Razlika između tamnog i svijetlo smeđeg šećera

Ključna razlika: Smeđi šećer, koji je danas stekao popularnost, je bijeli šećer s dodatkom melase. Smeđi šećer varira od svijetlo smeđeg šećera do tamno smeđeg šećera. To se ne odnosi samo na boju šećera, već i na volumen melase u šećeru. Svijetlosmeđi šećer sadrži 3, 5% melase ukupnog volumena, dok tamno smeđi šećer iznosi 6, 5% melase. Redoviti smeđi šećer sadrži do 10% melase. U pogledu okusa, svijetlo smeđi šećer ima osjetljiviji okus, dok vrlo tamni ili "staromodni" stil smeđeg šećera ima intenzivniji okus melase.

Šećer je generalizirani naziv za hranu sa slatkim okusom. Šećeri su kategorizirani kao ugljikohidrati, koji su skupina spojeva ugljika, vodika i kisika. Ugljikohidrati i, pak, šećeri, izvor su kemijske energije za žive organizme, uključujući i ljude. Šećeri su kategorizirani kao monosaharidi, disaharidi i polisaharidi. Monosaharidi su najjednostavniji ugljikohidratni tip, sastavljen od jedne molekule. To uključuje glukozu, galaktozu i fruktozu. Disaharide čine dvije molekule. Stolni šećer, također poznat kao saharoza, najčešće korišten kod ljudi, je vrsta disaharida. Ostali disaharidi uključuju maltozu i laktozu.

Saharoza, stolni šećer, uglavnom se ekstrahira iz šećerne trske ili šećerne repe. Šećer je postao popularno sladilo u 18. stoljeću, nakon što su postavljene plantaže šećera u Zapadnoj Indiji i Americi. Međutim, šećer se proizvodio još u drevna vremena u Indiji, a potom iu Kini. Nakon 18. stoljeća, šećer je bio vrlo popularan, ali rijetkost, a to su mogli dati samo bogati. Stoga se šećer često naziva "bijelo zlato".

Šećer se obrađuje kroz dugi proces. Prvo se sok ekstrahira, a zatim pročisti vapnom i toplinom. Zatim se dalje prerađuje i na kraju se razdvaja u kristale šećera i melase. Kristali šećera izbjeljuju se i rafiniraju kako bi dobili krajnji proizvod koji kupujemo u supermarketu. Ovo je tradicionalni bijeli šećer.

Smeđi šećer, koji je danas stekao popularnost, je bijeli šećer s dodatkom melase. Molasa je nusproizvod procesa proizvodnje šećera i vlakana šećerne trske. Kada se smeđi šećer naziva „sirovim šećerom“, to je šećer koji nije potpuno rafiniran. To je prije postupka uklanjanja melase iz kristala šećera. Međutim, uobičajeni smeđi šećer je rafinirani bijeli šećer s dodatkom melase.

Smeđi šećer varira od svijetlo smeđeg šećera do tamno smeđeg šećera. To se ne odnosi samo na boju šećera, već i na volumen melase u šećeru. Svijetlosmeđi šećer sadrži 3, 5% melase ukupnog volumena, dok tamno smeđi šećer iznosi 6, 5% melase. Redoviti smeđi šećer sadrži do 10% melase. Smeđi šećer je općenito mekan i ljepljiv; međutim, može se rafinirati da bude slobodnije. U pogledu okusa, svijetlo smeđi šećer ima osjetljiviji okus, dok vrlo tamni ili "staromodni" stil smeđeg šećera ima intenzivniji okus melase.

Preporučeno

Vezani Članci

  • razlika između: Razlika između vrste, sortiranja i tipa

    Razlika između vrste, sortiranja i tipa

    Ključna razlika: Riječi se često koriste naizmjenično kada se odnose na grupiranje i kategorizaciju osobe, mjesta ili stvari. Međutim, postoje određeni konteksti u kojima se riječi ne mogu koristiti umjesto drugog. Pojmovi vrsta, vrsta i vrsta često zbunjuju mnoge ljude jer se te dvije riječi koriste slično u određenim kontekstima i drugačije u drugim kontekstima. Važno je r
  • razlika između: Razlika između Paradoxa i Oxymorona

