Ključna razlika: Kokosovo mlijeko je gusto mlijeko poput tekućine koja se dobiva iz kokosa, dok je krema od kokosa deblja kremasta tvar koja se proizvodi iz kokosovog mlijeka. Kokosovo mlijeko proizvodi se u dva razreda; debelo i tanko. Grahasti kokos izravno se stisne u posudu krpom od sira kako bi se tekućina odvojila od krutina koje proizvode gusto mlijeko. Da biste dobili kremu od kokosa, kokos je nariban, a zatim posolite s jednim dijelom mlijeka ili vode dok ne postane pjenušav. Tada se napreže kroz gazu koja proizvodi kokosovo mlijeko, koje se zatim hladi. Kada se ohladi, voda u mlijeku zalazi, dok se krema uzdiže do vrha. To je kokosova krema, zaslađena kokosova krema poznata je kao krema od kokosa.
Kokosovo mlijeko proizvodi se u dva razreda; debelo i tanko. Grahasti kokos izravno se stisne u posudu krpom od sira kako bi se tekućina odvojila od krutina koje proizvode gusto mlijeko. Za tanko mlijeko, već stisnut kokos nekoliko minuta kuha u toploj vodi prije ponovnog stavljanja istog procesa u proizvodnju tanjeg mlijeka. Gusto mlijeko najčešće se koristi za pustinje i bogate umake, dok se mlijeko koristi u umaku i juhama.
Da biste dobili kremu od kokosa, kokos je nariban, a zatim posolite s jednim dijelom mlijeka ili vode dok ne postane pjenušav. Tada se napreže kroz gazu koja proizvodi kokosovo mlijeko, koje se zatim hladi. Kada se ohladi, voda u mlijeku zalazi, dok se krema uzdiže do vrha. To je kokosova krema, zaslađena kokosova krema poznata je kao krema od kokosa. Krema od kokosa je mnogo deblja od kokosovog mlijeka i ne smije se zamijeniti kokosovim mlijekom u bilo kojem receptu. Krema od kokosa također je slađa verzija kokosove kreme i visoko je koncentrirana. Krema od kokosa obično se koristi u slasticama i pićima kao što je piña colada.
I kokosovo mlijeko i krema od kokosa dolaze s masti, iako kokosovo mlijeko ima manji sadržaj masti (17%) u usporedbi s kremom od kokosa (25%). Iako kokosovo mlijeko i krema od kokosa imaju zasićene masti, lako se metaboliziraju. U mnogim zapadnim zemljama, konzervirano kokosovo mlijeko je dostupno na tržištu za laku dostupnost.