Ključna razlika : Bageli i krafne izgledaju isto zbog rupe koja prolazi kroz njih. Međutim, oni se međusobno razlikuju u smislu metoda pripreme i njihovih preljeva.

Bagels i krafne su evoluirali kao glavni predmet doručak tijekom godina. Oni su izuzetno popularni u zemljama zapadne hemisfere svijeta, kao što su Velika Britanija i Sjedinjene Američke Države. Obje su izrazito slične forme, tj. Obje su namirnice zaobljene i kroz njih prolaze rupe. Naravno, ne čudi što ih ljudi često pogrešno tumače, što uopće nije slučaj.

Bagel se priprema iz vrlo čvrstog tijesta napravljenog od visoko glutenskog brašna ili krušnog brašna. Ovo se tijesto najprije oblikuje u rupičasti oblik s kojim je povezan bagel. Novo oblikovani bageli kuhaju se u vodi oko dvije pune minute, sve dok škrob sadržan u njima nije potpuno želatiniziran. Razlog za ovaj proces ključanja je posuditi pecivima hrskavu i chewy teksturu, koja je razlikuje od krafne. Kuhane bagele se zatim stavljaju u pećnicu oko 10 - 15 minuta na 500 stupnjeva celzijusa, kako bi već oštre peciva bila hrskava.

S druge strane, krafne su vrlo dragocjena među svim zaljubljenicima u hranu, a posebno među onima koji imaju slatkiš. Uštipci su napravljeni od lakšeg tijesta u odnosu na pecivo. Tijesto koje će se koristiti za izradu krafana mora se najprije kvasiti s kvascem ili bilo kojim drugim kemikalijama koje odgovaraju računu. Slijedeći proces izrade krafni vrlo je sličan onom od peciva, jer prvi uključuje oblikovanje tijesta na prstenove i prženje u ulju. Međutim, razlika je u tome što se krafne ne kuhaju prije prženja, iako se još uvijek mogu peći kao peciva, kao zdravija alternativa prženju.

Osim njihove pripreme, peciva i krafne također se razlikuju zbog prelijevanja. Bagels su obložene sjemenkama sezama, makom, češnjakom, itd., A zatim se na vrhu stavljaju mekani sloj sira. Ovaj sir je također od mnogih sorti, kao što su sunčana rajčica i bosiljak, špinat i artičoka te borovnica. Kada se toppings ove vrste su kombinirani zajedno, mnoge popularne okusa bagel poput cheddar sir, cimet grožđica, borovnica, luk, itd. Su izvedeni.

S druge strane, krafne često dolaze punjene želeom ili kremom, ili su na vrhu glazirane takvim sastojcima. Osim toga, krafne su slathered u glazura mnogih sorti, i topped s nizom šarene sprinkles kao dobro. Uštipci su također dostupni u različitim okusima kao što su čokolada, borovnica, limun, javor itd.

Usporedba između peciva i krafne:

	Pecivo	Krafna
Ukus	slan	slatko
Izrađeno	Visoko glutensko brašno ili krušno brašno	Lagano tijesto s kvascem ili bilo kojim dodatkom
kuhana	Da	Ne
Ulje prženo	Ne	Da
Pećnica pečena	Da	Da, kao zdravija opcija
preljeva	Sjemenke sezama, mak, češnjak, s drugim slojem sireva kao što su sunčana rajčica i bosiljak, špinat i artičoka i borovnica.	Ispunjen ili glaziran na vrhu s želeom ili kremom. Osim toga, krafne sadrže glazuru mnogih sorti, a na vrhu su brojne šarene prskalice.
Popularni okusi	Cheddar sir, grožđica s cimetom, borovnica, luk itd.	Čokolada, borovnica, limun, javor itd.