    Razlika između Paradoxa i Oxymorona

    Ključna razlika: Oksimoron je često skup dviju ili više riječi koje su proturječne prirode, ali donekle imaju smisla kada se sastave, pogotovo u uobičajenom korištenju izraza. Paradoks, s druge strane, stvara zbunjujuću situaciju koja ne može stvarno postojati, jer ništa ne može biti istinito i netočno u isto vrijeme. Pojmovi Pa
  • razlika između: Razlika između outsourcinga i ugovora

    Razlika između outsourcinga i ugovora

    Ključna razlika: Ugovor je obvezujući sporazum koji je zakonski provediv. Postoji između dvije ili više stranaka. Outsourcing podrazumijeva prenošenje nekih zadataka na vanjsku tvrtku i općenito koristi ugovor koji su dogovoreni uključenim tvrtkama. Ugovor je vrsta obveze koja se donosi u vezi s pravcem djelovanja. Najva
  • razlika između: Razlika između AD i BC

    Razlika između AD i BC

    Ključne razlike: AD i BC koriste se za označavanje ili broj godina. AD označava Anno Domini. Odnosi se na cijelo vrijeme koje je prošlo nakon Kristova rođenja, dok BC predstoji prije Krista; odnosi se na sve vrijeme koje je prošlo prije Kristova rođenja. Većina nas je naišla na pojmove AD i BC, osobito kada čitamo o datumima u povijesti. Međutim,
  • razlika između: Razlika između znanja i istine

    Razlika između znanja i istine

    Ključna razlika: Znanje je teoretsko ili praktično razumijevanje predmeta. Istina se definira kao "stvarno ili stvarno stanje stvari". Općenito se smatra da je ista kao činjenica ili stvarnost. Mnogi ljudi možda nemaju znanje o istini, a poznavanje ne mora nužno biti istina. Većina ljudi smatra da su znanje i istina potpuno isti, ali to nije uvijek slučaj. Općeni
  • razlika između: Razlika između granične i histrionske

    Razlika između granične i histrionske

    Ključna razlika: granični poremećaj osobnosti (BPD) je mentalno stanje u kojem ljudi doživljavaju nepromišljeno i impulzivno ponašanje, nestabilna raspoloženja i odnose. Pacijenti s BPD-om obično pate od kratkih psihičkih promjena raspoloženja koje se često mijenjaju u minutama ili satima. Histrions
  • razlika između: Razlika između bipolarnog i shizoafektivnog poremećaja

    Razlika između bipolarnog i shizoafektivnog poremećaja

    Ključna razlika: Bipolarni poremećaj je stanje u kojem ljudi doživljavaju opsežne promjene raspoloženja. Osoba može početi biti sretna, a zatim brzo postati tužna ili depresivna. Šizoafektivni poremećaj je mentalno stanje u kojem osoba pokazuje ponavljajuće nenormalno raspoloženje i psihotične komponente. Bipolarni i
  • razlika između: Razlika između mikrovalne pećnice i pećnice

    Razlika između mikrovalne pećnice i pećnice

    Ključna razlika: Pećnica je toplinski izolirana komora koja se koristi za grijanje, pečenje ili sušenje tvari. Najčešće se koristi za kuhanje. Mikrovalna pećnica je vrsta peći koja koristi mikrovalove za zagrijavanje hrane. Mikrovalna pećnica je vrsta peći koja koristi mikrovalove za zagrijavanje hrane. Mikrovalo
  • razlika između: Razlika između oročenog i fiksnog depozita

    Razlika između oročenog i fiksnog depozita

    Ključna razlika: Fiksni depozit, također poznat kao oročeni depozit, je financijski instrument koji pružaju banke, koje nude višu kamatnu stopu od redovnog štednog računa. Fiksni depoziti i oročeni depoziti su dvije uobičajene riječi u bankarstvu. Depoziti su objekti koji omogućuju ljudima da ulažu novac za određeno vrijeme i određeni postotak. Na kraju odr

Izbor Urednika

Razlika između salse i jazza

Ključna razlika: Salsa je kategorija stiliziranog kubanskog ritmičkog plesa s elementima rock i soul glazbe. Jazz je nastao iz afroameričkog narodnog plesa. Jazz ples je oblik plesa koji prikazuje plesačev individualni stil i originalnost. Salsa je plesna forma koja potječe iz kubanskog sina i afro-kubanskog plesa, općenito vezanog uz stilu salsa glazbe. Obič