodne sirovine dobivaju dug rok trajanja bez dodavanja konzervansa.
  3. Sušenje smrzavanjem : Liofilizacija je metoda kojom se prirodne sirovine mogu sačuvati na posebno nježan način bez upotrebe konzervansa. Proces štiti ne samo boju i staničnu strukturu proizvoda, već također, za razliku od uobičajenih tehnika sušenja, osigurava bolje zadržavanje sadržaja i elemenata okusa.

2. Sušenje bubnja : Za pastozne ili mekane proizvode, sušenje bubnja (također poznato kao sušenje valjkom) je metoda izbora. Tijekom tog postupka, tanki film proizvoda se širi na vrh rotirajućeg bubnja koji se zagrijava iznutra. Voda u materijalu isparava u roku od nekoliko minuta, nakon čega se osušeni proizvod može ukloniti s površine bubnja. (Worlee)

Primjena sušenja

  1. Hrana : Hrana se suši kako bi se spriječio mikrobni razvoj i propadanje kvalitete. Međutim, opseg sušenja ovisi o krajnjoj uporabi proizvoda.
  2. Neprehrambeni proizvodi : Među neprehrambenim proizvodima, neki od onih koji zahtijevaju značajno sušenje su drvo (kao dio obrade drva), papir, lan i prašak za pranje. Prva dva, zbog svog organskog porijekla, mogu razviti plijesan ako nisu dovoljno osušeni. Još jedna korist od sušenja je smanjenje volumena i težine.
  3. Muljevi i fekalni materijali iz sanitarnih procesa : U području sanitacije, sušenja kanalizacijskog mulja iz postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda, fekalnog mulja ili fekalija prikupljenih u suhim zahodima koji preusmjeruju urin (UDDT) je uobičajena metoda za ubijanje patogena, jer patogeni mogu tolerirati određenu razinu suhoće. Osim toga, kao korak postupka potrebno je sušenje ako su materijali na bazi izlučevina namijenjeni spaljivanju.
Preporučeno

Vezani Članci

  • popularne usporedbe: Razlika između Nacionalizirane banke i Banke javnog sektora

    Razlika između Nacionalizirane banke i Banke javnog sektora

    Ključna razlika: Nacionalizirana banka se formira kada vlada preuzme banku i njezinu imovinu u svoje vlasništvo. Nacionalizirana banka također se navodi kao banka javnog sektora. Banka u javnom sektoru je u vlasništvu i pod upravom vlade. Banke javnog sektora uključuju banke koje su bile ili u javnom sektoru od početka njihove formacije ili su nastale nakon nacionalizacije banaka. Bank
  • popularne usporedbe: Razlika između maskiranja podataka i zabunom podataka

    Razlika između maskiranja podataka i zabunom podataka

    Ključna razlika: Maskiranje podataka ili obfuscacija podataka odnosi se na proces koji pomaže u prikrivanju privatnih podataka. Također se naziva i anonimizacijom podataka. Dakle, ne postoji razlika između njih. Ovi procesi pomažu u zaštiti osjetljivih informacija u bazi podataka proizvodnje, tako da se informacije mogu lako dati entitetima kao što je testni tim. Podac
  • popularne usporedbe: Razlika između koncentracije i meditacije

    Razlika između koncentracije i meditacije

    Ključna razlika: Koncentracija se može definirati kao djelovanje ili moć usmjeravanja ili pune pažnje na nešto. Meditacija je usko povezana s yogom, gdje se definira kao miran, budan i snažan stupanj koncentracije. Meditacija može uključivati ​​različite tehnike i prakse kako bi usmjerili um. Koncentraci
  • popularne usporedbe: Razlika između imenice i predmeta

    Razlika između imenice i predmeta

    Ključna razlika: Imenica je riječ koja se koristi za identificiranje klase ljudi, mjesta, objekata, događanja itd. Subjekt je svaka osoba, ili stvar o kojoj se govori, ili koja se rješava u rečenici. Imenice su sastavni dio govora u engleskoj gramatici. Ove nam riječi pomažu identificirati objekte, ljude i mjesta po njihovim imenima i klasificirati ih prema našoj udobnosti. Imenic
  • popularne usporedbe: Razlika između Google i DuckDuckGo

    Razlika između Google i DuckDuckGo

    Ključna razlika : Google i DuckDuckGo su oba web tražilice. Razlika između dvije tražilice temelji se na korisničkom sučelju i algoritmima koje korporacije koriste za pronalaženje informacija s interneta. Google pretraživanje je web-tražilica u vlasništvu tvrtke Google Inc. Ona je najčešće korištena tražilica na World Wide Webu, koja svakodnevno obavlja više od tri milijarde pretraživanja. Google Inc. je
  • popularne usporedbe: Razlika između aktivnih i pasivnih sigurnosnih značajki na vozilu

    Razlika između aktivnih i pasivnih sigurnosnih značajki na vozilu

    Ključna razlika: Značajke aktivne sigurnosti uglavnom su značajke koje sprečavaju opasnost od sudara ili nesreće. Oni su tako nazvani jer su uvijek aktivni i rade kako bi spriječili nesreću. S druge strane, značajke pasivne sigurnosti su sustavi koji su pasivni dok se ne pozovu na djelovanje. Oni po
  • popularne usporedbe: Razlika između Tylenola i Advila

    Razlika između Tylenola i Advila

    Ključna razlika: aktivni sastojak Tylenola je acetaminofen, također poznat kao paracetamol. Aktivni sastojak Advila je ibuprofen. Tylenol i Advil su lijekovi koji se najčešće koriste za ublažavanje boli i groznice. Obje su dostupne preko pulta. Međutim, postoje različite kemijske strukture i različite nuspojave. Aktivni
  • popularne usporedbe: Razlika između nuklearne fisije i nuklearne fuzije

    Razlika između nuklearne fisije i nuklearne fuzije

    Ključna razlika: nuklearna fisija i fuzija su dva nuklearna procesa ili reakcije u kojima se oslobađa energija. Nuklearna fuzija odvija se kombinacijom lakih jezgri poput deuterija i tritija. S druge strane, u nuklearnoj fisiji, jezgra kao što je uranij-235 i plutonij-239 dijeli se na lakše jezgre. Za
  • popularne usporedbe: Razlika između škampa i kozica

    Razlika između škampa i kozica

    Ključna razlika: U općoj upotrebi, izrazi su zamjenjivi s račićima koji se odnose na male vrste i kozice koje se odnose na veće. Međutim, znanstveno oni su različito klasificirani. Škampi pripadaju potkralju Pleocyemata, dok se kozice svrstavaju u Dendrobranchiata podredbu. Škampi i kozice često su zbunjeni i koriste se naizmjenično u kuhanju. To je vrl

Izbor Urednika

Razlika između malwarea i spywarea

Ključna razlika: Malware, kratica za zlonamjerni softver, je krovni pojam koji uključuje sve vrste softvera ili programa koji se mogu koristiti za ometanje normalnih računalnih mogućnosti. Spyware, vjeran svom imenu je softver koji špijunira navike kupaca i pregledavanja korisnika. Tehnologija nas je učinila lijenim, očekujemo da će tehnologija učiniti gotovo sve za nas, uključujući odjeću za kupovinu, druženje, kupovinu namirnica, plaćanje računa, itd. Mi čak korist